Étkezés szükséges alkalmazkodni az aktuális évadhoz, hasonló a fizikai tevékenységekhez. Meleg nyáron inkább egy másik menüt, zord télen pedig másikat fog kedvelni. Mint tavasszal, nyáron és ősszel, a szabadtéri sportokat is kedveli, míg télen a legközelebbi fitneszközpontba vagy edzőterembe vonulhat vissza. Milyen elveket kell követni az összeállítás során téli étkező?
Dobja el a hideg ételeket
Nyár Ez a hideg nyári saláták ideje, vitaminokkal látják el, és nem nehezek a gyomrod számára. Mivel könnyen emészthetőek, ideális táplálék forró napokra, amelyek nem terhelik és nem látják el a szükséges tápanyagokat. Nyáron teljes megfelelőbb hidegebb étrend, amely lehűti a szervezetet.
Télire ez a fajta étrend azonban nagyon alkalmatlan, mert csökkenti az ellenállást és az immunitást. Ha kívülről fagyottan érkezik, ahol néhány fok nulla fokkal van, akkor biztosan nem nyúl meggyes paradicsom, jégsaláta, olajbogyó és tonhal salátához, pedig ez nagyon egészséges és ízletes étel. A téli menünek teljesen másnak kell lennie. Építsen elsősorban melegtől meleg ételig, ami felmelegít. A tested szubjektív melegségérzetet keres, amelyet a hideg ételek nem adnak neki. Ugyanakkor a csapat támogassa az immunitást és a védelmet a tested. Könnyebb ellenállni az influenzajárványok idején.
A melegítők stimulálják az anyagcserét
Az anyagcsere télen lelassul. Az állatvilágból sok olyan esetet ismerünk, amelyek táplálkoznak és télen alszanak, például medvék. Tisztelik a természetes biológiai ritmusokat. Számukra a tél a pihenés ideje, és annak túlélése érdekében előre kellően fel kell szerelni őket. Természetesen az ember nem tud aludni télen, ennek úgy kell működnie, mint bármely más időszakban. A tél következménye azonban az kevesebb energia és lassabb. Inkább lefekszik, és semmit sem csinál.
A tél előtt az emberi test jelzi, hogy rosszabb időkre is szükség van. A test hajlamos raktár zsír, emiatt a tél folyamán felszedünk néhány kilogrammot. Ezért meg kell próbálni elindítani az anyagcserét, hogy az jól égjen és ne képezzen zsírraktárakat a szervezetben. Nagyon fontos a testet meleg étrenddel támogatni. Segíteni fognak étel fűtésre.
A fűszeres fűszerek is segítenek
Tehát milyen ételeket vegyen fel a változatos étrendbe télen? A hideg évszak menüjének elkészítésekor használjon szezonális alapanyagokat, ha legalább egy kicsit lehetséges. Vitathatod, hogy télen semmi sem nő. Nyugalmi időszakban jó kihasználni azt, amit nyáron és ősszel összegyűjtött és szárított. Például ízletes almát lehet ízletesé tenni meleg kompót, szárított gomba levesre alkalmasak. Kiolvaszthatja a fagyasztó belébe rejtett gyümölcsöt, és felhasználhatja különféle meleg ételek elkészítéséhez. A most felhalmozott készleteknek biztosítaniuk kell, hogy az ételek ízletesek, kiegyensúlyozottak és elegendő mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak.
Között étel melegítése a fűszereket is tartalmazza. Néha elérheti az élesebb fűszereket, beleértve chili vagy curry. De nem szabad túlzásba vinni velük. Különösen a terhes nőknek kell figyelniük az éles fűszerekre. Kiváló melegítő étel is gyömbér. Amikor iszol gyömbér tea, azonnal kellemes meleget fog érezni a testén. Legyen legalább egy hasonló melegítő étel naponta.
A levesek a tél morgása
A legjobbak a sűrű levesek, tele zöldségekkel, amelyek játszanak és feltöltik a tápanyagokat. Kiváló például káposztaleves, mert a káposzta sok mindent tartalmaz C vitamin és rost. Hasonlóan gazdag tápanyagokban is tökleves. Számtalan változatot kínálnak a zöldséglevesek, amelyekben a gyökérzöldségek mellett, például a sárgarépa, a petrezselyem és a zeller, más típusokat is felhasználhat brokkoli, karfiol, póréhagyma, spenót vagy paradicsomleves.
Ha nincs saját sárgarépa vagy petrezselyem a pincében, a friss zöldségek fagyasztott keverékei vagy levescsomagjai kiváló összetevők. Ne felejtsük el a hüvelyeseket, amelyek a gazdagok közé tartoznak növényi fehérjék forrásai, főzni levest lencse, bab vagy borsó. Képzeletének nincsenek korlátai a leves területén, és mindig ízletes ételt kap. A téli repertoárod sem hiányozhat klasszikus húslevesek például csirke, csirke vagy marhahús, nagy adag zöldséggel és ízletes főtt húsdarabokkal kiegészítve, vagy például Gulyásleves.
Példa egy téli menüre
Próbáljunk példát mondani egy alkalmatlan és alkalmas téli reggelire. Alkalmatlan: teljes kiőrlésű kifli, minőségi sonka, paradicsom, pohár tej vagy müzli tejjel és gyümölccsel. Ezek hideg ételek. A megfelelő reggeli fordítva történik meleg zabpehely almával, ami felmelegszik. Hasonlóképpen, a hideg tized gyümölcsökkel ideális nyáron, de télen jobb cserélni őket meleg zöldségleves vagy meleg kompót.
Volt nyáron hideg zöldségsaláta? Cserélje őket télen meleg salátákra hüvelyesekkel, mint bab, lencse, borsó. Tartalmazza az erjesztett zöldségeket káposztaként is. Hideg víz helyett igyon forró teát. Kényeztesse magát minden nap egy meleg ebéddel rengeteg komplex szénhidráttal, fehérjével és zsírral. Melegítsük fel a zöldségek legalább 50% -át. Ha a test zsírra vágyik, adjon neki egészségeset, például sült lazac vagy tonhal formájában. Nagyon jó belefoglalni legalább egy leves naponta.
Vegyes zöldségekkel koncentráljuk
De télen vigyázni kell a tejszínes szószokra és a sűrű nehéz klasszikus ételekre, például sült sertéshús galuskával vagy édes ételekkel. Felesleges extra kalóriákat jelentenek. Még akkor is, ha a teste hasonló étrendre vágyik a téli hónapokban, próbálja elkerülni. Ezeknek az ételeknek könnyebb változatait készítheti el, hogy ne okozza szükségtelenül a test eltömődését felesleges kalória, amelyet nem tud meggyújtani, mert télen kevesebb a mozgása. Arra is törekedj, hogy ne sűrítsd a leveseket klasszikus mártással vagy liszttel. Sűrűsítésre alkalmasabb vegyes zöldség, sokról szól az étel egészségesebb változata.
- Ételek és glikémiás indexük - Változatos menü
- Mexikói stílusú omlett - változatos menü
- Az igazság a süteményekről Megállapítható, hogy nem veszítünk változatos étlapot
- Marian tarka és jótékony hatása az egészségre - Tarka étrend
- Zabpehely receptek és tippek egy csodálatos reggelihez - Változatos menü