Tanuljon meg egészséges és ízletes főzni az elvek szerint metabolikus egyensúly® táplálkozási szakemberrel Zuzana Líšková és egy pozsonyi apartmanétterem séfje Peter Kršk.
A laskagomba és a shiitake szerepel az étrendünkben, mint egyetlen fehérjetartalmú gomba. Magas a növényi eredetű fehérjék aránya. A poliszacharidok, vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek ritka ételei.
Segítenek a vércukorszint csökkentésében, ezért kiváló táplálékot jelentenek a testsúly fenntartásában és csökkentésében, emellett segítenek csökkenteni a vér koleszterinszintjét és lipoproteinjeit, megakadályozva ezzel a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását. Jótékonyan befolyásolják a bőr regenerálódását, az ekcémát, az allergiákat, regenerálják az emésztőrendszert, támogatják a bél perisztaltikáját, rendszeres fogyasztásuk pedig kiküszöbölheti a sejtek öregedésének folyamatát.
A műhely témái:
- Sokoldalú felhasználás
- Tápanyagtartalom és gyógyhatások
- Feldolgozás és tárolás
- Szárított gomba használata
- A felkészülés egészséges módjai
- Finom receptek
- Házi rozs kovászos kenyér
- Laskagomba - bajnok perkelt
- Padlizsán - gombatartár
- Laskagomba, gerincvel
- Shiitake pirított vad rizzsel
- Pácolt shiitake
Kapacitás: 10 fő