egészséges

Száz százalékig dolgozzon 100% -os nedvekkel! Gondolunk azonban csomagolt nyers, hígítatlan gyümölcslevekre vagy friss gyümölcs- és zöldséglevekre, amelyek megvásárolhatók a bevásárlóközpontok standjain, vagy otthon készített gyümölcslevekre. Óvakodjon a szupermarketek polcairól származó költséghatékony dobozos gyümölcslevektől és nedűktől - sok hozzáadott cukrot és tartósítószert tartalmaznak.

Legtöbbünknek nincs elegendő gyümölcs és zöldség, amit a mozgalmas életnek köszönhetünk. "Az emberek azért nem szednek elegendő mennyiségű vitamint, mert vagy nem megfelelő ételeket választanak, vagy gondatlan technológiai kezeléssel elpusztítják a bennük lévő hatóanyagokat" - gondolja az egészséges táplálkozás szakértője, a MUDr. Minárik Peter, a Pozsonyi Elhízás, Táplálkozás és Egészséges Életmód Tanácsadó Központból. A MUDr. Igor Bukovský, a Pozsonyi Klinikai Táplálkozási Klinika, a friss, centrifugált gyümölcslevek megfelelő táplálék-kiegészítők lehetnek legyengült emberek, gyermekek, műtét utáni betegek, sportolók vagy méregtelenítés számára. Az egészséges emberek étlapjának is részei lehetnek, de nem helyettesíthetik a zöldségeket és gyümölcsöket.

Az elfogyasztott lé mennyisége a felhasználás okaitól függ, az egészséges embernek nem kell több, mint 150 - 300 ml lé naponta. "A legjobb, ha ilyen gyümölcsleveket inni étkezés előtt, bár nem ajánlom a citrusfélék éhgyomorra való fogyasztását azoknak, akik túlzott gyomorsavtermelésben szenvednek, vagy a gyomor vagy a nyombél nyombélfekélyében szenvednek" - mondja MUDr. Bukovský. Dr. Minárik szerint reggelire, mint gyors energiaforrásra, a legjobbak éjszakai hosszú "éhes" időszak után.

Üdítők - tápérték nélkül

A friss gyümölcs- vagy zöldséglevek szó szerint bombák az egészségünk számára. Fő előnyük a könnyű emészthetőség. Kevesen esznek egész ananászt ülésre, de két deci ananászlé problémamentesen iható. Rá kell jönnünk, hogy az "üdítők" ill. az üdítők, a különféle limonádék és a málna nagyon különböznek a 100% -os nyers gyümölcs- és zöldséglevektől. Tartalmazhatnak gyümölcsösszetevőket is, de mindenekelőtt vizet, cukrot, hozzáadott színezőanyagot és aromát tartalmaznak. A könnyű változatok nem kalóriatartalmú édesítőszereket tartalmaznak. Telítettek, telítetlenek lehetnek, vitaminok és ásványi anyagok mesterségesen adhatók hozzá, gyakran tartalmaznak koffeint, kinint, tejet vagy alkoholt. "Az üdítők cukortartalma általában magas, napi 8-13 gramm" - magyarázza MUDr. Minarik. Tehát sok a hozzáadott energia bennük, például egy fél liter kólában 1100 kJ van. Az ilyen italok magas glikémiás indexe rövid távú jóllakottságot és későbbi éhséget okoz. Az ilyen limonádék ellenőrizetlen fogyasztása hozzájárul a túlsúlyhoz és az elhízáshoz.

A lé nem olyan, mint a lé

Az üdítőktől eltérően a gyümölcs- és zöldséglevek vizet, valamint gyümölcs- és zöldségkivonatot tartalmaznak. Lehet, hogy nem tartalmaz hozzáadott cukrot. Sokan nem tagadhatják meg a vitaminokat, a karotint, a kalciumot vagy a káliumot. Ezek azonban általában nem tartalmaznak rostot, magas a cukortartalmuk és az összes energiájuk is. "Óriási különbségek vannak az ilyen hűtetlen gyümölcs- és zöldséglevek minőségében" - mutat rá a szakember. "Százszázalékos gyümölcslé az egészséges étrendhez tartozik, ha ésszerűen fogyasztják. Sajnos az alacsony ár miatt a nektárok, vagyis a hígított gyümölcslevek, amelyeket különösen a gyermekek isznak, a leggyakoribb jelenség. "

A nyers gyümölcs- és zöldséglevek előnye, hogy folyékony kivonatok vagy egész gyümölcsökből, vagy préselt pépből. Koncentrátum, cukor és egyéb vegyszerek hozzáadása nélkül vannak, rostot is tartalmaznak. Meg kell azonban jegyezni, hogy viszonylag magas természetes cukortartalommal rendelkeznek, ezért kalóriatartalmúak is. "A természetes gyümölcslevek azonban, mint egyetlen kalórikus ital, az egészséges étrendhez tartoznak" - hangsúlyozza a MUDr. Minárik Péter. "Elvileg azonban ezeknek hozzáadott cukor és egyéb adalékok nélküli gyümölcsleveknek kell lenniük, és ha lehetséges, az egész húsból és héjából, azaz rostból készülnek. Legjobb frissen elkészíteni vagy a lehető legkíméletesebben elkészíteni. ”A tetrapackokban hűtött gyümölcslevek is vannak - a narancsot legalább 9 narancsból, az almát 11 almából, a sárgarépát 25 sárgarépából préselik. Finom pasztőrözéssel kezelik őket, így hidegben akár három hónapig is kitartanak. Kinyitás után két napon belül meg kell itatni.

