Orvosi szakértői cikk

Mivel a máj vezető szerepet játszik az anyagcserében, a racionális táplálkozás meghatározása már régóta elnyomott a vírusos hepatitis átfogó kezelésében. Ha azonban az ajánlások többségében ezt alkalmazták, elsősorban a jelentős fehérjeszegénységű szénhidráttartalomra és különösen a zsírra volt szükség, ma már általánosan elfogadottnak tekinthető, hogy a hepatitis A étrendjének magasnak, magas kalóriatartalmúnak és fiziológiásnak kell lennie. A fehérjék, zsírok és szénhidrátok arányának 1: 1: 4-5 legyen.

egészséggel

Kimutatták, hogy az étrendben az állati fehérjék és zsírok hosszú távú csökkentése szigorodik a lábadozás során, csökkent a szervezet ellenállása és a regeneráló glikogenobrazuyuschuyu máj funkciója. Másrészt a fehérjében gazdag étrend fokozza a máj glikogénszintézisét és megakadályozza a májsejtek zsír degenerációját. Az étkezési zsírok, különösen a zöldségek és a tej, a fő energiaanyag, amely energiaforrás a szervezetben, biztosítva a sejtmembrán foszfolipidjeinek bioszintézisét és zsírban oldódó vitaminok, ételek szintézisét az ízlés fokozása érdekében. Ezért a májsejtek normális működéséhez és regenerációjuk fokozásához a betegek étrendjében elegendő mennyiségű, az élettani normának megfelelő fehérjére és zsírra van szükség.

Diéta hepatitis A megtakarításhoz (kulináris feldolgozáshoz és irritáló anyagok eltávolításához), 5. táblázat

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]

Amit nem lehet fogyasztani hepatitis A-val?

A kibocsátás után hat hónappal különös figyelmet kell fordítani a táplálkozásra, amelynek kellően telinek kell lennie, a májra káros anyagok teljes kizárásával. A nap folyamán 3-4 óránként rendszeresen kell enni, hogy elkerülje a túlevést. Az alkoholos italok (beleértve a sört is) szigorúan tilosak.

A hepatitis A étrendjéből nem vonhatók ki a kivonható anyagok, a tűzálló zsírok (kenőcs, margarin, ehető), zsíros kolbászok, sertéshús, o varasodás, konzerv hús, nyers tojás, zsíros baromfi, zsíros hal, éles mártások, pácok, hüvelyesek (borsó, bab) ), forró sajt, fokhagyma, retek, retek, csokoládé, sütemények, sütemények, cukrászda, akut fűszerek (mustár, fűszerek, majonéz), szalámi, gomba, dió, mandula, torma és kóla.

Mit ehet Hepatitis esetén?

A fehérjéket sajt, tej, joghurt, alacsony zsírtartalmú hús (marha, borjú, csirke), alacsony zsírtartalmú halfajok (tőkehal, csuka, navaga, Pike és mtsai), omlett, alacsony zsírtartalmú sajtok. A zsírok fel vannak sorolva, és a vajra és a növényi olajra (kukorica, olajbogyó, napraforgó) szóló vízum.

Szénhidrátok - rizs, búzadara, zab, hajdina zabkása, kenyér, tészta, cukor, burgonya stb.

A napi étrendnek elegendő mennyiségű hozzávalót és főtt zöldséget (sárgarépa, káposzta, uborka, cékla, paradicsom, zöldbab, cukkini), gyógynövényeket, gyümölcsleveket kell biztosítania.

Azonban megengedett méz, lekvár, sütemények, cukrászsütemények, kajszibarack, szilva, mazsola, habok, zselék, savanyúságok, saláták, vinaigrette, áztatott hering, zselatinozott halzselatin.

Mérgező tünetek jelenlétében, kimutatható különösen bőségesen lazán főzött teaital, tea tejjel, citrom, kréta, lekvár, húsleves csípő, gyümölcs- és bogyólé, kompót, shelochnyh ásványvíz, 5% -os glükózoldat.

A fenti ajánlások csak indikatívnak tekinthetők, mert az étrend kijelölésénél minden esetben több tényezőt kell figyelembe venni, amelyek között fontos a beteg életkora, az állapot súlyossága, a kóros folyamat stádiuma. Figyelembe kell vennünk az egyéni élelmiszer-toleranciát, a nemzeti és személyes szokásokat is. Nyilvánvaló, hogy a betegség akut fázisában, különösen az első napokban, amikor a mérgezés legkiemelkedőbb tünetei és a páciens teljesítheti az étvágytalanságot hányingerrel, hányással, diétás hepatitis A-val kombinálva, enyhének kell lennie, kivéve a zsír- és állati fehérje-korlátozást. Ebben az időszakban a betegek elsősorban gyümölcsleveket, gyümölcsöt, kefirt, túrót, édes teát, zseléket, tejkását és egyéb termékeket kapnak, ahogy jónak látják. Ne alkalmazza erőszakkal, mert ez fokozza a dyspeptikus tüneteket. Az ilyen étrendi korlátozások csak a betegség mérsékelt és súlyos formáinak néhány napig indokoltak; a tüdőben és annál inkább atipikus formákban, amelyeket nem sorolnak fel. Nem praktikus bevezetni őket még azokban az esetekben is, amikor a beteg a klinikai megnyilvánulások csökkenésével lép be a kórházba, függetlenül a kóros folyamat súlyosságától.

A hepatitis A, mint jóindulatú betegség, amely nem vezet krónikus hepatitis B-hez, modern koncepcióval összhangban elavultnak és korábbi évek ajánlásainak kell tekinteni az étrendi korlátozások betartását a betegség kezdetétől számított 6 hónapig. A betegek túlnyomó többségében a máj szerkezetének és működésének teljes helyreállítása csak 2-3 hónappal a betegség megjelenése után következik be, és az elhúzódó étrendi korrekció patogenetikailag nem indokolt. Nyilvánvaló, hogy az étrendi korlátozásokat egyedileg kell eltávolítani, figyelembe véve nemcsak a máj funkcionális állapotát, hanem az esetleges epeúti rendellenességeket és a gasztroduodenális patológiát is.

Az is egyértelmű, hogy hosszabb betegség lefolyása esetén a hepatitis A étrendnek a máj kóros folyamatában végig fenn kell állnia.