Az egész család egészségére - hogyan és miért kell használni a gyömbért, és mióta használhatják a gyerekek? Különösen a hidegebb időszakban nyúlunk hozzá, mert a gyömbér az egész testet felmelegítheti.
Citrusos aromáját és fűszeres ízét egyesek imádják, mások utálják. Ha azonban gyors segítségre van szüksége az influenza és nátha esetén, akkor a gyömbér a helyes.
A gyömbér a zingiber officinalis növény gyökere. Évszázadok óta fűszerként és természetes gyógymódként ismert szerte a világon. Hagyományos gyógyszerként használják Ázsiában, Indiában és az arab országokban élő gyógyítók.
Kínában például a gyömbért régóta használják emésztési problémák, gyomorfájás, hasmenés és hányinger esetén. A gyömbért ízületi gyulladás, kólika és szívproblémák kezelésére is alkalmazták.
A gyógyhatások:
- Enyhíti az émelygést (utazás, terhesség, kemoterápia esetén)
- Gyógyítja az irritált gyomrot
- Enyhíti az osteoarthritis fájdalmát
- Segít szívproblémák esetén
- Segít a fejfájásban
- Csökkenti a koleszterinszintet
- Serkenti az emésztőnedvek termelését
- Enyhíti a menstruációs fájdalmat
- Megelőzi a légzőszervi betegségeket
- Segít hasmenésben
A gyömbér kiválasztása és tárolása:
A friss gyömbér szinte minden szupermarketben megtalálható. Az érett gyömbér feszes bőrű. Az ilyen gyömbért 3 hétig tárolhatja hűtőszekrényben.
A menüben azonban megtalálhatunk szárított gyömbért is. Amikor csak lehetséges, a szárított gyömbér helyett friss gyömbért válasszon, mivel az jobban ízlik és több hatóanyagot tartalmaz a gingerolból.
A friss gyömbérnek szilárdnak, simanak kell lennie, penészedés vagy ráncos bőr jele nélkül. Ha azonban szárított gyömbért választ, szorosan lezárt edényben, hűvös, sötét helyen, de legfeljebb 6 hónapig tartsa.
Mi van vele:
A leghíresebb a gyömbér tea. Könnyen elkészíthetjük otthon. Elkészítéséhez 4 g (1-2 teáskanál) friss reszelt gyömbérre van szükségünk, amelyet forrásban lévő vízzel felöntünk. Kóstolhatjuk mézzel és citrommal.
Mindent mértékkel
Nagyon fáj, ezért ne vigyük túlzásba gyömbérrel. 2 évesnél fiatalabb gyermekek egyáltalán nem értik a gyömbért.
Bár a gyömbér hatékonyan enyhíti a terhességi hányingert, a kismamáknak mérsékelten, kis adagokban kell szedniük.