A viktoriánus polgári és közigazgatási bíróság (VCAT) éppen lezárta a tárgyalást, amikor a McDonald's üzletet nyitott Tecomában. Az eset egy növekvő tendencia része, amelyben a tanácsok elismerik a gyorsétterem alattomos hatását közösségeikre, és közegészségügyi okokból megtagadják az engedélyt.

elmeért

Ezt egy multinacionális gyorséttermi vállalat hozta el, miután a Yarra Ranges Shire Tanács megtagadta a vállalat építkezési engedélyének megadását. Az e javaslat elleni kampányt a Tecoma Village HACS vezette, és erőfeszítéseik eredményeként több mint 1100 egyéni kifogás érkezett a Tanácshoz.

Változó étrendünk

Az elhízási arány Ausztráliában és számos más fejlett országban az utóbbi évtizedekben meredeken emelkedett. A túl sok, magas energiatartalmú gyorséttermet tartalmazó egészségtelen étrend pedig kulcsfontosságú tényező az elhízás, a cukorbetegség és az egyéb káros egészségi állapotok gyakoribb előfordulásában felnőtteknél és gyermekeknél egyaránt.

2009-10-ben az ausztrál statisztikai hivatal adatai azt mutatták, hogy az átlagos ausztrál háztartás több mint heti 30 dollárt költött gyorséttermi és elvihető cikkekre. Ez azt jelenti, hogy minden háztartás évente több mint 1500 dollárt költött gyorsétteremre, ami 2003-04 óta hetente több mint 7 dolláros növekedést jelent.

Tudjuk, hogy az általunk vásárolt és fogyasztott ételeket sok tényező befolyásolja. Élénkebb életmód, több dolgozó szülő és hosszabb munkaidő játszik fontosabb szerepet. Az egyes tényezők mellett azonban gyanítjuk, hogy a környékünkön található élelmiszerboltok száma és típusa is hozzájárul az élelmiszer-vásárlási döntésekhez.

Hozzáférés = fogyasztás?

A gyorséttermek jelenleg elérhetőbbek, mint valaha. A nagyobb megközelítés és a forgalmasabb életmód kombinációja valószínűleg hozzájárult e termékek fogyasztásának növekedéséhez. Bár a gyorsétterem és az elvitel előnye, hogy ma többet tudunk elérni, az ilyen fogyasztás költséges az egészségünk számára.

A nagy gyorséttermi vállalatok számos dolgot mérlegelnek egy új üzlet helyének kiválasztásakor, ideértve a környék lakosságának jellemzőit, a hozzáférés egyszerűségét és a javasolt helyszín láthatóságát (például hogy ez-e a főút) . E megfontolások eredményeként sok gyorsétterem gyakran egymás közelében található. Gyakran látunk olyan negyedeket, ahol nagyszámú gyorsétterem működik.

A kutatók és a politikai döntéshozók egyre inkább arra koncentrálnak, hogy az alacsony jövedelmű városrészekben és az iskolák közelében találják meg a gyorsétteremeket és az élelmiszer-standokat. Az új üzletek elhelyezkedése érdekes az alacsony jövedelmű városrészekben megfigyelt rosszabb egészségi állapot és a gyermekek egészségének fontossága felismerése miatt.

Bár egyre inkább elismerik, hogy a környéket, ahol élünk, az egészségügyi magatartás befolyásolja, a tervezési törvények ezt gyakran nem ismerik el. A fejlesztési javaslatok hagyományosan szembeszállhatnak a tervezéssel, például azzal, hogy a fejlesztés hogyan hatna az esztétikára, a jelzésekre, a bűnözésre, a parkolásra és a közlekedésre.

Egészségesebb étkezési környezet

Nemzetközi szinten számos közelmúltbeli példa található arra, hogy a tervezési törvények korlátozzák a közösségek által kitett gyorsétterem mennyiségét. 2008-ban Los Angeles városa elfogadott egy törvénytervezetet, amely megtiltotta új gyorséttermek nyitását alacsony jövedelmű területeken.

Az Egyesült Királyságban pedig a helyi tanácsok megtiltották a gyorsétteremeknek, hogy az iskolai létesítmények és a gyermekparkok 400 méteres területeit megnyissák a gyermekkori elhízás elleni küzdelem érdekében.

Ausztráliában is növekszik a nyomás a tervező ügynökségek részéről, hogy aktívan mérlegeljék az új gyorsétteremek egészségügyi következményeit. Egy nemrégiben egy dél-ausztráliai eset rávilágított a helyi étkezési környezet viselkedésre és egészségre gyakorolt ​​hatásának növekvő tudatára.

Adelaide nyugati külvárosának lakói megpróbálták megállítani a McDonalds üzletet, amelyet az általános iskolától 200 méterre építettek. Ez az eset az élelmiszerekhez való gyors hozzáférés ritka esete volt, amelyet Ausztráliában a fogyasztói magatartás szempontjából mérlegeltek.

Ritkák azonban azok a tanulmányok, amelyek figyelembe veszik a gyorsétteremhez való hozzáférés és a fogyasztás közötti kapcsolatot a megfelelő részletességgel, és a bizonyítékok nem meggyőzőek. Ezért a fellebbezést ezen okok miatt nem lehetett elfogadni. Ehelyett megsemmisítették a Tanács azon határozatát, hogy fellebbezéssel megadta a McDonald tervezési engedélyét, mert az ellentétes volt más tervezési követelményekkel.

A Tecoma és az Adelaide esethez hasonlóan a tanácsok, a közösségek és a nagy élelmiszer-kiskereskedők közötti jövőbeni csatákat valószínűleg a bíróságokhoz és a közigazgatási bíróságokhoz utalják a végső döntések meghozatalához.

Eközben továbbra is erőfeszítéseket tesznek annak megértésére, hogy a különböző egyének hogyan kommunikálnak a helyi étkezési környezetükkel, és hogyan vezetnek az új fejlemények az étkezési szokások megváltozásához. Jobb bizonyítékok biztosítanák, hogy az ilyen javaslatok egészségügyi hatásait a jövőben még jobban megvizsgálják.