Ha megkerüli az influenzát vagy depresszióba esik, akkor hiányozhat a D-vitamin.
Ha megkerüli az influenzát vagy depresszióba esik, akkor hiányozhat a D-vitamin.
Ennek a télnek a fordított időjárása több napot adott a hegyekben, a legkevesebb napsugarat élvezte az alföldön. Ha naponta legalább néhány percig nem volt alkalma napsütésben lenni, vagy a testének problémája van a D-vitamin felszívódásában, akkor kevesebb lehet belőle, mint amire valóban szüksége van.
Tanácsot ad Melita Aziriová, a klinikai és fiziológiai táplálkozás specialistája
Nem csak csonton
A D-vitamin jelentősen befolyásolja a csontok és a fogak állapotát, de a tudósok azt találták, hogy az emberi testre gyakorolt hatása sokkal szélesebb. Véd a megfázás, a hangulati rendellenességek és a depresszió ellen, még a szívroham, a rák és a cukorbetegség ellen is.
A jelenlegi életmód azonban sok embert szenvedett vagy nem szenved D-vitamin-hiányban. Az Egyesült Államokban a lakosság mintegy 85 százalékának van tél végén a csecsemőhiány, Európában 60-70 százalék. Hogyan lehet biztosítani annak megfelelőségét?
Fogd meg a napot
Ha nem töltött téli vakációt a hegyekben, akkor nem fenyeget semmit sem, és reggeltől estig munkában van, használjon minden alkalmat arra, hogy kitegye arcát a napsugárzásnak. Amikor a nap kikandikál, menjen ebédszünetre. Csak 20 perc a napsütésben, hogy ne legyen problémája a D-vitamin hiányával.
Egyél halat
A D-vitamin legjobb táplálékforrása a zsíros hal - lazac, tonhal, makréla és pisztráng. Még egy 100 grammos lazacfilé is megadja a napi vitaminigény 90% -át. Ezenkívül a hal egészséges omega-3 zsírsavakat is tartalmaz, amelyek védik a szívedet és az ereidet.
D-vitamint is kaphat füstölt makréla és halkonzervek, például tonhal és szardínia. Például 115 g tonhalban a szükséges napi adag körülbelül egynegyede, 50 g szardínia felében van. Az időseknek és az elhízottaknak több gyermekre van szükségük.
Válassza ki a megfelelő gombát
Az emberekhez hasonlóan a gombák is képesek D-vitamint termelni, ha napfénynek vannak kitéve. Ezzel szemben azok a gombák, amelyek beltéren nőttek napfény hatásának nélkül, nem tartalmazzák ezt a vitamint.
Ausztrál kutatók azt találták, hogy a xenonlámpa UVC-fénye elősegíti a D-vitamin termelését a gombákban. Napi adagját az ilyen besugárzott gombák 100 grammnyi része tartalmazta. A gombák ezt a vitamint szobahőmérsékleten és hűtőszekrényben tartották legfeljebb 8 napig. Amikor gombát vagy laskagombát vásárol egy boltban, nincs esélye megtudni, hogyan termesztették őket, de saját maga is kipróbálhatja, például egy kész ültetési aljzatból készült erkélyen, amelyet normálisan lehet vásárolni.
Fotó: Profimedia.sk
Dúsítottakat keresni
A növényi olajok és kenetek, a marhamáj és a tojássárgája szintén természetes forrása a csecsemőnek. D-vitamint gyártásuk során egyes élelmiszerekhez, például porított és friss tejhez, joghurtokhoz, szója- és rizsitalokhoz, gyümölcslevekhez és gabonafélékhez adnak. Ha megfelelően kombinálja őket, ebből a vitaminból meglehetősen tisztességes adagot kaphat.
Glanc tippek:
- Reggeli gabonapelyhet és tejet vagy joghurtot, mindkettőt D-vitaminnal dúsítva, egy tized csésze gyümölcsléhez vitamin hozzáadásával.
- Keverje össze a tonhal darabokat zöldséges tésztasalátába, vagy készítsen szardínia kenést.