téli
Desszert, kellemes aromával a téli asztalon - természetesen körte a levében. A tél receptje segít elkészíteni ezeket a páratlan gyümölcsöket, miközben megőrzi édes és verhetetlen ízüket. Konzerváláshoz bármilyen körtét használhat, állítsa be a cukorellátás édességét. A saját gyümölcslében lévő lédús gyümölcs kiegészíti az ünnepi asztalt, vagy egyszerűen csak köret nélkül élvezi az ízét.

Valami egy körtéről

A körte elég hasznos. A folsav, a jód, a kálium, a C-vitamin és a tápanyag rostok jelenléte miatt ez a gyümölcs elengedhetetlen bizonyos emberi szervek munkaképességének fenntartásához. A táplálkozási szakemberek határozottan javasolják a körte bevitelét az étlapra, hogy a test megfelelő irányba váljon. A kozmetikusok azt javasolják, hogy körte körtéből készítsenek maszkokat a bőr tónusa és a vitaminokkal való telítettség érdekében.

Népszerű receptek a körte konzerválására saját gyümölcslében

Tehát néha egy egész körtét szeretne enni és érezni annak természetes ízét, de ez a téli szezonban nem lehetséges. A találékony hostessek, a főzés és a konzervezés szerelmesei gondoskodtak e gyümölcs szokatlan ízével és aromájával való integritásának megőrzéséről. Évről évre átadják a gyümölcs megőrzésének receptjeit generációk számára. És minden generáció kiegészíti saját jellemzőivel. Az alábbiakban bemutatjuk a legnépszerűbb recepteket a téli körtének a levében. Miután megismerkedett velük, lehetőség van a legmegfelelőbb módszer kiválasztására.

A munkadarabok körte elkészíthető egészében és szeletelve. Az elkészített készletek íze kissé eltér. Az egész ízű egész körte önmagában marad, a puskás szirupba kerül. Ezért Ön választja, hogy milyen ízlést szeretne érezni a végén.

A körtét nem szabad lefekvés előtt bevenni, gyomorbántalmaktól szenved.

Körte saját levében, bőr nélküli sterilizálással

Nem héjas gyümölcsbarátok - csak ez a recept. Szintén a betegségben szenvedő embereknek - székrekedés és puffadás, amelyet jobb bőr nélküli körtét enni. A tartósítás során figyelembe kell venni a kéreg tisztításának további idejét, amely az összetevők elkészítéséhez kapcsolódik. Amikor a körtét saját levében készítik, a recept a következő összetevőket tartalmazza: körte, önálló, 2 evőkanál cukor, egy evőkanál citromsav. Mindezeket az összetevőket 1 literes edénybe szánják.

  1. Vastag, érett körte mosott. Ha a körtének apró foltjai vannak - a hámozás során levágódhatnak.
  2. Hámozzuk le a körtéről a héjat.
  3. Elősterilizált csészékbe ne helyezze a hámozott körtét túl szorosan, hogy tárolás közben ne kerülje el az alakot. A gyümölcs a dobozok 2/3-án hevert, alig több mint a fele.
  4. Öntsön citromsavat és cukrot az előírt arányban. Fedje le fedővel.
  5. Készítse elő a serpenyőt sterilizálásra: helyezzen egy tiszta pamutszövetet az aljára, hogy elkerülje az edények károsodását. Helyezze az üveglapot, és öntse az edényt meleg vízbe úgy, hogy a víz a dobozok karjaiba kerüljön. Sterilizáljuk 25 percig. A forró környezetbe került körte levet kezd adni az egész edény megtöltésére, ha valamelyik része üres marad, akkor a sterilizálás végén forró vízzel kell kitölteni a hiányzó rést.
  6. Vegye ki a tartályokat és azonnal csavarja be őket. Esztergálás és csomagolás nem szükséges.
  7. A körte készen áll!

Körte a saját levében, sterilizálás nélkül, teljesen a bőrrel

Azok, akik egyetlen vitamint szeretnének hiányozni a gyümölcs csodájával, egészben és bőrben tarthatják. Végül is a körte héja tanninokkal van telítve, amelyek kedvezően befolyásolják a bél nyálkahártyáját, megakadályozzák a gyulladást és így tovább. A konzervekhez szükség lesz: 10 közepes méretű körte, 200-250 gramm cukor, fajtától függően, kívánt esetben egy csipet citromsav. Az összetevőket három literes üvegtartályba szánják.

  1. A körtét alaposan megmossuk, mivel a héja is megmarad, és a lehető legtisztábbnak kell lennie.
  2. A gyümölcsöket egy edénybe helyezzük.
  3. Öntsön 1-1,5 liter vizet egy zománcozott edénybe, hígítsa cukorral és főzze meg. A kapott friss vizet egy körtés tartályba öntjük, és 10 percig hagyjuk telíteni ezzel az összetevővel. Ebben a pillanatban a körte nedve kezd kiállni a vízben.
  4. Ezután az aromás körte vizet visszaöntjük a serpenyőbe, citromsavat adunk hozzá és felforraljuk. A főtt szirupot visszaöntik a tartályokba, és eltömítik.
  5. Fordulj meg és csomagolj másnapig.
  6. A védelem teljes!

1,5 kg kis körte háromliteres csomagolásban helyezhető el

Körte a levében

Szerezzen egy desszertet a kész darabokkal a téli asztalon, hogy segítsen előkészíteni a saját levében lévő lyukasztó körtét télre, apróra vágott darabokkal otthon. Íze tömény és nagyon édes.

  1. Hámozzuk meg a héjat körtével, vágjuk a szükséges számú részre, távolítsuk el a magot a csontokkal.
  2. Sterilizálja az üvegtartályokat és fedeleket.
  3. Helyezze az edénybe vágott gyümölcsöt a szélére. Adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot és citromsavat a láb hegyéhez.
  4. Fedje le a félkész terméket fedéllel és sterilizálja őket egy edényben, amíg a kiválasztott gyümölcslé meg nem tölti az egész edényt. Ha a körte lédússága nem teszi lehetővé a tartály egészének kitöltését, forrásban lévő vizet kell hozzáadnia.
  5. A sterilizálás végén távolítsa el a tartályokat és húzza meg a fedeleket. Fordítsa meg és csomagolja be meleg ruhával.
  6. Az édes téli betakarítás készen áll.

Az érett körte teli receptjei a levében lehetővé teszik, hogy élvezze az édes ízt egy kis mézzel és karamellel. Ha másik ízt szeretne adni, más összetevőket vagy fűszereket adhat az előformához. Például a körte édes ízének hígításához kombinálhatjuk savanyú almával vagy szilva gyümölccsel; A fahéj finom jegyzetet ad a munkadarabnak, fűszeres aromával; a méz hozzáadja az illatokat az elfogyasztott virágillatokhoz és lágysághoz.