2019. október 28., hétfő
MANA: Helyettesítheti a változatos szilárd étrendet?
Ételkészítéssel akár néhány órát is "megölünk", amelyet annyira hajlandóak kölcsönözni munkának, hobbinak vagy. (töltse ki ott, ami neked megfelel). Ma könnyebb, mert vasárnapi ebéd helyett az anyósához megy, vacsora helyett pizzát rendel, egy kiránduláson pedig a legközelebbi étterembe megy. Azok pedig, akik gyorsabb és átfogóbb lehetőségekre vágynak anélkül, hogy éttermet vagy családot kellene felkeresniük, étkezés pótlására törekszenek.
Nagyon sok ilyen van a piacon, de talán a legnépszerűbb napjainkban MANA. Ez egy laza keverék ital vagy kész folyékony termék előállításához, amely a gyártó szerint, teljes étkezés pótlás. De tényleg így van? Tényleg akár 330 ml tetrapackot is becsomagolhat, amit az ember egy adott pillanatban pl. ebédnél kell?
Mana kicsit hasonlít a karakterére kortyolgatva - amely az alultápláltság folyékony formája, táplálkozási támogatás az alultáplált és betegségben szenvedő betegek számára, ahol a termék folyékonysága lehetővé teszi az energia és a tápanyagok megfelelő bevitelét a normál étrenden túl. Ugyanakkor egyetlen táplálkozási vagy táplálkozási terapeuta sem javasolja, hogy sokáig kortyoljon. Éppen ellenkezőleg, a kortyolást átmeneti időszakban kell használni, a táplálkozási stratégiáknak és a beavatkozásoknak pedig a lehető leghamarabb a szilárd étrendre való áttérésre kell irányulniuk. Miért?
Emésztőrendszerünk alkalmazkodik a szilárd étrendhez - először meg kell harapnunk és meg kell őrölnünk a fogainkkal, majd meg kell emésztenünk és meg kell emésztenünk, hogy a legkisebb molekulák felszívódhassanak a véráramba. A folyékony étel tehát ebben az irányban képviseli kockázat, pl. a rágóizmok gyengülése, a vékonybélben lévő villi atrófiája, a bélcsatorna felgyorsulása hasmenéssel és mások. Ezenkívül az ízlés egyhangúsága is meglehetősen kellemetlen.
Olyan helyzetekben, amikor az embert az a veszély fenyegeti, hogy nem ebédel, vagy szörnyű, tartósítószerekkel töltött száraz majonézes bagetten kell lennie, a Mana jobb, mint az éhség és az alternatív büféétellel való elégedetlenség. Mana is határozottan alkalmas sportolóknak edzés előtti étrendként, amely gyorsan energiát ad és nem terheli az emésztőrendszert. Tökéletes is túrákra, amikor jól vetsz, és ugyanakkor nem kell feleslegesen húznod minden egyes plusz kilót a hátizsákba.
Vegyük Manut, ha sürgősségi megoldás abban az időben, amikor még nem igazán ér utol. Ez azonban nem alkalmas ürügyként azok számára, akik nem akarnak főzni.
2019. október 19., szombat
10 lépés az egészséges kapcsolat kialakításához az étellel
1. Az egészséges táplálkozás elve nem elszegényedés ill szigorú szabályok betartása, de hosszú távon fenntartható, táplálkozás szempontjából előnyös változások végrehajtása, amelyek az egészség tartós megerősödéséhez vezetnek. És ahhoz, hogy egészségesek legyünk, a testnek, a pszichének és a társadalmi kötelékeknek működniük kell. Ezért, ha ellátogat, és fél, hogy megkapja ezt a darab süteményt, akkor is, ha szeretné, akkor az ételeihez való hozzáállása nem megfelelő.
Az egészséges étrend valójában az egy bizonyos egyensúly megtalálása, amelyet hosszabb távon elérünk, nem egyes napok kérdése. Nem egy kudarcról van szó. Egyetlen hiba sem.
2. Az életben fontos álmodozni és bizonyos célokat kitűzni, ugyanakkor jó, ha szilárd lábak vagyunk a földön. Ne állítson tehát magának túl nagy, irreális és nagyon kötelező célokat. Éppen ellenkezőleg, az apró változtatások azért előnyösek, mert fokozatosan összegződnek, így sokkal hatékonyabbá válnak.
