Nagyon ízletes házi készítésű konzerv, előkészítése nagyon egyszerű és gyors.
Szükségünk van egy 500 ml-es csészére:
csirkehús 0,5 kg (csirkemell, szárnyak és combok bőrrel)
babérlevél 1 db
új paprika 3 db
Megközelítés:
A csirkét darabokra vágjuk. Helyezze be az alján lévő csészéket babérlevél és friss fűszerek.
A legjobb ötletek az e-mailhez
Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.
Elkezdjük tárolni a húst (határozottan benyomjuk a csészébe). Megszórjuk sóval, folytatjuk a hússal, végül végül ismét sózzuk a tetejét.
Helyezze a csészéket egy edénybe a lezáráshoz, zárja le fedéllel, adjon hozzá vizet, hogy az kb. 1,5 cm-rel a csésze széle alatt érjen el.
Kb. 100 fokos hőmérsékleten sterilizáljuk 2,5-3 óra.
A második és leggyakrabban használt variáns a kettős sterilizálás. Először forraljuk a poharakat 100 ° C-on 1,5 órán át, majd hagyja kihűlni és másnap 1 órán át (azaz 24 órán belül) ismét 100 ° C-on sterilizálja. A víznek a forrás teljes ideje alatt folyamatosan buborékolnia kell.