2017. február 18. - 10:40
Ez a recept az eredeti egyszerűsített változata. A sertés lábát sárgarépával, kolbásszal és sterilizált uborkával kell megtölteni. De nem mindenkinek tetszik. Ha nem akar "kilógni" a húsból, akkor kipróbálhatja a hamburgi comb ezen változatát.
A disznóhúst egészben olajon megpirítjuk minden oldalról, amelyet előzőleg megsóztunk és fekete őrölt borssal megszórtunk.
Tegye félre a húst és kis kockák szalonnát, hagymát és reszelt gyökérzöldségeket süt meg. Adjunk hozzá új borsot, babérlevelet és kb. Egy tányér pácot egy pohár steril uborkából.
Csepegtesse le vízzel, és időnként megkeverve párolja, amíg a hús megpuhul.
Ezután eltávolítjuk a húst, és a szószt tejjel kevert liszttel édes tejszínnel besűrítjük. Hagyja jól forralni, legalább 15 percig. Szitáljuk a mártást egy fazékba egy szitán, fűszerezzük, ha szükséges, és tegyünk bele sonka és steril uborkát.
Még körülbelül 5 percig főzzük. Vágja le a húst, és házi galuskával tálalja.
Hozzászólások
2013. szeptember 28. - 03:32
Nos, itt van az ebéd az Ön receptje szerint:):) Mindjárt engedelmes hallgatóként kipróbálom:):) 5 *****-n bevált. mondta a férjem:) remek étel és ezzel a gombóccal a recepted szerint:):) hát paraaada:):) köszönöm a remek receptjeidet:):)
2014. március 8. - 8:04
Remek, holnap ebéd lesz:)
2016. március 16. - 03:25
Kipróbált, jó ízű, köszönöm a receptet;-)
2021. január 27. - 7:57
Jó estét, a sárgarépára és a petrezselyemre gondol a gyökérzöldségek alatt? Vagy van valami más? Előre is köszönöm:) Vasárnap főzni tervezünk.
2021. január 29. - 10:59
Igen, sárgarépa petrezselyem és zeller:)
Oszd meg
Üdvözlet a Bonvivani blogomban!
Vagyok Emilia és amellett, hogy két fiúnak szerető anyukája vagyok, szenvedélyes szakács is vagyok. A Bonvivans-nál akarlak bemutatni egy egyszerű és becsületes konyhát, amin felnőttem. Életem során kipróbáltam a különféle étrendeket és a modern étrendeket. Ez azonban mindig visszahúzott gyermekkoromba a konyhába. A nagymama konyhája hihetetlen varázsa és otthona érzetét kelti. Pontosan a konyha aromájára emlékeznek először. A nagymama receptjei szó szerint kincsek, amelyeket úgy döntöttem, hogy összegyűjtök, hogy ne felejtsék el. És így születtek a Bonvivánok:)
És miért a Bonvivánok? A bonvivánok nem bohém örömök számomra. De olyan emberek, mint a nagymamám. Amit egy közönséges körtéből is élvezhetett, és megnyalhatta. Nagymama, aki szintén tudta hogy kevés ételt készítsen, amely az egész családot összefogta. Annak ellenére, hogy nem volt sok pénzünk, ő mindig a legjobb lakomát adta nekünk. Egyszerű és szeretettel főtt.
A Bonvivans őszinte otthoni főzést hoz, klasszikusainkat a közös és általánosan elérhető nyersanyagokból. Megtalálhatja az interneten a receptek mellett számos gyakorlati tipp, technikák és egyszerű trükkök. A receptek részletesen elmagyarázta, nekik még egy kezdő is megtehette. Tehát merd:) Bonvivanék szerint bárki megtanulhat főzni!