Leírás
A hajdina láma hajdina gabona törésével készül. A hajdina nem klasszikus gabonafélék. Eredetileg a szegények ételeinek számított, mára keresett ételcsoda, amelyet luxuséttermek is készítenek. Érdekes módon nagyon érzékeny a vegyszerekre, ezért csak szennyezetlen talajban termeszthető. Természetesen gluténmentes.
Miért egészséges a hajdina?
A hajdina jelenleg diétás ételnek számít, amelyet főleg a racionális táplálkozásban használnak. Táplálkozási szempontból értékes, könnyen emészthető és rostot tartalmaz. A hajdina szemek olyan minőségi fehérjék forrása, amelyekben magas az esszenciális aminosavak (különösen a lizin), a vitaminok (különösen a B, C, E csoportok) és az ásványi anyagok (magnézium, kálium, foszfor) tartalom. A hajdina nem tartalmaz glutént, ezért alkalmas olyan betegek számára, akik glutén intoleranciában szenvednek. A hajdina jótékony hatással van az érrendszerre, a májra és az emésztőrendszerre.
Használati tippek
A hajdina lámanka kész levesekhez, kenetekhez vagy főétel köretéül alkalmas. A hajdina finom zabkását is elkészítheti a Ravita márka gyümölcsével és dióival. A megszakító nagy előnye, hogy nem kell főznie, és csak forró vízbe kell önteni 1: 1,5 arányban (megszakító: víz).
Tárolás
Száraz helyen tárolandó, közvetlen napfénytől védve.
Táplálkozási információk
Táplálkozási információk 100 g termékre vonatkozóan: energia 1468kJ/346kcal; zsírok 0,2 g, ebből telített zsírsavak 0,5 g; szénhidrát 68 g, ebből cukor 1,4 g; fehérje 12g; só 0g.