Nagyon szeretem a külföldi könyvtárakat. Hatalmas számú, könnyen elérhető cím létezik. Paradicsomnak éreztem magam a Las Vegas-i könyvtárban. Nem minden amerikait érdekelnek a fizikai könyvek, ezért szépen várnak a polcokon. Rábukkantam Leth Hadada Ázsiai egészségügyi titkok című könyvére. Durva könyv, amit általában félreteszek. Ez azonban elbűvölt. Letha nagyon érthető módon leírja a kínai megközelítést a gyógynövények kezelésében és napi használatában levesek, teák és egyéb kiegészítők formájában. Csak utólag jöttem rá, hogy rövid kínai tartózkodásunk alatt, reggel hatkor otthon, a házigazdák levest fogyasztottak, és mindenki egy csésze teát cipelt magával.

gyógynövényes

Véletlenül Las Vegasban éltünk a kínai negyed közelében, így kezdődött a felfedezés. A receptbe írt összetevők egyszerűnek tűntek. Még mindig van egy listám, hogy mit szeretnék, és megyek érte. Gyakorlati a vásárlás megvalósítása több kísérletre szólt . Néhány kínai nem érti vagy nem akarja megérteni az angol nevet. A szabály az nem engednek be senkit a közösségükbe . Segít megemlíteni valamit annak szellemében, hogy a receptet Tai Tai tanárnőm ajánlotta nekem, vagy valami hasonló. Ez az én esetemben működött, és az eladó már kínaiul megírta nekem a nevet, és irányított, hogy hol találjam meg.

A kínai tisztító leves hozzávalói :

1 bögre kínai árpa
 1 bögre Fu Ling
 1 bögre Fox Nut
 1 bögre kínai fehér lekvár (Dioscorea)
1 bögre friss petrezselyem
Alternatív összetevők az Ön nyelvének megfelelően - ha fehér bevonatot kell hozzáadni szegfűszeg, gyömbér, fekete bors vagy narancshéj . Ha több sárga bevonata van, adjon hozzá olyan fűszereket, mint kömény, koriander, tárkony vagy édeskömény.

A hagyományos kínai orvosok a levest tavasszal ajánlják, tovább a test megtisztítása a nyáktól, van, akinek egész évben szüksége van rá. A test tisztításához fogyjon le legalább egy tál leves naponta . Ehet minden hozzávalót, vagy csak vizet inhat, mivel ízetlenek. Nem hittem abban, hogy megkóstolhat/nem szerethet valami ennyire semlegeset. Végül végül csak folyadékot ittam. A másik tapasztalatom az volt, hogy amikor 1 csésze utasítás szerint készítettem levest, nagyon sok volt belőle. Csak néhány maroknyi összetevő az első próbálkozáshoz.
BAN BEN minden összetevő öntsön vizet alacsony hőfokon főzzük 1 órán át másfélig, amíg minden puha. Használjon üveg vagy kerámia edényt, ne alumíniumot. Az első folyadék elfogyasztása után friss vizet adhat hozzá, és újra forralhatja. Egy éjszakán át hűtőszekrényben tároljuk.

Tippek az összetevők kereséséhez :

N ez vagyok én árpa, mint árpa, meg kell keresni kínai gyöngy árpa, aminek semmi köze az általunk ismert árpához. Angolul a kínai gyöngyárpa név mellett a Job könnyei vagy a coix magok neveket is használják.
Néven ismert daganatellenes szer és alternatív rákkezelésekben alkalmazzák. Merev és fájdalmas embereknek ajánlott ízületek, reuma, ekcéma . Vízhajtó, duzzanatgátló, hűsítő hatása van. Megtisztítja a testet a nyáktól, főleg a tüdő és a bőr.
Valószínűleg a legjobb mindkettő képe alapján tájékozódni. A kínai árpa olyan, mintha nagyobb lenne (kép fent), és a főzés után mennyisége jobban megsokszorozódik, mint a normál árpával.

Fox Nut olyan mag, amelyet levesekhez adnak, és hozzájárul az általános egészségi állapot fenntartásához. Kínai anyukák szerint a rókamutya jó a térdnek és a deréknak. Általában reuma és ízületi gyulladás kezelésére használják. Fájdalomcsillapító, afroditikus hatása van. A hagyományos indiai orvoslásban a születés után a fiatal anyáknak adják az immunitás serkentésére. A Google azt is elmondta, hogy a róka diót zsírégetésre és súlycsökkentő programok részeként is használják. Általában a vesékhez és a léphez társul.

Gyakran főzik más magokkal, szemekkel vagy babokkal. Indiában az emberek popcorn stílusra készítik, különféle fűszerekkel és olajokkal ízesítve. Érdekes lenne megkóstolni.


Fu Ling, más néven Poria vagy China Root. Elősegíti a vizeletet, a váladék szekrécióját, erősíti a lépet, megnyugtatja a szívet és a lelket. Mint említettük, a szív, a lép, a tüdő és a vese meridiánjaival társul.

Kínai fehér lekvár (Dioscorea Villosa ) általában ösztönzésre használják. Az aztékok a fájdalom enyhítésére használták.
Segít javítani a hangulatot, enyhíti az epekő fájdalmat, a reumás fájdalmat, emeli a jó koleszterint, segít az ízületi fájdalmak esetén.

Lenyűgöz, hogy hány kínai gyógynövényt, gyökeret használtak évezredek óta, és csak most fedeztem fel. Nagyon várom a másokkal való találkozást és felfedezésemet.