A tavaszi tekercsek ismertebbek, de elkészítünk egy nyári változatot. Az ok egyértelmű, nem sütik és nagyon sok van belőlük zöldségek. A nyári tekercsek elkészítésekor a hűtőszekrényben teljes mértékben kihasználhatja fantáziáját és kellékeit. Csak rizspapírra van szüksége, és különféle zöldségféléket, csirkét vagy tofut csomagolhat bele. Ügyeljen azonban arra, hogy ne hagyja ki a mártásunkat, amelynek köszönhetően a tekercsek egyszerűen ellenállhatatlanok.

ÖSSZETEVŐK

tekercsekhez

6 darab rizspapír
50 g vékony rizstészta
1 bors
1 nagyobb sárgarépa
1/2 uborka
130 g garnélarák
néhány levél saláta
friss fűszernövények (koriander, menta, petrezselyem .)
1 rész olívaolaj
só

szószhoz

50 g mogyoróvaj
1 PL juharszirup
1 teáskanál szójaszósz
1 teáskanál chili szósz
lime juice (ízlés szerint)
forró víz (a hígításhoz szükséges)

tekercs

MEGKÖZELÍTÉS

Először elkészítjük a tésztát. Öntsön rajtuk forró vizet, fedje le fedővel, és várjon 5-6 percet. Ezután engedje le és öblítse le hideg vízzel. Ezután az összes hozzávalót összekeverve elkészítjük a mártást. Vizet adjunk hozzá fokozatosan, amíg krémes állagot nem kapunk. A fűrészeket kivesszük a garnélákból, megsózzuk és olívaolajon egy serpenyőben megpirítjuk. Csak egy pillanat, körülbelül 5 perc. Az uborkát, a sárgarépát és a borsot vékony csíkokra vágjuk, a gyógynövényeket apróra vágjuk. Néhány percig áztassa a rizspapírt meleg vízben, és terítse szőnyegre. A papír kb. Felébe garnélarákot teszünk, és a fennmaradó összetevőket - saláta leveleket, zöldségeket, gyógynövényeket és tésztát - tesszük alá. Először hajlítsa befelé a papír oldalait (lásd a fotót), majd tekerje felülről. Tekercseket szolgálunk fel mogyorószósszal.

TÁPANYAG-INFORMÁCIÓ

(1 tekercs mártással 6 tekercset kapunk)

Kalória: 159
Fehérje: 7 g
Szénhidrátok: 21 g
Zsírok: 5 g

Iratkozz fel Prémium tagság és további információkhoz juthat 240+ cikk, Kedvezményesen
rendezvényeinkre, partnereinkkel a lehetőség Kérdések és válaszok és kizárólag mások előnyöket.