A rukkola saláta burgonyával friss és ízletes (Forrás: GettyImages)
A rukkola ízének nem kell mindenkinek tetszeni. Ez a "zöldség", amelynek levelei feltűnően a pitypang leveleire kerülnek, különleges, kissé forró ízű, és különösen salátákhoz használják. Több C-vitamint és béta-karotint tartalmaz, mint más leveles zöldségekben megtalálható. A tudósok már számos gyógyító hatást tulajdonítottak neki - a benne található vitaminok és ásványi anyagok támogatják a máj aktivitását, erős antiszeptikus hatással bírnak (elpusztítják a káros kórokozókat), megelőzésként szolgálnak a csontritkulás ellen és védenek a feledékeny madárijesztő Alzheimer-kór ellen. De hogyan lehet az ételbe kerülni, amikor olyan erős az íze? Próbálja ki ezt az igénytelen friss sült saláta kitûnõ burgonyasalátát, mint a szokásos étrend vagy a grill különlegességét.
A rukkolában több C-vitamin és béta-karotin található, mint más leveles zöldségekben megtalálható. A tudósok már számos gyógyító hatást tulajdonítottak neki - a benne található vitaminok és ásványi anyagok támogatják a máj aktivitását, erős antiszeptikus hatással bírnak (elpusztítják a káros kórokozókat), megelőzésként szolgálnak a csontritkulás ellen és védenek a feledékeny madárijesztő Alzheimer-kór ellen.
De hogyan lehet az ételbe kerülni, amikor olyan erős az íze? Próbálja ki ezt az igénytelen friss sült saláta kitûnõ burgonyasalátát, mint a szokásos étrend vagy a grill különlegességét.
Szükségünk van (2 főre):
- 5-7 közepes méretű burgonya, A típusú főzés
- rukolu
- retek
- fiatal hagyma
- napraforgóolaj
- citrom
- med
- fokhagyma
- só és fekete bors