Mustár. Finomságok királynője. Hozzáadják húshoz, szószokhoz vagy öntetekhez. Végül, de nem utolsósorban a francia királyok estjeinek szerves része volt. A csodálatos házi mustár receptje garantáltan megkapja. Soha többé nem veszi le a mustárt az étel polcáról.
takprosto.cc
A mustár az egyik legnépszerűbb főzési összetevő. A szakmai gasztronómiában kétségkívül a legnépszerűbb Franciaországban, ahol szószokat készítenek belőle. Azonban nem csak a gall kakas földjén maradt, hanem továbbment. Hollandiában öltözködésben szeretik, és alig hisznek. A német ajkú országok előszeretettel használják hús és füstölt húsok elkészítéséhez. Szlovákiában hasonló - főleg húskészítményekkel fogyasztunk mustárt. Bár Ázsiában nem használják őket tömegesen, szívesen adják hozzá a tipikus kínai curry szószokhoz. Elég a használatról. Most együtt készítjük el a legtökéletesebb házi mustárt.
Szükségünk lesz:
200 g mustármag (ha van ilyen, fele-fele részben sötét és világos is lehet)
100 ml gyümölcsecet (lehet almabor is)
só ízlés szerint
Az elkészítés módja:
Öblítse le a mustárszemeket, és hagyja őket egy éjszakán át víz és gyümölcsecet keverékében.
takprosto.cc
Nem öntünk vizet ecettel, éppen ellenkezőleg, másnap mindent összeforrunk. Ízlés szerint adjunk hozzá sót. Amikor a szemes víz felforr, kapcsolja ki a gázt, és hagyja még 1-2 percig lassan forralni.
Tippünk: Kóstolja meg a mustár ízét főzés közben. Van, aki a savasabbat, a másik édesebbet szereti. Ízlés szerint adj hozzá gyümölcsecetet, cukrot vagy sót a mustárhoz.
takprosto.cc
Forralás után öntsük a mustárt turmixgépbe, és keverjük addig, amíg a keverék el nem éri a megfelelő mustár állagot.
Készítsen elő tiszta, zárható csészéket, és ossza fel a kissé lehűlt mustárt csészékre. Ezután hűtőszekrényben tároljuk és kb. 2 napig állni hagyjuk. Ezután fogyaszthatja, vagy hozzáadhatja főtt ételekhez. Még egyszerű és könnyű zöldségsalátákkal sem fogod megvetni.
takprosto.cc
forrás: babskeveci.sk (Monika), takprosto.cc
A recept a következőkkel együttműködve készült:
Receptík.sk
A legjobb receptek az Ön számára!
Mustár. Finomságok királynője. Húshoz, szószokhoz vagy öntetekhez adják. Végül, de nem utolsósorban a francia királyok estjeinek szerves része volt. A csodálatos házi mustár receptje garantáltan megkapja. Soha többé nem veszi le a mustárt az étel polcáról.
takprosto.cc
A mustár az egyik legnépszerűbb főzési összetevő. A szakmai gasztronómiában kétségkívül a legnépszerűbb Franciaországban, ahol szószok készítésére használják. Azonban nem csak a gall kakas földjén maradt, hanem továbbment. Hollandiában öltözködésben szeretik, és alig hisznek. A német ajkú országok előszeretettel használják hús és füstölt húsok elkészítéséhez. Szlovákiában hasonló - főleg húskészítményekkel fogyasztunk mustárt. Bár Ázsiában nem használják őket tömegesen, szívesen adják hozzá a tipikus kínai curry szószokhoz. Elég a használatról. Most együtt készítjük el a legtökéletesebb házi mustárt.
Szükségünk lesz:
200 g mustármag (ha van ilyen, fele-fele részben sötét és világos is lehet)
100 ml gyümölcsecet (lehet almabor is)
só ízlés szerint
Az elkészítés módja:
Öblítse le a mustárszemeket, és hagyja őket egy éjszakán át víz és gyümölcsecet keverékében.
takprosto.cc
Nem öntünk vizet ecettel, éppen ellenkezőleg, másnap mindent összeforrunk. Ízlés szerint adjunk hozzá sót. Amikor a szemes víz felforr, kapcsolja ki a gázt, és hagyja még 1-2 percig lassan forralni.
Tippünk: Kóstolja meg a mustár ízét főzés közben. Van, aki a savasabbat, a másik édesebbet szereti. Ízlés szerint adj hozzá gyümölcsecetet, cukrot vagy sót a mustárhoz.
takprosto.cc
Forralás után öntsük a mustárt turmixgépbe, és keverjük addig, amíg a keverék el nem éri a megfelelő mustár állagot.
Készítsen elő tiszta, zárható csészéket, és ossza fel a kissé lehűlt mustárt csészékre. Ezután hűtőszekrényben tároljuk és kb. 2 napig állni hagyjuk. Ezután fogyaszthatja, vagy hozzáadhatja főtt ételekhez. Még egyszerű és könnyű zöldségsalátákkal sem fogod megvetni.
takprosto.cc