Minden évben házi káposztát töltünk be. Így különféle ízletes ételeket találok ki belőle. Ma káposzta lesz, alkalmas ebédre akár egyedül, akár levesre. Ha nincs lehetősége saját káposzta betöltésére, mindig vásároljon garantált minőséget. Soha ne vásároljon káposztát mesterséges zacskóban, és figyeljen a tartósítószerekre. Minden minőségi káposzta sokáig kitart nélkülük.

Felkészülési idő: 2 óra erjesztéssel is

Amire 14 darabra lesz szükségünk?

Az úton:

  • 1 kocka szerves élesztő
  • 300 ml minőségi tej
  • 1 evőkanál nádcukor
  • 600 g sima tönkölyliszt
  • 125 ml olívaolaj
  • tengeri/himalája só

A töltelékben:

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma
  • 150 g szárított szalonna vagy sonka
  • 400 g savanyú káposzta
  • őrölt feketebors
  • tojás az íváshoz
  • rascu

Hogyan folytatjuk?

1. Zúzza az élesztőt langyos tejbe cukorral.

2. Hagyja pihenni 10 percig.

3. Öntsön tönkölylisztet egy tálba, adjon hozzá olívaolajat, sót és élesztőt.

4. Tésztautat készítünk, amelyet meleg helyen kb. 60 percig hagyunk savanyítani.

5. Amíg a tészta savanyú, készítsen káposztát.

6. Melegítsen egy serpenyőben olívaolajat, adjon hozzá apróra vágott hagymát és szalonnát.

7. