| MINDEN RECEPT GYERMEKKÜLÖNLEGES LEVESEK CSIRKEHÚS ÉS Baromfi MARHAHÚS SERTÉSHÚS DARÁLT HÚS HAL ÉS TENGERÉSZET ZVERINA HÚSMENTES ÉTELEK | SALÁTOK, TÖMEGEK Rizs és tészta PIZZA ÉDES ÉTKEK PASTRIES, CUPS ÉDESSÉG GYÜMÖLCS JAMS ÍZ BEVONATOK | Italok, italok NYÚLHÚS GLUTÉN mentes étrend SZERKEZETEK HUBS MÁRCSA NÖVÉNYI ÉTELEK HÁZI GYÓGYSZER DIÉTA KARÁCSONYI Cukrászda | VERSENY HÁZI SÜTŐK GRILL SÜTÉSEK MI A HÁZ DAL DIA RECEPTEK APPETIZEREK GŐZÖS LAKTÓZMENTES ÉTELEK |
HAL ÉS TENGERÉSZETHal húsgombóc sós lében[recept sz. 22078, 2010.8.8.]  SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK Húsgombóc: 1 kg hal, só, bogyólevél, fekete bors, 2 tojás, tejben áztatott kifli, vegeta, majoránna, tört rasca, zsemlemorzsa Infúzió: 1 l víz, 2 dcl ecet, 2,5 dcl vörösborecet arány túl savasnak tűnt, ezért azóta csak az ajánlott mennyiség felét adjuk meg), 1 PL sót, 1,5 PL cukrot, 1 PL vegetát, 1 PL magit, babérlevelet, golyót fekete és új paprikával, 2 szegfűszeget ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER A halat alaposan megtisztítjuk, forrásban lévő vízzel edénybe tesszük, amihez hozzáadjuk a fűszereket és kb. 15 percig főzzük, majd eltávolítjuk, kicsontozzuk és ledaráljuk. Adja hozzá a többi hozzávalót és alaposan keverje össze. Kis golyókat vagy húsgombókat formázunk, amelyeket zsemlemorzsába csomagolunk és meleg olajban megsütünk. Hagyja felforrni az infúzió összes összetevőjét, majd hagyja kihűlni. Tegye a húsgombókat egy zárható edénybe, öntse az egészet infúzióval, töltse fel és hagyja három napig hidegben pihenni, hagyja, hogy az ízek megfelelően keveredjenek. |