Készítsen elő egy éles kést vagy robotot a zöldségek szeleteléséhez, mert Önnek vagy robotjának csak ezt kell megtennie. Bónusz és az egész ízlés ebben a salátában az öntet volt, ami rendkívül jól sikerült.
A hajdina alapvető táplálék mindazoknak az embereknek, akik visszérben szenvednek. Nem kell aggódnia a veszélyes növényvédő szereket tartalmazó hajdina miatt. A hajdina egyéves növény, amely nem igényes tápanyagokat. Csodálatossá teszi a rutin magas tartalma, amely nagyrészt az erek rugalmasságának növelésében játszik szerepet. Megtalálható a héjakban is, amelyekből tea, főzet vagy párna tölteléke készül. A hajdina tisztítja a vért és támogatja a veseműködést. Ezenkívül szabályozza a véralvadást, csökkenti a koleszterinszintet és általában erősíti az immunrendszert. Az aranyérben szenvedőknek hetente legalább kétszer meg kell enniük.
A hajdina összetétele gluténmentes, ami azt jelenti, hogy alkalmas gluténmentes étrendet folytató emberek számára, és emésztőrendszeri betegségek esetén is ajánlott. Rostokban, ásványi anyagokban (főleg magnéziumban, cinkben, vasban, kalciumban, foszforban, káliumban) és vitaminokban (B1, B2, E, C, rutin - P-vitamin) gazdag.
A hajdina fogyasztása erősíti az immunrendszert, és jótékony hatással van a szívre, a májra, az erekre és az emésztőszervekre. Erősen lúgos táplálékként eltávolítja a savakat a szervezetből, és így segíti a sav-bázis egyensúlyt.
A hajdina kalóriatartalmú (100 g-ban hozzávetőlegesen 350 kcal-t tartalmaz), az értékes, többszörösen telítetlen zsírsavak tartalma is jelentős. A legnagyobb arány az esszenciális linolsavra esik (37–48%), amely a linolénsavval együtt (1,9–2,8%) hozzájárul a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez és az érelmeszesedés megelőzéséhez.
Forrás információ: fitastyl.sk
Hajdina saláta
Hozzávalók
- 1 csésze (200ml) nyers hajdina
- 1 kis lilahagymát
- 1 színes paprika (sárga, narancs)
- 5 db retek
- 5db meggyparadicsom
- egy marék petrezselymet
- egy jó marék rukkolát
- 1/2 csésze (200ml) edamame bab
- 1/2 csésze (200ml) feta sajt
- Öntözéshez:
- 2PL ume ecet
- 1PL med
- 1PL olívaolaj
- 1PL citromlé
- 3PL víz
- 1 ČL szárított majoránna
- 1PL almaecet
- egy csipet fekete bors
- csipetnyi kurkuma
Az elkészítés módja
- Főzzünk hajdinát. Úgy főzöm, hogy hideg vizet öntök rá, megsózom, megvárom, amíg forrni kezd, és hagyom 2 percig forralni. Megállok és letakarva engedem el.
- Finoman aprítsa fel a hagymát, a borsot, a retket, a paradicsomot, a görögszémet és a sült saláta kitûnõt. Keverjünk hozzá hűtött hajdinát.
- Az öntetet úgy készítjük el, hogy az összes hozzávalót összekeverjük. Öntsük a hajdinára és a zöldségekre, és keverjük össze. Hidegen tálaljuk, de melegítheti is. Jó étvágyat!
Reggeli zabkása
Válasszon egészséges reggeli kását egy energiával teli reggelre.