grillezze

A nyári időjárás nagyszerű lehetőségeket kínál számunkra, hogy több időt töltsünk a szabadban. Az egyik kedvenc tevékenység a grillezés a kertben. A kertben ülni a családdal vagy a barátokkal tipikus tevékenység, amely az év ezen időszakához tartozik. Annak érdekében, hogy élvezhessük a grillezett különlegességeket, szintén fontos kiválasztani a megfelelő grillt, tudni, hogy hova kell tenni, de arról is, hogyan és mit kell grillezni. Mindez a jó és ízletes ételek előfeltétele, ugyanakkor a barbecue alatt a biztonság is.

Válasszon megfelelő helyet

Mielőtt rácsot vagy kerti kandallót rögzítene, el kell gondolkodnia azon, hogy hova tegye a kertben. Ehhez szilárd és elég nagy területre van szükség. Fáktól, cserjéktől vagy más gyúlékony anyagoktól távol kell elhelyezkednie. Az lesz a legideálisabb, ha a grillt valahová a kertbe helyezi. Ha van kerted kerti pavilon, így ideális hely a grill elhelyezésére. A kerti pavilonban való grillezésről többet írtunk ez a cikk .

Melyik grillet válassza?

Megfelelő típusú grill például a széngrill. Általában az ilyen típusú grillek könnyen hordozhatóak, és még a tisztítás sem túl elfoglalt. Ezenkívül a szén elérhető anyag, amelyet szinte minden szupermarketben megtalálhat. Ha az ilyen típusú grill mellett dönt, legyen óvatosabb, különösen a tűz miatt. A forgó grill szintén jó választás, ha például nagyobb húsdarabokat akar grillezni. Nem csak kerti pavilon egy elektromos grill is megfelelő, mivel nagyobb biztonságot nyújt. Ezenkívül nem termel füstöt. Egyetlen hátránya, hogy nem ad olyan jellegzetes ízt az ételnek, mint a szénen történő grillezés. E két típusú grill mellett gazdagíthatja kerti pavilonját egy gázgrillel, amely az egyik legkelendőbb. Érdekes típusú grill a víz grillezője is, amely a gőz elvén működik, amely felmelegíti az ételt.

Tippek és trükkök a biztonságos grillezéshez

Az első grillezés előtt meg kell égetnie a grilljét. Így elkerülheti, hogy az ételek később a grillhez tapadjanak. Ha van olyan grillje, amelyben tüzet kell gyújtani, akkor a legmegfelelőbb és legegészségesebb választás az, ha száraz kis aprítékokkal vagy faanyaggal gyújtunk tüzet. Kerülje az alkohol, benzin vagy folyékony öngyújtó használatát. Kerti pavilon gyorsan meggyulladhat, különösen, ha fa. Ezután grillelje meg magát a faszenet, ne lángon. Bár ez nem tűnhet annak, a grillezés során fontos (főleg az Ön biztonsága érdekében) az is, hogy milyen típusú ruhákat visel a grill működtetésekor. Kerülje a műszálból készült ruházatot. Jó, ha grillezésre szánt kötényt visel, így elkerülheti az esetleges olajfoltokat is. A grillezés során kéznél kell lennie grill kiegészítőknek, szerszámoknak és még kesztyűnek is.

Grillezés után nem szabad elfelejteni, hogy a grill kellően kihűlt. A gázrácshoz ne felejtsük el bezárni a gázellátást, az elektromos grillnél az áramellátás kihúzásához. Ha elkészült, ne öntsön vizet a széngrillezőre, mert ez a hőmérséklet gyors változásának következtében megrepedhet. A grill lehűlése után védőburkolattal kell megvédeni. Ha van egy grill kerti pavilon, ezért várja meg, amíg kihűl, ne hagyja felügyelet nélkül forrón.

Nyári grillezett különlegességek

Kíváncsi vagy, mit tegyél grill közben? A grillezésnek, vagy inkább annak eredményének nemcsak ízletesnek, hanem egészségesnek is kell lennie. Ezért jó választás például sovány hús, hal vagy akár tenger gyümölcsei. Ha kedveli a hamburgert, készíthet házi darált húst is. A Hamburger nagyon népszerű étel a barbecue-on, mert elkészítheti saját elképzeléseinek megfelelően. Nem csak darált húst kell használnia, hanem választhat például egy klasszikus szelet csirkét is. Ha nem eszik húst, akkor a választás lehet például tofu vagy más vegetáriánus vagy vegán húspótló. Népszerű étel a grillezett tönköly, gentian vagy camembert is, amely áfonyamártással remekül ízlik.

Házi burger tipp: Keverje össze az őrölt marhahúst sóval, fekete borssal, fokhagymával, olívaolajjal és egy kevés sötét sörrel. Ebből a keverékből készítsen palacsintát, amelyet megsüt. A hús mellett a grillezett vagy friss zöldségek is alkalmasak a zsemléhez.

És végül - desszertként, talán kissé rendhagyó módon választhat például grillezett gyümölcsöt mascarponével. Dinnye, őszibarack, alma, ananász, eper vagy körte, mindezt meg lehet grillezni. Pácként használhatja a mascarponét, amelyet tejszínnel összekever, és például mézet és kevés citromlevet ad hozzá.

A nyár valóban ideális időszak, amikor élvezhetjük a kint töltött időt. A kellemes esték családdal vagy barátaikkal való találkozás formájában a jó ételek mellett felbecsülhetetlen értékűek. A grill nagyon népszerű és tipikus nyári tevékenység. Élvezze a remek ételeket és a kellemes pillanatokat szeretteivel a kertje és a kerti pavilon környezetében.