Az utóbbi időben gyakrabban keresünk dolgokat a karácsonyfán és a karácsonyfa alatt. Ha fogalmad sincs, miért, ajánlom, hogy ébredés után azonnal nézd meg a naptárat. A hirdetések pedig azt mutatják, hogy a kereskedők mit szeretnének eladni nekünk. És többek között majonéz. Tudom, hogy eljön a karácsony, az öröm és a bőség ünnepei, a Lukul ünnep és a falánksági fesztivál, de valóban el kell rontanunk nemcsak a gyomrunkat, hanem az egészségünket is, csak azért, hogy megfeleljünk a kereskedők elvárásainak a zsíros nyereség miatt? Mi van, ha valóban csak házi készítésű egészséges majonézt szeretnénk?
A repceolaj valóban növényi olaj. A napraforgóolaj szintén növényi. De az ellenkezője nem igaz. A növényi olaj lehet napraforgó, repce, de szójabab vagy pálma is. Bizsergenek a hajad? Nem is csodálkozom. Biztosan neked is van olyan tapasztalatod, hogy ha a gyártó minőségi alapanyaggal büszkélkedhet, akkor bizonyára megteszi. Nem felejti el hangsúlyozni a búzakenyérben lévő rozsliszt morzsáját a „teljes kiőrlésű” vagy „többszemű” szóval, a tartósításhoz szükséges aszkorbinsavat vastag betűvel „C-vitaminnak” írja (bár 0,1 g-os adagban), és hogy "varrna" minőségi olajat a semleges "növényi olaj" szöveg alá? Sem én, sem te nem hiszel ebben.
Tehát valószínűleg nem lesz egészséges házi majonéz abban az üvegpohárban, amelyet ismét a burgonyasalátába próbálnak tolni. Ha rossz anyósnak főzném, én is használnám. De szeretem magam és az anyósomat, és semmilyen feliratú vegyszer nem kerül biztosan a szenteste és a szilveszteri salátába. majonéz vagy majolenka. Ismét házi készítésű egészséges majonéz lesz, amelyről a receptet az utolsó cikkben tettük közzé.
Próbáld ki ezúttal is, és meglátod, hogy nem akarsz másképp.