Ha kedveled az édességeket, akkor ma mindenképpen megjátszunk egy hangot. A kedvenc házi karamell pekándióval lesz a kedvenc édessége.

karamell

A karamellák már nem olyanok, mint egykor. És ezért szeretjük őket, és otthon könnyen felkészítjük őket. Még különféle diófélék vagy kesudió kombinációkkal is hozzáadhat néhányhoz szeletelt zselés medvét. Ahogy folyton mondom, a kreativitásnak nincs határa, és még ezekkel az édességekkel is elrepülhet, és talán a saját ízlése szerint, vagy annak megfelelően, hogy gyermekei milyen szeretnek a cukorkákban, tökéletesen illesztheti ezeket az édességeket.

Szükségünk lesz házi karamellára:

  • 1 doboz sűrített tej
  • 150 ml teljes tej
  • 400 g nádcukor
  • Van csomag vaníliás cukor
  • 1 Pl med
  • 125 g vaj
  • pekándió

Hogyan kell csinálni:

Ez a recept meglehetősen egyszerű. A felkészülés határozottan kevesebb időt vesz igénybe, mint a szerkesztés. A házi karamellák elkészítését úgy kezdjük, hogy a dió kivételével az összes hozzávalót egy edénybe helyezzük, és hagyjuk, hogy minden kis lángon feloldódjon. Forraljuk fel a keveréket, és hagyjuk 15 percig forralni, jól forralva, időnként megkeverve.

15 perc elteltével vegyen egy kis karamellás keveréket egy teáskanálra, és csepegtesse egy pohár hideg vízbe. Ha gömb képződik a poharunkban, akkor a karamellás keverék készen áll, és ki tudjuk tenni a tűzből. Munkánk azonban ezzel nem ér véget. Addig keverjük az elválasztott edényt a karamellás keverékkel, amíg besűrűsödik és szépen nyúlni kezd.

Öntsük a vastag karamellás keveréket egy sütőformába, amelyet sütőpapírral kibélelünk, mielőtt elkezdenénk önteni a karamellát. Pekándiót száraz serpenyőben süthetünk a megfelelő ropogósság elérése érdekében. Ezután tegye meleg karamell keverékre, és hagyja kihűlni. Vágja le a kihűlt keveréket a kívánt vagy kedvenc formára és voila, házi karamellák készen állnak. Ha cukorkás ínyenc vagy, akkor is megszórhatod a karamellákat pehelysóval. Dióval sózott karamell hattyú. Jó étvágyat.