Elképesztő recept a házi sajtra, amely nemcsak fantasztikusan ízletes és finom, de szó szerint néhány perc alatt elkészítheti. Leghosszabb ideig tart, amíg a sajt lefolyik és megfelelő állagú lesz. Ügyeljen arra, hogy a tejsavót ne dobja ki a sajtból, kiváló például kovászban.
Szükségünk van:
1 liter tej teljes tejből
½ darab teljes zsírtartalmú túró - banovcét adtam (a túró nem lehet túl száraz)
1 evőkanál citromlé
1 teáskanál só
1⁄2 teáskanál szódabikarbóna
A legjobb ötletek az e-mailhez
Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.
1 evőkanál vaj
Megközelítés:
Törje össze a túrót és öntsön tejet, majdnem forráspontig melegítse.
Tegye félre és adjon hozzá citromlevet.
A túró tejjel megalvad, törölközőn átfolyik.
Megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a túrót, és addig keverjük, amíg fel nem kezd oldódni.
Adjunk hozzá sót, szódát és keverjük össze.
Tegye megfelelő edénybe, és hagyja 24 órán át pihenni. hidegben és szárazon.
Megkóstolhatja a túrót sóval és gyógynövényekkel.
Jó ízlést kívánunk!:-)
Házi olvasztott sajt recept
Kiváló recept a youtube-ról. És már nem kell kenegeteket vásárolnia a boltból.
Szükségünk van:
400 g természetes túró
1/2 teáskanál szódabikarbóna
Megközelítés:
Tegye a túrót egy tálba, adjon hozzá tojást, cukrot, szódabikarbónát, lágy vajat és botmixerrel keverje össze mindent, amíg sima massza nem lesz. Öntsön vizet az edénybe, és hagyja felforrni. E fölött az elkészített sajtmasszát egy tálba tesszük egy gőzfürdőben. Főzzük folyamatosan kevergetve. Öntsük az alapanyagot tálakba.
Ha gyógynövényes ízű sajtot szeretne kapni, apróra vághat például friss kaprot vagy metélőhagymát. Ezután hagyja a sajtot teljesen kihűlni. Helyezze a hűtőbe, és hagyja kihűlni. Kenje meg kenyérrel és élvezze. Jó ízlést kívánunk!