Az ízletes ételek sokféle lehetőséget kínálnak, amelyeket tortilla segítségével készíthet. Cikkünkben hatot választottunk ki közülük.

quesadilla

Tortilla leves

Kezdjük valamivel, ami régiónkban nem olyan népszerű. Tortilla levest főzhet azokból az alapanyagokból, amelyek általában a kamrában vannak. Ennek a receptnek az alapja a csirkehúsleves és a csirkemell. Addig főzöd a húst a húslevesben, amíg megpuhul.

A szeletelt paradicsom - friss vagy konzerv - sötétebb vörös színt ad a leveshez. Természetesen ne felejtsen el hozzáadni legalább egy sárgarépát. Amikor a hús megpuhult, vegye ki és vágja kisebb darabokra. Ezután tegye vissza őket az edénybe.

Végül adjon hozzá sajtot és ízlés szerint tortilla chipset, amelyek tökéletesen besűrítik a levest. A blogger, Sommer Collier avokádót is adott a tortilla leveséhez. Nem szükséges azonban ezt az összetevőt használni. Rád bízzuk.

Quesadilla csirkével

Tortilla háromszögek töltelékekkel a világ találmányából. Ez a finomság quesadilla néven ismert. Nem csak nagy csemege, a quesadilla előnye, hogy kevesebb mint egy óra alatt elkészítheti.

Kezdésként szeletelt paprikát és hagymát pirítsunk meg olívaolajon. A zöldségkeverék csak körülbelül 5 percet vesz igénybe, amíg meg nem puhul.

Ezenkívül tekerje a csirkemelleket (elég egy darab) a fűszerekbe, amelyeket egy edényben a következő arányban kever össze: ½ teáskanál chili, ½ teáskanál rasce és ½ teáskanál oregánó. Adjunk hozzá egy kevés fekete borsot és sót. Ezután olajban megsütjük őket.

Ezután vágja kisebb darabokra a kész húst. Ha azt szeretné, hogy a hús kifejezettebb ízű legyen, előbb felvághatja, majd fűszerbe csomagolhatja.

Ezután folytassa úgy, hogy egy kisebb tortillát egy kissé kikent serpenyőre tesz, és reszelt cheddarral megszórja. Adjon paprikát és hagymát, húsdarabokat és egy újabb cheddar réteget a sajthoz.

Az alsó tortillát a töltelékkel együtt felülről egy másik tortillával fedjük le, és mindkét oldalán aranyszínűre sütjük. Vágja a tortilla tortát négy részre, és készen állnak a quesadillák.

Igazi mexikói tacók

Első pillantásra a tacók nagyon hasonlíthatnak a quesadillára. A tipikus mexikói ételek azonban töltésükben különböznek. Míg a csirke quesadillára megy, a tacók marhahús tölteléket tartalmaznak.

Természetesen a hús nem elég neked. Adjunk hozzá paradicsomszószt és vizet. Nem hiányozhatnak olyan fűszerek sem, mint a chili, a rasca, a só, az oregano és a fokhagyma por.

Keverje össze ezeket az összetevőket egy serpenyőben keverékké a kisebb tortillák megtöltéséhez. Hajtsa őket félbe, és tegyen bármilyen rögzítést a tacók tetejére. Ez lehet például tejföl, avokádó darabok vagy reszelt sajt.

Tortilla nachos

Filmet vagy sorozatot nézve kell enni valamit? Próbáljon otthon tortilla nachót készíteni. Igénytelen recept, amelyet még egy kezdő szakács is képes kezelni.

A nachókat úgy lehet elkészíteni, hogy olajban sütjük, vagy sütőben sütjük. Az első esetben a tortillákat sütés előtt szárítsa meg. Ehhez tegye őket sütőbe vagy mikrohullámú sütőbe 5 percre 180 ° C-on.

Vágjuk a száraz tortillákat 6 kisebb háromszögbe, és olajban pirítsuk meg őket. Forgassa folyamatosan a Nachos-t, hogy ne égjen el. Ha elkészültek, tegyék egy papírtörlőre, amely elnyeli a felesleges olajat. Végül csak megszórjuk a nachókat durva sóval.

A sütőben történő sütés ugyanolyan egyszerű. Csak annyit kell tennie, hogy süteménypapírra helyezi a tortilla nachókat, és hagyja őket 6 percig 180 ° C hőmérsékleten sütni. Ezután fordítsa meg a darabokat, hogy az ellenkező oldalról sütje.

A sült tortilla nachost, mint a sültet, megszórjuk durva sóval.

Burrito

Pakolásként ismerjük őket. Mexikóban azonban a tortilla tekercseket burritóként ismerik, amelyeket különféle keverékekkel töltenek meg. Kiválaszthatja, hogy csirkével vagy marhahúsos burritókat szeretne-e.

A többi összetevő nem nagyon különbözik mindkét változatban. A töltelékhez a hús mellett vörös babot, paprikát vagy paradicsomot, vizet és fűszereket adnak. A továbbfejlesztett receptek egy teáskanál bor és egy kevés porcukor hozzáadását is javasolják.

És amikor sűrű keveréket készít ezekből az összetevőkből, tegye a tortilla egyik oldalára. Hozzáadunk a keverékhez körülbelül egy evőkanál főtt mexikói rizst is, és megszórjuk reszelt sajttal.

A burrito tálalása előtt csomagolja fóliába, és tegye egy ideig a sütőbe. Tálaljuk még meleg állapotban, mert akkor az íze a legjobb.

Ízletes buritta tortillát is készítünk hazánkban, konkrétan a Grotto tortillát csirkével.

Új tortillánk jó adag csirkét és zöldséget tartalmaz.

Tortilla pizza

Nincs otthon vásárolt pizzatésztád, és nem akarod elkészíteni neked? Ehelyett csak egy nagyobb tortilla kell. Meglocsoljuk olívaolajjal, sóval, fűszerezzük és megszórjuk fokhagymaporral.

200 ° C hőmérsékleten hagyja 3-5 percig elősütni a sütőben. Eltávolítás után kenje meg a tortillát paradicsommártással vagy más paradicsomalappal (ketchup, püré).

Ezután adjunk hozzá főtt csirkét, szeletelt paprikát és mozzarellát. Ne felejtse el előzőleg kissé kinyomkodni a sajtot, hogy az ne hagyjon sok vizet az úton. És ha szereted a hagymát, akkor adjuk hozzá kerekekre vágva.

Ízlés és fantázia szerint adjon hozzá köreteket, például gombát, kukoricát vagy olajbogyót.

Ezt az elkészített tortilla pizzát kb. 5 percig sütjük ugyanazon a hőmérsékleten. Az arany kéreg és az olvasztott mozzarella azt jelzi, hogy a pizza készen áll. Szórjon meleg pizzát oregánóval és kemény sajttal.