A szép idővel megjön a népszerű grillezett különlegességek íze. A szeretteinkkel eltöltött kellemes idő felhasználható arra, hogy olyan ételeket készítsünk, amelyek mindenki számára boldogok és jól érzik magukat. Ennek a nyári tevékenységnek a megfelelő öröm érdekében fontos tudni, hogy mit kell kerülni az előkészítés során, és mire kell figyelni, éppen ellenkezőleg, ízletes és egészséges eredmény elérése érdekében.
A nagyszerű gasztronómiai élmény alapja a minőségi grill. Nagy trend a fa- vagy széntermékek, amelyek garantálják az elkészített alapanyagok összetéveszthetetlen ízét és aromáját. Az ínyencek minden bizonnyal értékelni fogják az ételek tipikus füstös hatását, amelyet csak az igazi fa ragyogása biztosít. "A széngrillek minden méretben és formában kaphatók, könnyen hordozhatóak, de hosszabb ideig tart a melegedésük" - mondja Daniel Brychta, Hornbach, hozzátéve: "Speciális szénbrikettek használatával nagyon magas széngrill érhető el. Hőmérséklet, amely ideális például sütéshez. "
Hogyan lehet finom ízt elérni
A hús ízét az a rostély is adja, amelyen a húst megsütik. Az öntöttvas tartóssága miatt népszerű. A grillezést megkönnyítheti egy többrészes rostély, amelyen egyszerre többféle húst és zöldséget lehet elkészíteni anélkül, hogy az ízeket összekevernék. A hús kiszáradásának és megégésének megakadályozása érdekében a rostély helyzetét meg kell tudni változtatni - nagyítani vagy kicsinyíteni a hőforrástól. Az ételeket nem szabad túl sokáig hagyni a grillen, és csak egyszer kell elforgatni.
Egészséges ételek elkészítése
Az íz mellett az elkészítés is fontos. Ahhoz, hogy az eredmény is egészséges legyen, néhány alapvető szabályt be kell tartani. Az ételeket közvetlenül a parázs fölé helyezik, ezért fontos figyelni az időt és a hőmérsékletet. Az ételeket, például steaket, kolbászt, halat vagy zöldséget fedél nélkül kell megsütni. Ez a folyamat viszonylag rövid, de magas hőmérsékleten, 250 ° C-on megy végbe. Közvetett grillezéshez, azaz fedél használatához hosszabb főzési idővel rendelkező összetevők alkalmasak, például egész csirke vagy sertésborda. "Az életkor előkészítése biztosítja a nagyobb mennyiségű hús egyenletes megsütését anélkül, hogy meg kellene fordítani. Ugyanakkor rossz idő esetén is alkalmas. Praktikus tipp a megfelelő hőmérséklet ellenőrzéséhez: a levegőellátás vezérlői és a beépített hőmérő közvetlenül a grill fedelében. ”- magyarázza Daniel Brychta, Hornbach.
A biztonság az első
Az elmúlt években az élelmiszerek hőkezelése a nyílt tüzekről a grillekre vált. Ez nemcsak kényelmesebb, de biztonságosabb is. Az óvatosság azonban soha nem elég, ezért mindig nagy óvatosságra van szükség. A faszenet soha nem szabad petróleummal vagy benzinnel önteni, hanem csak speciális öngyújtókat - folyadékot vagy kockát - szabad használni. A rácsot biztonságos távolságban kell elhelyezni az összes gyúlékony anyagtól. Használat után a grillben lévő szénnek ki kell égnie, teljesen kihűlnie, és 12 óra elteltével meg kell semmisíteni. Fontos a hamu rendszeres tisztítása és lerakása.
Grill, mint egy profi
A barbecue szerelmesei értékelni fogják a Tenneker TC-Barrel mobil széngrillezőt. A legújabb technológiákkal készül, és egészségbiztonságát szigorú tesztek igazolják. Ez egy klasszikus hordozható grill szénen vagy fán, háromrészes öntöttvas rostélyon, amelyen akár 19 steak is grillezhető egyszerre. „A kandalló és a fedél extra erős acélból készül, hőálló lakkal. A fedélbe épített hőmérő és a három különálló levegőellátó vezérlés mindig biztosítja, hogy az elkészíthető étel optimális hőmérséklete könnyen szabályozható legyen ”- mondja a hornbachi szakember. A karbantartás során a kivehető hamutartó a biztonságot és a kényelmet szolgálja. A Tenneker grillezési termékeket a Hornbach projekt piacain lehet megvásárolni, garantálva a magas minőséget és az állandóan a legalacsonyabb árakat.