Ha nincs a konyhájában avokádó, legalább alkalmanként elmondjuk, miért. Élvezheti az avokádót nyersen, de feldolgozásával minimális erőfeszítéssel maximális eredményt ér el az ételek elkészítésekor. Az avokádó talán legnépszerűbb étele guacamole, egyszerű és gyorsétterem.
Az avokádó 10 előnye
Az avokádó a Persea americana fa gyümölcse, különböző formájú és színű lehet. Körte alakú gömb alakú lehet zöld és fekete színű. Az avokádó magas tápértéke miatt értékes, kiváló ízének és állagának köszönhetően szinte minden étkezéshez alkalmas. Egészséges zsírokat és sok rostot tartalmaz, míg koleszterint vagy nátriumot nem tartalmaz.
1. Az avokádó tele van tápanyagokkal és vitaminokkal.
Az avokádó több mint 20 különböző vitamint és tápanyagot tartalmaz. megéri említeni K-vitamin, folsav, kálium vagy B-vitaminok. Az avokádó vásárlása olcsóbb is lesz, mint a drága étrend-kiegészítők vásárlása.
2. Az avokádó több káliumot tartalmaz, mint a banán.
A kálium fontos az egészséges vérnyomásszint fenntartásához, és sok ember számára hiányzik. Az avokádó kiváló káliumforrás, a napi káliumadag legfeljebb 14% -a található 100 g-ban. A magas káliumtartalmáról ismert banánnak azonban csak a napi adag 10% -a van.
3. Az avokádó telítetlen zsírsavakat tartalmaz.
Amíg 77% kalória zsírokat képeznek az avokádóban. Azonban nem normális zsír, hanem az olajsav, amely az olívaolaj fő összetevője. Gyulladáscsökkentő hatásáról ismert, amely védelmet nyújt a szív- és érrendszeri betegségek ellen.
4. Az avokádó gazdag rostforrás.
Az avokádóban magas a rosttartalom, legfeljebb 7 tömeg%. A rost jelentősen befolyásolja a fogyást és az emésztőrendszer megfelelő működését.
5. Az avokádó fogyasztása csökkenti a koleszterint és a triglicerideket.
A szívbetegség az emberek halálának legfőbb oka világszerte. Tanulmányok kimutatták, hogy az avokádó-fogyasztás javítja a szívbetegségek kockázati tényezőit, valamint a vér koleszterin- és trigliceridszintjét.
6. Az avokádóból származó zsírnak köszönhetően testünk több tápanyagot szív fel a növényi élelmiszerekből.
Egyes tápanyagok zsírban oldódnak, ami azt jelenti, hogy a test felhasználásához zsírral kell kombinálni őket. A tanulmány szerint az avokádó vagy avokádóolaj zöldségekkel történő fogyasztása jelentősen megnövelheti az antioxidánsok mennyiségét.
7. Az avokádó antioxidánsokkal van ellátva, amelyek védik a szemet.
Az avokádóban sok antioxidáns található, beleértve a luteint is. Ezek a tápanyagok nagyon fontosak a szem egészsége szempontjából, és csökkentik a makula degeneráció és a szürkehályog kockázatát. Az antioxidánsok kiválóan alkalmasak a test tavaszi méregtelenítésére is.
8. Az avokádó segíthet a rák megelőzésében.
Néhány tanulmány kimutatta, hogy az avokádóban található tápanyagok pozitív hatással lehetnek a prosztatarák megelőzésére és csökkenthetik a kemoterápia mellékhatásait.
9. Az avokádó segíthet az ízületi gyulladás tüneteinek enyhítésében.
Tanulmányok kimutatták, hogy az avokádó- és szójaolaj-kivonat jelentősen csökkentheti az osteoarthritis tüneteit. Ha ilyen problémái vannak, nem fizet semmit azért, mert az avokádót beveszi a szokásos étrendbe.
10. Az avokádó kiváló ízű és könnyen kombinálható.
Az avokádó egészséges, ízletes, vajas állagának köszönhetően könnyen kombinálható más összetevőkkel. Számtalan saláta vagy kenhető étel alapját képezi. Talán a leghíresebb étel guacamole.
Finom guacamole receptje
Hozzávalók
- 2 érett avokádó
- 6 cl lime juice
- 2 paradicsom
- 3 lilahagyma
- 1 csípős paprika
- egy marék korianderlevél
- 2 gerezd fokhagyma
- 1/2 CL só
- egy csipet fekete bors
Megközelítés
Kezdjük az avokádó elkészítésével. Mindkét avokádónak puhának kell lennie, ezért tudjuk, hogy megérett. Megszórjuk az elkészített avokádót, és összekeverjük a lime levével. Tisztítsa meg a hagymát, és apróra vágja, majd adja hozzá az avokádóhoz. Két kisebb paradicsomot is apróra vágunk, de a folyékony részeket kihagyjuk. Ízlés szerint választjuk a csípős paprikát. Ezután vágja apróra és adja hozzá a keverékeket. Végül hozzáadjuk az utolsó hozzávalókat, amelyek a korianderlevél, a fokhagyma és a fűszerek. Hozzáadás előtt le kell vágnunk a korianderleveleket és a fokhagymagerezdeket nyomjon át egy fokhagymaprést. Alaposan keverje össze az avokádó-kenettel, és hagyja állni a hűtőszekrényben vagy hűvös helyen. Mi szolgálunk pirítóskenyér vagy s tortilla chips.