Minden alkalommal bejelentik, ha glutént tartalmazó edényt tesz a szájába. A lisztérzékenység diagnózisát gyakran nehéz enni. A glutén a mindennapi étrendünk számos ételének természetes része. Hlavatý Tibor gasztroenterológus erről többet mesélt nekünk.

mint

"A nyugati populációban a lakosság mintegy 0,5-1 százaléka szenved lisztérzékenységben. Közülük azonban csak néhányat diagnosztizálnak. " pontosítja Hlavatý Tibor gasztroenterológus a Comenius Egyetem Orvostudományi Karának és a Pozsonyi - Ružinov Egyetemi Kórház 5. belső klinikájáról. A kellemetlen emésztőrendszeri betegség megnyilvánulásait a glutén vagy a glutén váltja ki, amely a búza-, rozs- és árpaszemek felszíni részeiben található meg.

Bővebben: Az emésztőrendszer leg alattomosabb betegsége: A gyümölcsök és zöldségek is felfedik

"Ha a beteg túlérzékeny a gluténra, immunrendszere megtámadja és elpusztítja saját vékonybélének nyálkahártyáját. Ez ellapul és emésztési rendellenességeket okoz. Ennek a túlérzékenységnek előfeltétele a genetikai hajlam bizonyos típusú HLA génekre. Ha a páciensnek nincsenek ilyenek, akkor a lisztérzékenységnek nincs módja annak kifejlesztésére, ha vannak, akkor körülbelül 3 százalék az esély arra, hogy lisztérzékenységet kap. " magyarázza a szakember.

A lisztérzékenység tipikus tünetei közé tartozik a hasmenés, az emésztési zavarok, a fogyás és a tápanyaghiányok, például vitaminok vagy ásványi anyagok jelei a gyermekek boldogulásának sikertelenségében és a növekedés visszamaradásában - írja a szakember, hozzátéve, hogy olyan atipikus megnyilvánulások, mint emésztési zavar, puffadás, vérszegénység minden egyéb nélkül nyilvánvaló oka, megnövekedett májvizsgálatok, depresszió, csontvékonyodás (csontritkulás) és sok más tünet.

A laktózt is csökkenteni kell

A celiakia étrendjének egyértelműen gluténmentesnek kell lennie. "A diéta kezdetén ajánlott néhány hónapra korlátozni a laktózbevitelt, mivel a legyengült nyálkahártyán szintén hiányoznak enzimek a tejcukor emésztéséhez. A tünetek javulása után általában meg lehet szüntetni ezt a laktózmentes étrendet, és csak gluténmentes étrendben lehet folytatni. " mutat rá Hlavatý Tibor.

Néha az emberek aggódnak a gluténmentes étrend veszélye miatt, mert a gabonafélék szintén rostforrást és fontos tápanyagokat tartalmaznak. "A gluténmentes étrendnek nincsenek kockázatai, és gond nélkül sokáig követhető. Ez a diéta csökkenti a sütőipari termékeket és a lisztben gazdag lisztes ételeket. Így a teljes kalóriabevitel általában csökken, és ezzel együtt a betegek súlya is. Ez az egyik oka annak, hogy néha ilyen étrendet kapnak azok az emberek, akik nem szenvednek lisztérzékenységben. Másrészt szem előtt kell tartani, hogy a gluténmentes étrend elkészítése időigényesebb és meglehetősen költséges is. " hozzá egy szakértő.

Amint a gasztroenterológus tovább magyarázza, a puffadás és a hasmenés nem mindig jelzi a glutén intoleranciát, de számos betegség okozhatja. Ezért szükség van egy gasztroenterológus alapos vizsgálatára, ha az ilyen típusú probléma továbbra is fennáll. "Az egyik ok lehet például a fruktóz intolerancia" jegyzetek.

Noha a lisztérzékenység egy életen át tartó betegség, a gluténmentes étrendet folytató betegek többsége teljesen normális életet élhet nehézségek nélkül. "Még azt is gondolom, hogy azoknak a celiakóknak a többsége, akik tudatosan étkeznek egészségesen, talán még egészségesebbek és életfontosságúbbak, mint a lakosság." zárja szakember.