Jelenlegi

  • Koronavírus
  • Vásároljon szlovák ételeket
  • Afrikai sertéspestis
  • Kézikönyv kutyatulajdonosoknak
  • Brexit
  • Az események védnöksége
  • Mezőgazdaság
  • Élelmiszer és kereskedelem
  • Vidékfejlesztés és közvetlen kifizetések, Halászat
  • Térinformatikai támogatási kérelem
  • Regionális fejlesztés
  • Erdők, fa, vadászat
  • Politika és költségvetés
  • Jogszabályok, föld, föld
  • Külpolitika és tevékenységek
  • Agrárpolitikai Intézet
  • Szlovák erdészeti és faanyagellenőrzés
  • Múzeumok

Szótárak

hírek

A szlovákok élelmiszerre fordított pénzének akár a fele is egy konténerbe kerül

Az élelmiszer-pazarlás és az előállított élelmiszer-pazarlás problémája komoly globális probléma, amely Szlovákiát is érinti. Az összes élelmiszer-pazarlás több mint felét a háztartások termelik. Így a szlovákok élelmiszerre fordított pénzének fele hulladéklerakókba kerül.

pénzének

  • Az élelmiszer-pazarlás akár 53% -a háztartás
  • A háztartási élelmiszer-hulladék nagy része szükségtelenül konténerekbe kerül
  • Az önkormányzatok pénzt takaríthatnak meg a gyümölcsök és zöldségek biológiai hulladékának komposztálásával

"A szlovákiai háztartások évente fejenként körülbelül 400 kilogramm hulladékot termelnek, és akár 53% -kal is rendelkeznek - az egy főre jutó élelmiszer-pazarlás százalékos aránya az országban. Ez azt jelenti, hogy a szlovákok élelmiszerre fordított pénzének több mint a fele konténerekbe kerül. Fontos, hogy ezt szem előtt tartsuk vásárláskor. A mennyiség helyett inkább a minőségre, a frissességre és a lokalitásra koncentráljunk. Ezek a testünknek, a természetünknek, az ízlelőbimbóinknak és ugyanolyan fontos mértékben a pénztárcánknak is hasznára válnak, mint a világ fél világába behozott, sok mesterséges anyaggal behozott egységes élelmiszerek. "- magyarázta Gabriela Matečná, miniszterelnök-helyettes, mezőgazdasági és vidékfejlesztési miniszter. a Szlovák Köztársaság.

A szlovákok leggyakrabban azzal indokolják az élelmiszerek ártalmatlanítását a háztartásokban, hogy rontják az ételeket, többet főznek, mint amennyit el lehet fogyasztani, a lejárati idő, a szükségesnél többet vásárolnak, vagy nem megfelelő tárolással, gyenge vagy nem megfelelő feldolgozással és nem felelnek meg a vásárolt élelmiszer elvárásainak. A háztartási élelmiszer-hulladék több mint 60% -a gyümölcs- és zöldséghulladék, a készételek, húskészítmények, tej- és gabonatermékek aránya is jelentős "- magyarázta Gabriela Matečná, a Szlovák Köztársaság mezőgazdasági és vidékfejlesztési minisztere.

Az Európai Bizottság szerint körülbelül 88 millió tonna élelmiszert termelünk az EU-ban, ami egy főre jutó 173 kg élelmiszer-pazarlást jelent. Szlovákia esetében is a legnagyobb mennyiségű állati és vegyes élelmiszer-hulladék, növényi hulladék és vegyes települési hulladék keletkezik a háztartásokban. Az élelmiszer-pazarlás második legnagyobb hányada az élelmiszer-feldolgozás területén van (19%). A közös vendéglátás (12%) és az elsődleges termelés (11%) területe követi.

A háztartási hulladék legnagyobb része zöldség- és gyümölcshulladék, amely komposztálás formájában felhasználható. "A hulladék mennyiségének csökkentésekor aktiválni kell a városokat és az önkormányzatokat, amelyeknek az ilyen hulladékok gyűjtésére tervezett konténereket kell elhelyezniük. Ezzel egyidejűleg felhasználhatják a városi vagy önkormányzati növények gondozására. Ez nemcsak pénzt takarít meg a hulladéklerakókon, hanem csökkenti a zöldellés gondozásának költségeit is. Jelenleg a háztartásokból származó élelmiszer-hulladékot csak az emberek nagyon kis része komposztálja vagy más módon hasznosítja, és legfeljebb 70% -a kerül feleslegesen egy települési hulladéklerakóba ”- mondta Gabriela Matečná.

Egy másik megoldás az élelmiszer felhasználása meghatározott anyagok forrásaként, majd az azt követő takarmányozás, az energia-visszanyerés, a hulladék elégetése és nem utolsósorban az élelmiszer hulladékként történő felhasználása. Egy másik fontos szempont az olyan élelmiszerekből származó, gazdaságilag értékes anyagok felhasználása, mint az eszenciák, színezékek vagy olajok, amelyekre már élelmiszer-veszteség vonatkozik, és amelyek nem adományozhatók vagy etethetők.