Egészségügyi és orvosi videó: Guido van Rossum szóbeli története, 1. rész (2021. február)

Tudja meg, milyen ételek segíthetnek a fekélyes vastagbélgyulladás tüneteinek kezelésében.

gyulladását

A lazacban található omega-3 zsírsavak segíthetnek csökkenteni az UC-vel kapcsolatos gyulladásokat.

A kezelés általában az első védelmi vonal a gyulladásos bélbetegségek (IBD), például a fekélyes vastagbélgyulladás (UC) kezelésében. Mindazonáltal az IBD sok kezelése jelentős költségekkel járhat. És a IBD-betegek száma, akik hosszú távú remissziót tapasztalnak gyógyszeres kezeléssel, viszonylag alacsony - áll a World Journal of Gastro gastrointestinal Surgery 2016. februári számában megjelent cikk szerint. .

Egy másik, 2016 januárjában a World Journal of Gastro gastrointestinalis Surgery publikált tanulmány azt mutatja, hogy az, amit eszel, fontos szerepet játszhat az öböl tüneteinek fenntartásában is. Egyes kutatások azt mutatják, hogy a gyümölcsökben, zöldségekben, sovány húsokban és halakban gazdag étrend segíthet megvédeni egyes embereket.

"A jó táplálkozás kulcsfontosságú az egészséges test számára, beleértve a GI traktust is, mert biztosítja azokat a tápanyagokat, amelyekre a testnek szüksége van a betegségek, gyulladások elleni küzdelemhez és az egészséges immunrendszer támogatásához" - mondta Connie Diekman, RD, a Washingtoni Egyetem egyetemi táplálkozási igazgatója St. Louis-ban. Louis. Hozzáteszi, hogy bár a betegség kialakulása nem az étrendhez kapcsolódik, a megfelelő ételek segíthetnek a tünetek jobb kezelésében.

Itt van négy étel, amely segíthet az UC gyulladásának kezelésében:

1. A keresztesvirágú zöldségek tele vannak erős tápanyagokkal

A keresztes zöldségek, mint például a brokkoli, a kelkáposzta és a kelkáposzta, sokféle tápanyagot tartalmaznak, például vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat, amelyek mindenki számára fontos tápanyagok, különösen az UC-ben szenvedő emberek számára. Sajnos ezeket az ételeket nehéz megemészteni.

"A zöldségfélék gyakran olyan élelmiszerek, amelyeket az emberek nehezen fogyasztanak, különösen akkor, ha az IBD-t jobban nem lehet ellenőrizni" - mondja Diekman. Ezek a zöldségek tartalmazzák a raffinóz néven ismert szénhidrátláncot, amelynek az embernél nincs meg a lebontásához szükséges enzim; vagyis emésztetlenül halad át a gyomorban és a vékonybélben. Ezek az ételek köztudottan felesleges gázt is okoznak, ami súlyosbíthatja az UC-ben szenvedő emberek tüneteit.

A legjobb megoldás az, hogy hihetetlenül élvezetesebbé tegye Diekman szerint.

2. Az erjesztett ételek elősegíthetik a bélbaktériumok egyensúlyát

Az erjesztett ételek, mint például a kefir, a kombucha és a káposzta, aktív probiotikumokat vagy jó baktériumokat tartalmaznak, amelyek segíthetnek egyes emésztési problémákkal küzdő embereknek - állítja a Crohn és Colitis Center of Brigham and Women's Health Az erjesztett ételek önmagukban is kiválóak - például a kombucha tea - vagy bármilyen egészséges étel köreteként.

3. Az olyan fűszerek, mint a gyömbér és a kurkuma, képesek küzdeni az émelygés és az ízületi fájdalmak ellen

A fűszerek javíthatják ételének ízét, és csökkenthetik az UC tüneteit. Kurkuma a krónikus ízületi fájdalom csökkentésére, amely az UC tünete lehet. A gyömbér viszont hányingerellenes, emésztési és légzési tulajdonságokkal rendelkezik - ezek mind hozzájárulhatnak az IBD-vel kapcsolatos problémák emésztésének kockázatának csökkentéséhez.

4. Az omega-3-val rendelkező halak hozzájárulhatnak a gyulladás leküzdéséhez

Omega-3 zsírsavtartalmú ételek fogyasztása az UC-vel összefüggő gyulladásban - mondja Diekman. Valójában egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a több hal fogyasztása hosszabb élettartammal és a krónikus betegségek alacsonyabb kockázatával járhat.

Az omega-3 zsírok azért különösen fontosak, mert nem tudjuk ezeket előállítani a szervezetünkben. Az omega-3 olyan zsíros halakban található meg, mint a lazac, a hering, a szardínia, a szivárványos pisztráng és a makréla.

Nem szabad, hogy túl sok problémája legyen a halakkal, de ne felejtse el soha megsütni. A Journal of Food Science and Technology 2014. áprilisi számában közzétett tanulmány szerint a hal kiválasztásának módja megváltoztathatja tápértékét. A tanulmány megállapította, hogy különösen a halak sütése növelte a telített zsírsavak és a koleszterin szintjét az ételekben más főzési módszerekhez képest. Ehelyett próbálja meg lezárni vagy grillezni a halakat.

A megfelelő étrend kiválasztása fekélyes vastagbélgyulladás esetén

"Az emberek számára fontos üzenet, hogy szorosan együttműködjünk egy regisztrált dietetikussal az Ön számára megfelelő étrend megtervezésében" - mondja Diekman. Az is jó, ha nyomon követed az elfogyasztott ételeket

Néhány egészséges étel azonban problémát jelenthet a betegek számára. Diekman azt mondja, hogy a tünetek megjelenésekor eltávolítja ezeket az ételeket, és esetleg kis adagokban újra bevezeti őket.