Ha otthon készít gyümölcsleveket egy facsarógépen, akkor vegye figyelembe, hogy a friss gyümölcslevet azonnal meg kell inni, vagy citromlével kell csepegtetni, letakarva hűtőszekrényben tárolni. Amikor megbarnul, sok anyag már oxidálódott, de ez nem jelenti azt, hogy a levet el kell dobni. A gyümölcslevek és gyümölcslevek vásárlásakor azonban vegye figyelembe az ár-minőség arányt.

Néhány gyümölcslé és hatásuk

Ananász: // Elég sok C-vitamint és karotint tartalmaz, de a legtöbbet az emésztést jelentősen javító enzimek magas tartalma miatt értékelik. Alacsony gyomornedv-tartalmú vagy alacsony savtartalmú emberek számára ajánlott. Ez azonban csak a friss gyümölcslére vonatkozik.

Banán: // Gyomor- és bélhurutra alkalmazható diétás táplálékként, hasmenés után, gyógyulás alatt, hizlalásra.

Áfonya: Hasmenés ellen, a felső és az alsó húgyúti gyulladás esetén alkalmazzák. Segít megelőzni a vesekő kialakulását. A napi egy liter e lé megelőző hatású.

Grapefruit: // A magas kötöttségű C-vitamin-tartalom miatt elősegíti a kalcium visszatartását a szervezetben. A magas citromsavtartalom antiszeptikus hatást gyakorol az emésztőrendszerre és a húgyutakra. Javítja az étvágyat, az anyagcserét és a vérkeringést. A hígított grapefruitlé segítségével tisztító kezelést lehet végezni, mert ez segít a nyiroknak a szövetekből a méreganyagok "eltávolításában".

Alma: // Lúgos, sok emésztőenzimet tartalmaz, megállítja a gyomor kólikáját, segít a máj és az epehólyag betegségeinek kezelésében, beleértve az epehólyag homokját és köveit is, jótékony hatással van a vese, hólyag, lép lépre, javítja a vérképzést, csökkenti a vérnyomást. Magas káliumtartalma miatt beteg szívvel és vesével rendelkező betegek számára alkalmas.

Narancs: Frissítő, értékes C-vitamin-forrás, vesebetegségben szenvedők, köszvényes, reumás betegek számára, szívbetegségek, fertőző és lázas betegségek esetén ajánlott.

Szőlő: // Megöli a baktériumokat, vírusokat, polifenolokat tartalmaz, amelyek erős megelőző szerként hatnak a rák és a szívbetegségek ellen, gyógyító hatása színétől függően változik - a vörös szőlő segít a vérszegénységben, a fehér szőlőtől a gyomor és a bél felé hurut, vese- és húgyúti betegségekben.

Cviklová: // Rendkívül értékes gyógyszer különféle vérbetegségek - a vérszegénységtől kezdve a leukémia egyes formáinak - kezelésére. Erős lúgos hatása van, segít eltávolítani az anyagcsere-termékeket, nagyon hasznos köszvény, reuma, sclerosis multiplex esetén. A benne lévő színezékek növelik a vérkapillárisok erejét, megelőző hatást fejtenek ki az érelmeszesedés, agyvérzés, magas vérnyomás ellen. Serkenti a máj és az epehólyag aktivitását.

// Sárgarépa: // Lúgos, a népi gyógyászatban idegesség, asztma, bőrbetegségek, májbetegségek, sárgaság és bélgyulladás ellen alkalmazzák. Különösen nagyra értékelik a béta-karotin karotinoid-tartalma miatt, amely valószínűleg megállítja a rák kialakulását. Nyilvánvaló, hogy rendszeres fogyasztása véd a hasnyálmirigyrák ellen is.

Paradicsom: gátolja a mikroorganizmusok szaporodását és szaporodását, ezért vírusok és fertőző betegségek esetén ajánlott. Gazdag béta-karotin és likopin karotinoidokban, amelyeket a leghatékonyabb rákellenes szereknek tartanak. Javítja a vérképzést, növeli az immunitást, segíti a gyomornedv kiválasztását, javítja az emésztést, alkalmas a hasnyálmirigy gyulladására és anyagcserezavarokra.

(A gyógyászati ​​ételek enciklopédiája szerint táplálkozási kezelés)

A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.