Leírás

A konjac lisztet (olvasható "konyak"), más néven glükomannán, a konjac gumók szárazságából nyerik. A glükomannánt extrakcióval nyerik a gumókból. A szárított kivonat fehér por, amely legfeljebb 95% tiszta glükomannánt tartalmaz. Ez egy vízben oldódó poliszacharid, amelyet étkezési rostnak tekintenek. Mivel az emésztés során nem bomlik egyszerű emészthető cukrokká, a test kalóriaértéke gyakorlatilag nulla.

vitalifeshop

A glükomannán molekulák nagy mennyiségű folyadékot képesek felszívni. A folyadékok felszívódásának képessége közvetlenül arányos a liszt minőségével: minél jobb a liszt, annál jobb a víz megkötésének képessége.

A glükomannán a gyomor savas környezetében magához köti a vizet, és akár 200-szorosára is növeli annak térfogatát. Nagyon viszkózus gélszerű tömeg képződik, amely kitölti a gyomrot és jóllakottság érzetét kelti. Az ételrészecskék körül gélszerű tömeg képződik, és az emésztőenzimek lassabban engedik felszabaduló szénhidrátokat az ételből, így csökkentve a felszívódó szénhidrátok mennyiségét. Csökkenti az ételek glikémiás indexét. A glükomannán a zsírokat és olajokat is megköti, és természetes úton szállítja az emésztőrendszerből, így a test kalóriaértéke nulla. Megakadályozza a zsírok felszívódását és az epesavak visszaszívódását, ezáltal serkenti az új epesavak koleszterinből történő termelését a májban. Ez csökkenti a vér koleszterinszintjét.

A glükomannánt megfelelő folyadékkal kell bevenni. Az elégtelen folyadékbevitel a glükomannán duzzadását és a torok, a nyelőcső vagy a belek elzáródását okozhatja.

Nagyon fontos, hogy a forró ételek besűrítése előtt a lisztet először hideg vízbe kell keverni, majd azonnal hozzá kell adni az elkészített ételhez. Ha ezt nem tennénk, az étel használhatatlanná válhat. A tökéletes tészta érdekében csak adjon hozzá egy teáskanál lisztet egy másik használt liszthez.

A liszt kiválóan alkalmas desszertek, pudingok, zselék elkészítésére. Ezenkívül minden nagyon hatékony, csak nagyon kis mennyiség elegendő a nagy eredmények eléréséhez.

A Konjac liszt csak nagyon kevés fehérjét, zsírt és cukrot tartalmaz. Alacsony glikémiás indexének köszönhetően cukorbetegeknek is alkalmas.

Közvetlen fogyasztáshoz használjon sok folyadékot, mivel a liszt nyelési nehézséget okozhat.!

Fogalmazás: 100% lóliszt

Származási ország: Kína

Tápértékek 100 g-onként: energia érték 750kJ/179kcal, zsírok 0g ebből telített 0g szénhidrátok 4,1 g ebből cukrok 2,9 g rost 83,5 g fehérje 0,9 g só 0,125 g

Legyen Ön az első, aki hozzászólt ehhez a tételhez.