Mina Chalupnikova receptjei már a Facebook-on is
Ezek a fokhagymás ízű kis gombócok ... köretként csodálatosak. Ha a benőtt szalonnát hagymával megkenjük, és a kész gombócokat felöntjük, akkor külön finom ételt is fogyasztunk. A spenót mellékleteként készítettem őket. Elképzelhetem őket a párolt savanyú káposzta és sertéssültek nagyszerű kiegészítéseként is.
| Felkészülési idő: 20 perc + előkészítés | |
| Adagok száma (darab): 2 adag… 10 gombóc |
Nyersanyagok:
1 nagy nyers burgonya (kb. 220 g)
1 kis tojás
1 megoldás tegnap óta
3 fokhagymás hüvely
sűrű liszt sűrítésre (kb. 150 g)
1/2 CL szol
Megközelítés
A megtisztított burgonyát megtisztítjuk vagy felvágjuk ... Attól függően, hogy jobban érzi magát. Az ösvényben tojásokat keverünk, a fokhagymát megnyomjuk.
Vágja az oldatot kis kockákra, és keverje össze a sóval együtt a burgonya ösvényen.
Beleöntjük a gyötrelem nagyobb részét, és fokozatosan besűrítjük, hogy keverhessünk egy tésztát, amiből golyókat készíthetünk. A gyötrelem tájékoztató jellegű, a pontos mennyiség a tojás méretétől vagy a burgonya keményítőtartalmától függ.
Tésztadarabokat veszünk a tésztából, és pinpong golyó méretű golyókat formázunk
Tegye a gombócokat forrásban lévő vízbe, és takaró alatt főzze 20 percig.
Megpirítottam a hagymakereket a zsíron, és kiöntöttem a gombócokat.
mint fentebb írtam, spenóttal tálaltam.