Küldés innen Ayleen »2006. március 30., 12:03
Re: A receptjeim - Zabpehely egy kicsit más
Küldés innen Ivo »2006. március 31., 18:33
Re: A receptjeim - Zabpehely egy kicsit más
Küldés innen Ayleen »2006. április 1., 13:13
Re: A receptjeim - Zabpehely egy kicsit más
Küldés innen Ayleen »2006. április 1., 19:11
Re: A receptjeim - Zabpehely egy kicsit más
Küldés innen Ivo »2006. április 1., 20:07
Re: A receptjeim - Zabpehely egy kicsit más
Küldés innen Ayleen »2006. április 02., 07:16
Re: A receptjeim - Zabpehely egy kicsit más
Küldés innen Ivo »2006. április 02., 11:38
Ayleen: Céklát tettem a borscsba. De a céklaleves kiváló.
1 rész cékla
1 rész gyökérzöldség (sárgarépa, petrezselyem, zeller)
1 rész burgonya
savanyú káposzta víz
só (óvatosan sóval, a savanyú káposzta vize már sós)
őrölt feketebors
1 teáskanál paradicsomszósz
A megtisztított céklát egészben, sós vízben főzzük meg. 15 perc múlva. egész zöldség főzéséhez is behelyezzük. 5. perc után. Kikapcsolom a tányért. Kiválasztom a céklát (ha már puha), és metéltre vágom. Felszedem a gyökérzöldségeket, és a felszeletelt burgonyát a tésztás edénybe teszem. Bekapcsolom a tányért. A megfőtt zöldségeket is metéltre vágtam, és mindent céklával visszatettem az edénybe. Amikor minden egy ideig forr, és a burgonya már puha, akkor megkóstolom savanyú káposzta vízével, pürével, sóval és őrölt fekete borssal. Vízzel besűrítem a levest, amelyben 1-2 nagy kanál zabpelyhet rázok.
A levest 1 tányér tejföllel tálaljuk minden tányérba. Aki lefogy, ad hozzá egy evőkanál zsírtalanított joghurtot, de a vitaminok miatt a levest egy tányérba csepegteti, és néhány csepp szűz olívaolajat.
Megjegyzés: Tudom, hogy a zöldségek nem drágák, de ha mérésként 1 répa 1 közepes répát használunk, akkor min. 4 - 6 adag.
Könnyű elkészítés, mindenki szereti a levest, és egy ismerős is megette, aki egyáltalán nem eszik céklát, mert undorító (nagyon tetszett neki).
Nem számoltam KJ-t, de nincs sok. Habár sokáig táplálkozhat, számolni kell azzal, hogy körülbelül 3 óra elteltével az ember újra éhes. Ezért, ha az ebéd része, jobb, ha legalább egy kis burgonya és egy kis csirkemell van mögötte. Csak ezután teljes ebéd.
Ne vigyük túlzásba túlnyomással! Csak egy kevés elég. Ha sok van belőle, az elrontja a leves ízét.
Ha főtt burgonyát is tartalmazó ebéd részeként készít levest, ne öntsön vizet a burgonyára! Tele van vitaminnal. Használható a víz helyett, amelyben a céklaleves főtt.
Azok számára, akik nem tudnak mit kezdeni magukkal, és kitalálják a tisztító kezeléseket.
Ez a leves jobb megoldás, mint egész nap csak vizet és teát inni. Ez a leves alkalmas egy tisztító napra. Még olyan finom is, hogy nem bánja, hogy egész nap nem eszel mást, és ugyanazt a célt teljesíti. De remélem, hogy senki nem fog bolondozni és elfelejteni a kiegyensúlyozott étrendet és a fehérjét!