A vas nagyon fontos a női test számára. Csak néhány nehezebb menstruáció, és hirtelen hiányzik belőled, és vérszegény. Ez fáradtságot, hajhullást, de a körmök és a bőr minőségének romlását is eredményezi. A probléma elkerülése érdekében a szakértők azt javasolják, hogy minden időszak után egy vagy két napig ételt tartalmazó ételekben gazdag étrendet vegyenek be.

hiányzik

A legtöbbet májból és marhahúsból kaphatja. Azonban, ha valaki nem szereti az ételeket, elérheti a növényi helyettesítőket.

Kesu dió

A vegánok a dióféléket használják az állati takarmány egyik legfontosabb helyettesítőjeként. Ezek tele vannak fehérjékkel és tápanyagokkal, amelyek nagyon közel vannak ehhez a forráshoz. Ha vasról van szó, akkor kesudióra kell fogadnia. Szinte annyit tartalmaznak, mint a máj. De meg kell enni pörköletlenül, hogy ne veszítse el. Adja hozzá salátákhoz vagy nyers desszertekhez.

kelbimbó

Mindkét típusú kelkáposzta tartalmaz vasat. De a rosaceában sokkal több van belőle, ezért a vérszegénység egyik fő táplálékaként ajánlják. Csak annyit kell tennie, hogy egyszerűen gőz fölött gőzölve készíti el, és ne felejtse el önteni rá néhány csepp olívaolajat, hogy jobban feldolgozhassa. Ezenkívül a kelbimbó minimális kalóriatartalmú, diétára is alkalmas, és nagy arányban tartalmaz rostot is.

A szójatermékek közül a szójasajt nagyon népszerű húspótló. Sok fehérjét tartalmaz, és jó alternatíva a fő vasforráshoz is. Nagy előnye, hogy akár hideg konyhában készít tofut, akár meleg ételt készít, körülbelül ugyanannyi mennyiségű e fontos tápanyag kerül a szervezetébe. További pozitívum, hogy többféleképpen is tálalhatja, és nem kockáztatja meg, hogy idővel elveszítse az ízét, például egy kelbimbó.

Spirulina

A tofu után a második legjobb vasforrás a spirulina. Ez egy szuperétel, amely algákból készül, és gazdag fehérjeforrás is. Emiatt diétákban használják az anyagcsere elindításához. Vásárolja meg por formában, amelyet hozzáadhat turmixokhoz vagy salátákhoz. Fontos szabály, hogy csak a hideg konyhával kombináljuk, mert a főzés elveszíti pozitív értékeit.

Szárított barack

A vas több gyümölcsben is megtalálható. Érdekes módon azonban a legtöbb esetben inkább a szárított gyümölcsök tartalmazzák. Ez a helyzet a szárított sárgabarackkal is, amelyet a vegánok körében számos ásványi anyag és tápanyag egyik legritkább forrásának tekintenek. Ideálisak nyers receptek elkészítéséhez, és hozzáadhatjuk házi müzlihez is, mivel ezek is támogatják az emésztést és segítenek az ürítés nehézségeiben.

Quinoa

Egy másik szuperétel szintén megbízható vasforrás. Naponta egy adag lefedheti a szükséges adag felét. Kombinálja a tofuval, hogy ugyanolyan hatékonyan töltse fel a készletet, mintha marhahús steaket fogyasztana. Ez a kapcsolat kitűnő még a súlyos menstruáció után is, amikor a vér vasszintje nagyon gyorsan korrigálható, és nem is fog fáradni.

Spenót

A vas kapcsán a spenótot említik leggyakrabban a növényi élelmiszerekből. Az igazság azonban az, hogy sok más élelmiszer is tartalmaz többet. Azonban még ez a leveles zöldség sem méltó a kárhozatra. Ha azonban salátákat készít belőle, próbáljon gyakrabban nyersen elkészíteni. Ugyanúgy járjon el, mint például a sült saláta kitûnõnél, amikor citromöntetet ad hozzá, hogy növelje annak feldolgozásának esélyét.

Étcsokoládé

Noha a csokoládé csak a szükséges vasadag harmadát tartalmazza, ügyesen kombinálva például szárított gyümölcsökkel, újabb minőségi tápanyagforrást kap. Ne felejtsük el, hogy ismét meg kell keresni különösen a minőségi fajokat, amelyek kakaótartalma meghaladja a 70 százalékot.

Tökmagok

Gyerekként biztosan sós finomságot élvezett, amikor a piacon nagyanyjától vásárolt egy zacskót sült tökmagot. Lassan megpucolta őket, és még mindig megkapta a szükséges vasat a testében. A felnőtteknek szóló továbbfejlesztett verzióban már héjazva is megvásárolhatja őket, és így hozzáadhatja őket például salátákhoz, vagy különlegessé teheti a hússal és zöldséggel készült pecsétet. A vas kis része közvetlenül megtalálható a vaj tökben is, de ez elenyésző a magokhoz képest.