Amikor megnézünk egy gyönyörű dobozos gabonapelyheket rajzfilmfigurával és durván nyomtatott feliratokkal, például "8 vitamint és kalciumot tartalmaz" vagy "magas rosttartalmú", meg vagyunk győződve arról, hogy ez valóban a legjobb, amit reggel kínálhatunk nekik. Sajnos kevesen fordítják meg a dobozt, hogy megtudják, mennyi cukrot, zsírt vagy sót tartalmaz valójában ...
Lehet, hogy megdöbbent, de az általunk vizsgált gabonafélék szinte mindegyike annyi cukrot tartalmazott egy adagban, amennyit egy dióval ellátott csokoládéban vagy egy tál vaníliás fagylaltban megtalálhatunk. Egy tálban átlagosan 16 gramm cukrot látunk el gyermekünkkel - ez körülbelül négy teáskanál ebből a fehér méregből. És ez az egész nap ajánlott adag az óvodáskorú gyermekek számára!
És ilyen magas cukortartalom miatt gyermekeink energiája nem fog tartani egész reggelen. Amikor reggel olyan magas glikémiás indexű reggelit fogyasztanak, cukorszintjük gyorsan emelkedik és ugyanolyan gyorsan csökken - és egy óra múlva éhesnek és rossz közérzetnek érzi magát. Bár a glikémiás indexet kissé csökkenti a zsírot tartalmazó rost és tej hozzáadása, a gabonafélék glikémiás értéke átlagosan 80 körül mozog, amit még a fent említett lassítók sem spórolnak meg.
Még rosszabb, hogy a gyermekek gabonafélékben gyakran magasabb sótartalommal találkozunk. Az óvodáskorú gyermekek legfeljebb 3 gramm nátriumot vehetnek be naponta, amely már tartalmaz nátriumot a kenyérben és más ételekben. Sajnos néhány édes reggeli meglepően bőségesen tartalmazza. Sok szülőt visszatarthat a telített zsír. Azt gondolhatnánk, hogy főleg sajtban, szalonnában vagy kolbászban találja meg, de meglepetésre - megtalálható a gyermek gabonafélékben is! A gyermekeknek naponta körülbelül 16–18 gramm telített zsírt kell bevenniük, és egy tál gabonában három grammot kell bevenniük.
Szakértők szerint azonban ez az összeg a szokásos. És nagyon pozitív a rostokkal, amelyeket a gyerekeknek napi körülbelül 25 g-ot kell bevenniük. Ha egy gyártó kijelenti, hogy terméke rostot tartalmaz, a teljes kiőrlésű lisztet általában az összetevők listáján elsőként sorolják fel. Átlagosan pedig a rosttartalom 5 gramm körül mozog, bár vannak olyan gabonafélék is, ahol alig gramm.
Nem állítjuk, hogy a gabonaféléknek tiltott táplálékká váljanak gyermekei számára. Egyes orvosok szerint egy tál gabona alkalmasabb, mint a vajjal és szalámival készült fehér kenyér. Ügyeljen azonban arra, hogy a reggeli ne tartalmazzon túl sok cukrot, zsírt vagy sót. Vagy készíthetünk saját gabonaféléket úgy, hogy egy tál zabpelyhet összekeverünk apróra vágott gyümölcsökkel, szárított mazsolával vagy dióval. Akkor legalább tudni fogjuk, mit kínálunk gyermekeinknek.
kapcsolódó cikkek
INTERJÚ: Egy vezető pszichológus megváltoztatja a véleményét a párkapcsolat válságáról
Gyermekpszichológus: Bízzon a gyermekében!
Eva Reichelová pszichológus: A kezelhetetlen gyerekek csak segítségért kiáltanak
E-mailben áttekintheti a legfrissebb híreket, az új trendeket és az ízletes recepteket.
Kérjük, olvassa el az adatvédelmi irányelveket és a sütik használatát, mielőtt megadná e-mail címét. Bármikor visszavonhatja előfizetését.