A fehérje a test elengedhetetlen része. A szervek, az izmok, az agy, az idegek és az immunrendszer bizonyos mértékben fehérjéből áll.
Mivel a fehérje a test egyik építőköve, meg kell győződnie arról, hogy elegendő van-e belőle az étrendben. A fehérjehiánynak vannak olyan jelei és tünetei, amelyek a test változásaiban tükröződnek.
A fehérjehiány 7 tünete
A haj elvékonyodása
Míg a genetika fontos tényező lehet a haj elvékonyodásában, a fehérjehiány is oka lehet. Ha nem jutunk elegendő fehérjéhez, a test „megtakarítási módba” lép, és abbahagyja az értékes fehérjék küldését a haj és a körmök táplálásához. Ezért a haj és a köröm a fehérjehiány fontos mutatója.
Bedagadt szemek
A fehérje hiánya csökkentheti a vérben lévő plazmafehérjék mennyiségét, ami ödémához vezethet. A plazmafehérjék csökkenése annak tudható be, hogy a máj nem tárol elég vasat. Ha a vas nem áll rendelkezésre a hemoglobin termelésében, vérszegénység következhet be, amelyet duzzanat követhet.
Fáradtság
A fehérje hiánya befolyásolhatja energiaállapotát. A fehérjék segítenek stabilizálni a szervezet cukorszintjét, a fehérje hiánya pedig csökkentheti a koncentrációt és az éberséget. Ezért fáradtnak és gyengének érezheti magát.
Izomtömeg-veszteség
A fehérje hiánya az izomtömeg csökkenéséhez vezet. Az izomméret fehérjehiány esetén csökken. Ha a test nem kap elegendő fehérjét az étrendből, akkor elkezdi fogyasztani a saját szöveteit.
Ellenőrizetlen étvágy
Feltételezhető, hogy a fehérje hiányának olyan ízt kell adnia a testnek, mint egy húsétel, például a steak. Szakértők azonban azt tapasztalták, hogy a vércukorszint megnyugtatásához szükséges fehérje nélkül a tested ehelyett gyorsabb megoldást, azaz édességet keres.
Gyakori betegségek
A fehérje az erős immunrendszer kulcsa. Ez a vörösvértestek, a fehérvérsejtek és az antitestek alapja, amelyek együtt működnek a baktériumok, vírusok és egyéb kórokozók taszításában a szervezetben.
Hasmenés
A krónikus hasmenés a felszívódási zavar jele lehet, ami azt jelenti, hogy a tápanyagok nem teljesen felszívódnak a szervezetben. A felszívódási rendszert fertőzés, műtét, bizonyos gyógyszerek, alkoholfogyasztás és emésztési rendellenességek, például celiakia és Crohn-kór okozhatják.
Fehérjében gazdag ételek
Hüvelyesek gazdag növényi fehérjeforrás, de kissé nehezen emészthetőek, ezért készítsen zöldségekkel, és győződjön meg róla, hogy jól eszi őket.
Tojás tartalmaznak bizonyos fehérjéket, de ami még fontosabb, mind a nyolc esszenciális aminosavat tartalmazzák.
Gabonafélék több fehérjét tartalmaznak, mint azt a legtöbb ember észreveszi quinoa és az amarant más gabonafélékkel kombinálva több fehérjét termelhet, mint a hús egy része.