összetevők
megközelítés
Racionális vendéglátás, saját munka.
Hagyja a hajdinát forralni sós vízben.
Közben egy pohárban kevés olajon megpirítjuk a felkockázott édesköményt, majd hozzáadjuk a kockákra vágott tofut (bazsalikommal, chilivel, vagy akár természetesen is lehet másként), sóval, őrölt fekete borssal ízesítjük. A cukkinit is apró kockákra vágjuk, és édesköményrel és tofuval megsütjük.
Amikor a hajdina megfőtt, engedje le a felesleges vizet, és öntse a hajdinát a serpenyőbe az édesköményhez. Mindent jól összekeverünk és megfulladunk. Végül adunk hozzá egy kis vajat, hogy megpuhuljon, és tálalhatjuk. Megszórjuk reszelt sajttal vagy parmezánnal egy tányéron, és sárgarépa-répa salátával tálaljuk.
Készítse el a Cvikl sárgarépasalátáját a következőképpen: tisztítsa meg és reszelje le a sárgarépát (125g), adjon hozzá reszelt főtt céklát (125g), 5ml olívaolajat, fél citromlevet a péppel együtt, keverje össze és tálalja.