A grillezett cukkinit egyszerűen és gyorsan elkészítheti. Az egészséges finomság kevés kókuszolajjal ideális a diétához, de egészséges étrendhez és a gyermekek ízléséhez is alkalmas.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Mossa meg a cukkinit, és lehúzóval hámozza meg.
Vágjon hosszú, kb. 0,5 cm vastag lapokra (megsülnek és vékonyabbak lesznek).
Tedd a rácsra, amíg megpuhulnak (a grillem záródik, így mindkét oldalát megsüli, olyasmi, mint egy kenyérpirító, ha az egyik oldalad van, akkor mindkét oldalon grillezz).
Melegítsük fel a kókuszolajat egy serpenyőben.
Hozzáadjuk és megpirítjuk az apróra vágott újhagymát, majd hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot.
Amikor minden összekötött és puha, adjuk hozzá a reszelt mozzarellát és keverjük össze.
Tegyük félre és adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet. Sózzuk és ízlés szerint adjunk hozzá fekete borsot. Vigyázat, a mozzarella is sós.
A rácsokon cukkincsíkok vannak, és minden más csíkhoz adjuk a keveréket, és letakarjuk egy tiszta cukkinicsíkkal. Grillezzük körülbelül 1 percig, és tegyük egy tányérra. Megszórjuk mazzarellával.