Az ízváltozás legfeljebb nyolc hétig tart.

BRATISLAVA. Magas vérnyomás, beteg vese, duzzadt boka és más testrészek, légszomj vagy felhalmozódott folyadék a szívben és a tüdőben. Ha tudatában van ezeknek a tüneteknek, valószínűleg túl sok sót fogyaszt.

A só, illetve a nátrium rendkívül fontos a test megfelelő működéséhez.

Nagy adagokban azonban növeli a vérnyomást és hozzájárul a szív- és érrendszeri betegségek, például agyvérzés, szívroham és szívelégtelenség vagy más betegségek, például gyomorrák kockázatához.

Az egészségügyi problémák kockázatának csökkentése érdekében az Egészségügyi Világszervezet azt javasolja a felnőtteknek, hogy napi 2 gramm nátriumot vegyenek be, ami napi 5 gramm sónak felel meg.

mennyiségének

1. Vegye figyelembe az élelmiszer címkéjén található összetételt

Az étkezési só 75 százaléka iparilag feldolgozott élelmiszerekből származik, mint például kenyér, gabonafélék, fűszerek és félkész termékek.

A só- vagy nátriumtartalmat a gyártó feltünteti a tápértékjelölés címkéjén.

5 gramm só

az Egészségügyi Világszervezet felnőttek által ajánlott maximális napi adag.

Ha a címke adagonként 500 milligrammnál több nátriumot tartalmaz, ne tegyen élelmiszert a kosárba. Túl sok só lenne egy ételhez, és egyszerűen túllépné a napi határt.

Próbáljon olyan szokássá tenni a sókontrollt, amely a vásárlási rutin része lesz.

Hasonlítsa össze ugyanazon, különböző márkájú ételeket, és részesítse előnyben azokat, amelyek alacsonyabb sótartalommal rendelkeznek.

2. Főzzön saját ételt

A sóbevitel ellenőrzésének legegyszerűbb módja az, ha saját ételeket készít alapvető összetevőkből.

A friss húst részesítse előnyben a csomagolt vagy feldolgozott fajok helyett.

A feldolgozott húskészítményekben, például lancitban, szalonnában, kolbászban, szalámiban és sonkában különösen magas a nátriumtartalom.

A zöldségeknek és gyümölcsöknek szezonálisaknak és frisseknek kell lenniük. Ha konzerveket kell használnia, próbálja meg legalább enyhén leöblíteni őket vízben.

3. Só helyett használjon fűszereket és gyógynövényeket

Válasszon sómentes fűszereket. Főzéskor ízesítse az ételt, különösen gyógynövényekkel, fokhagymával, gyömbérrel, ecettel vagy citrommal. Csak az utolsó lépésben adjon sót.

A főzés vége előtt egy órával adjuk hozzá az egész borsot, csak tálalás előtt 15 perccel adjuk hozzá a zúzott borsot.

Keverje össze a gyógynövényeket vajjal vagy olajjal, és hagyja állni fél órán át, hogy kifejlessze ízét és aromáját.

Vigye fel a keveréket az ételre főzés vagy sütés közben, vagy főzés előtt fél órával szórja meg az olajozott húst gyógynövényekkel.

A szárított gyógynövényeket törje össze, mielőtt hozzáadná az étkezéshez. Vásárolja meg őket kisebb mennyiségben, hogy idővel ne veszítsék el aromájukat és ízüket.

Eleinte a kevésbé sós ételek elájulhatnak, de az ember ízlése fokozatosan alkalmazkodik az étrendhez. Körülbelül hat-nyolc hétig tart.

E-mailben áttekintést kaphat a legfontosabb üzenetekről

A személyes adatok kezelésére az Adatvédelmi irányelvek és a sütik használatának szabályai vonatkoznak. Kérjük, ismerkedjen meg ezekkel a dokumentumokkal, mielőtt megadná e-mail címét.