3. Az egészséges táplálkozás nem álnév az egészséges élelmiszerboltokban történő vásárlásra. A kis kőboltokat elsősorban allergiások és bizonyos élelmiszer-összetevők intoleránsai számára hozták létre. A boltban (egészséges étrend mellett) egészséges ételek találhatók kiváló ételek, amelyek pl. a szokásos szupermarketekben nem fogsz férjhez menni, és nemcsak ízlésük, hanem összetételük is van. Másrészt olyan termékek egész sorát árulják, amelyeknek valójában semmi közük az egészséges étrendhez.
4. Ne hasonlítsuk magunkat másokkal! Az a tény, hogy egy bizonyos étrend bizonyos jótékony hatással volt egy adott emberre és egy adott életszakaszban, nem bizonyíték, hanem pusztán egy adott helyzet személyes, boldog kimenetele. Ha valaki jobban érezte magát pl. a glutén kizárásával vagy aki alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett fogyott és a hatás kitartott, ok. Bízom benne, valóban lehetett. De valószínűleg ennek lehet az eredménye kapcsolódó tényező, amit az illető egyáltalán nem vett észre. Például. A glutén étrendből való kizárásakor logikusan csökkentjük a szénhidrátokat, ezáltal sok energiát spórolunk meg. És mi okozza a fogyást? Így van, kalóriadeficit. És hogy nekünk könnyebb kihagyni a glutént? Ha naponta kétszer töltünk péksüteményeket, és most ehelyett beletesszük pl. zabpehely, köles. logikus, hogy az emésztés javulni fog. Mindig arról szól, hogy mit cserél le.
6. Élelmiszerek egész csoportjának kizárása felesleges, gyakran kockázatos az egészséges ember számára. Jellemzően, ha a köreteket és a péksüteményeket nem vesszük figyelembe, sok energiát vágunk le poliszacharidok formájában, ami hiányozhat, ami nagyon gyakori ok, pl. édes íze szigorú csökkentési rend mellett. Ugyanakkor kevés a vitamincsoport. B, rost és egyéb mikrotápanyagok. Teljesen felesleges!
jegyzet a szélén: Ha nem elégedett a sütemények és köretek arányával az étrendjében, akkor próbáljon kissé csökkenteni a mennyiséget testének általános (nem érzelmi, hanem valóságos) igényeinek megfelelően, és gazdagítsa étrendjét új típusokkal - bulgur, kuszkusz, hajdina, quinoa, amarant, köles stb.
Ok, amikor valaki egy bizonyos, pl. az erkölcsi meggyőződés, a vegetáriánus étrend mellett dönt, ezért természetesen rendben van, és tiszteletben kell tartani, és meg kell próbálni a lehető legváltozatosabb lenni, hogy a hús kizárása ne okozzon egészségügyi problémákat. Minél több összetevőt vagy élelmiszercsoportot zárunk ki, annál nehezebb lesz diétát összeállítani, különben valószínűleg nem leszünk képesek étrend-kiegészítőkkel történő kiegészítés nélkül.
7. Legyen mérsékelt és ne egyél túl! Fogadjon inkább a minőségre, mint a mennyiségre.Tudjuk, hogy a szénhidrátfelesleg, különösen az egyszerű, nem felel meg nekünk. Ez azonban nem jelenti azt, hogy amikor egy csésze teával kedveskedem egy teáskanál cukorral, akkor legálisan rosszul eszem. Az sem azt jelenti, hogy 300 g sült zöldséges steak után fogyni fogok, csak mert nincs hozzá köretem.
Másrészt vigyázzon a túl szerény menükre. Gyakran úgy érezzük, hogy nincs szükségünk annyira, és étrendünk alkalmi, nem pedig rendszeres. Az ételek túlsúlya és hiánya is egészségügyi problémákat okozhat!
8. Ne pazarolja a pénzét semmilyen tisztító kezelésre, ne pazarolja az energiáját a méregtelenítőkre. Nem kell méregtelenítenünk - ha egészséges vesénk és májunk van, akkor a szerves hulladékanyagok eltávolítását a szervek különösen a nap 24 órájában végzik.
9. Tanulja meg érzékelni testének igényeit. Figyelj, ha éhes vagy, ha vágyakozol valami jót élvezni, ha stresszes vagy, ha unalomból eszel. Figyelmes evéssel megtanulsz szűrni érzelmi evés és a kudarc kellemetlen érzései utána.
10. Nézd az ételt, mint a barátodat. Az étel nem csupán energia. Az étel az életünkben összeköti az embereket és jelentősen befolyásolja a hangulatot - akárcsak egy jó barát. Ha az étel problémává válik, depresszióhoz vezethet. Ha az ételt már előre dobozolják, hogy "jó/egészséges" vs. "Rossz/egészségtelen", már meghatározzuk, hogyan fogunk érezni utána.