Minden évben új tények miatt új ételek és receptek kerülnek a figyelmünkbe. Ezzel szemben a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy bizonyos ételeket kizárjanak vagy legalábbis korlátozzanak az étrendből. Amit kerülnünk kellene jövőre?

divatos

1. Könnyű italok

A kola és a „színes” szénsavas italok magas cukortartalmuk miatt rossz hírnévre tettek szert. Az édesítőszerekkel ellátott könnyű változatok azonban nem jobbak. A szakértők arra figyelmeztetnek, hogy ez fokozott édesség utáni vágyhoz, az édes ételek iránti érzékenység csökkenéséhez vezethet. Ha egészségesebbet szeretne enni, ne igyon könnyű italokat.

2. Mesterséges színezékek

A színes sütemények vagy más ételek csábítónak és lenyűgözőnek tűnnek, de ha ez a mesterséges színezékeknek köszönhető, akkor jobb, ha nemet mondasz. Frances Largeman-Roth dietetikus, az Eating in Color szerzője azt állítja, hogy egyes színek csalánkiütést és viszketést okozhatnak. A teljes gazdag színekkel rendelkező szivárványos ételekre adott reakciója vírusos siker lett 2017-ben.

3. Növényi chips

A klasszikus, különböző ízű burgonya chips helyett egészséges zöldségként is más zöldségekből származó chipshez nyúlt? A probléma azonban nem abban rejlik, hogy milyen zöldségekből készülnek, hanem abban, hogyan dolgozzák fel őket. Tehát a zöldségforgács, ha klasszikus sütéssel készül, nem egészségesebb, mint a szokásos burgonya. Ha igazán egészséges alternatívára vágyik, készítse el házát sütőben sütve anélkül, hogy zsírban sütné.

4. Könnyű fagylalt

A könnyűnek nevezett fagyasztott desszertek gyakran kevesebb cukrot tartalmaznak, mint a szokásos jégkrémek, ami pozitív, ugyanakkor lényegesen több fehérjét is tartalmaz. Ezért nehezebben emészthetőek is. Frances Largeman-Roth táplálkozási szakember azt javasolja, hogy csak egy adagot fogyasszon el, hogy kielégítse a fagylalt utáni vágyat.

5. Fehérjével dúsított ételek

Ezenkívül a fehérje hozzáadásával készült ételek nem automatikusan egészségesebbek. Ha elegendő fehérjét eszik az étrendben, akkor feleslegesen megterhelhetik a testét. Legtöbbünknek nincs szüksége extra fehérjére. Hasonló a fehérje italokkal. Ezenkívül a fehérje jóllakódik, és végső soron túlzott fehérjebevitelhez és nagyon fontos rostok, gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű gabonák hiányához vezethet.

6. Divatos kávéitalok

Kétségtelen, hogy a tejeskávé és más típusú divatos kávéitalok finomak. Gyakran ízesítik azonban különféle édes szirupokkal. Inkább készítsen saját kávét, amelyet például édesítetlen fahéjjal ízesítenek.

7. Préselt gyümölcslevek

Nem is olyan régen csak szuperlatívuszokban beszéltek róluk. A valóság azonban az, hogy a lé előállítási folyamata során a pépet eltávolítják, és így sok rost veszít. Tehát a gyümölcsléfogyasztás soha nem fogja pótolni a gyümölcsök és zöldségek fogyasztását - ahogy vannak. Ezenkívül az ital sok szénhidrátot tartalmaz. Csak vegye észre, hány zöldségre vagy gyümölcsre van szükség annyi pohár gyümölcslé elkészítéséhez. A szénhidrátok mennyisége néhány embernél duzzanatot, de gyomorgörcsöt is okoz.