Astrid Lindgren régóta megtisztelő helyet kapott könyvtárunkban. És az asztalnál is: valahányszor Pipi, Emil, Madita, Karlsson, Ronja és társai. Este olvasva svéd konyhára specializálódtunk. Néha nem érzik az illatomat

Nos, így: Astrid Lindgren könyvei szerinti hagyományos receptek nem felelnek meg a kiegyensúlyozott és teljes gyermekétkeztetés követelményeinek. Húsgombóc, puding, kolbász, lisztgombóc, vérféreg, palacsinta. Mivel gyermekeim nem gyalogolnak három kilométert az iskolába, és viszonylag ritkán szoktak répát kapálni a mezőn, vagy szökött szarvasmarhákat üldözni, nem nagyon vágyom minden nap freskókat sütni, fészket vagy palacsintát sütni és vetni fehér lisztből, néha tudok beszélni. Végül is körülbelül egy hétbe telik egy Lindgrenovka elolvasása, és a receptek észrevétlenül módosíthatók.

Astrid Lindgren (és a legtöbb gyermekkönyve) Svédország déli vidékén nőtt fel, és könyveiben konyháját is kínálja. Úgy gondolom, hogy az élelmiszerekben az étkezés, a főzés, a vágóhidak, a vásárlás és az egyéb, élelmiszerekhez kapcsolódó tevékenységek mindegyikük szerepel. Mert az étel az élet.

  1. Astrid Lindgren étlapján minden bizonnyal nem hiányzik a húsgombóc áfonyával és főtt burgonyával. Feltételezem, hogy a sárga-kék bútorüzlet legutóbbi polc- és villavásárlásakor Ön, mint a lönnebergai Emil, Madita és Krlsson a tetőről, nem állt ellen nekik, és képileg elképzelheti őket.
  2. Halfasírt is, az egy másik szó. Ropogósak, ízletesek, egészségesek, és álcázhatunk olyan népszerűtlen zöldségeket, mint a zeller vagy a petrezselyem.

široká

3. Ne felejtsd el, hogyan sütött Pipi egy hosszú harisnyás palacsintát? Habverővel keverte össze őket, és egy tojás került a fejére. A barátainak is tetszett a kis szemtelen Lotte és a gyerekeim is, pedig fehér búzalisztet tönkölyre cseréltem, és közben almát reszeltem.

4. Azt hiszem, a Bullerbyn gyerekek minden fejezetben ettek. Kenyeret, vajat és egy üveg tejet vittek az iskolába, meggyet és szilval szedtek, cukortortát sütöttek és kolbászt vettek. Figyelem! Az északi országokban a kolbász és a szalámi gyakran édes, és nem tesznek jót ízlelőbimbóinknak. Nem ajánlom. De frissen fogott tavi rákok is nem utasítanánk el. Csak a garnélarákot fogtuk (a piacon).

5. Madita és kishúga imádták a pudingot, Ronja és Birk nem engedték meg a frissen kifogott lazacot, és mi, mint minden svéd gyermek, szeretjük a fahéjas darázsfészkeket. Az igazi skandináv receptekből soha nem hiányzik egy csipet kardamom, a tönkölybúza helyett a búzalisztet, a nyers nád helyett pedig a fehér répacukrot helyettesítem. És finom!

6. Csintalan Emil Lönnebergből bedugta a fejét egy tálba, amelyben az utolsó csepp marhahúsleves volt. Rajta kívül türelmes édesanyja áfonyát is főzött, céklalisztet, halpudingot és egres kompótot kínált egy katultei ünnepen. A salthrokani gazdaságból soha nem hiányzott a hal. Hazánkban sem hiányoznak. Köszönöm, Mrs. Lindgren, hogy ilyen reklámot készített. A gyerekek többet adnak, mint az egészséges táplálkozásról szóló előadásaim.

Kár, hogy egyik otthonában lévő könyvében sem találtam receptet egy tök menüre. Van otthon egy vaj és egy hokkaido, már teljesítették dekoratív céljukat, és az edényhez kell menniük. A Mikulás valószínűleg elhozza Kalle Blokvist, talán élvezte?