Akár több tojást vásárolt, mint amennyit végül festett, vagy sok vörös tojást hagyott le a húsvéti asztalról, biztosan tudja, hány nap enni biztonságos.

húsvéti

Általánosságban elmondható, hogy a tojás 28 napos élettartamú, attól a naptól kezdve, amikor a tyúk megszületik, a "lehetőleg" dátum szerint. A tojást ezen dátum után egy-két nappal is el lehet fogyasztani, feltéve, hogy addig főzik őket, amíg a fehérek és a kolbászok teljesen meg nem keményednek (vagy nem használják), vagy főtt receptben használják, pl. torta.

Biztonságos tárolás

A tojások megfelelő tárolása biztosítja, hogy baktériumok ne fejlődjenek ki a héjában vagy a héjában. A tojásokat száraz és hűvös helyen kell tárolni, lehetőleg hűtőszekrényben. A tojások tartásának legjobb hőmérséklete 20 Celsius fok. Mivel a hőmérséklet a legtöbb konyhában nem stabil, a legjobb a tojásokat hűtőszekrényben tárolni.

A főtt tojásokat két-három napig hűtőszekrényben tárolják.