golyó

Készítmény 16 adag elviszi 30 perc.

Nyersanyagok:

Az úton:
250 g finom, zsíros túró
1 tojás
20 PL babakukorica

A töltelékben:
16 keményebb barack
vaníliás cukor

A homokban:
őrölt mák
porcukor
vaj

Megközelítés:

Keverje össze a túrót, a tojást és a búzadarát, és hagyja egy ideig pihenni a hűtőben. Vágja le a kajszit, vágja ki, mossa meg és hagyja, hogy csöpögjön. Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, formáljon belőle egy hengert, és késsel ossza fel 16 egyenlő részre. Óvatosan tekerje meg az egyes részeket, hogy palacsintát képezzen, amely be tudja tekerni a barackot. Öntsön 1 teáskanál vaníliás cukrot minden sárgabarack közepére (ahol régen köv volt), zárja le a barackot, és tekerje be egy tésztával. Gömbbé formálódunk. Hagyja a vizet forralni egy csipet sóval egy nagy edényben. Amikor forr a víz, fokozatosan gyümölcsgolyókat teszünk bele, hogy a víz még mindig forrjon. A gyümölcsgolyókat akkor főzik meg, amikor a felszínre ugranak (kb. 8-10 perc, mérettől függően). Távolítsa el a megfőtt golyókat, és hagyja, hogy szitán átcsöpögjenek. Közben ledaráljuk a mákot, amelyet összekeverünk porcukorral. Tálaljuk a gyümölcsgolyókat mákgal megszórva és olvasztott vajjal felöntve. Jó ízű yedlóval!

Végül a Tanács: A sült nyírfa is jó megszórás: az olvasztott vajon megsütjük a zsemlemorzsát, amelyet porcukorral cukrozunk. Ha akar, készítsen további gyümölcsgolyókat raktáron. Amikor nyersen lefagyasztja őket, csak annyit kell tennie, hogy közvetlenül a fagyasztóból a forrásban lévő vízbe dobja, és egyszer-kétszer készen áll rá 🙂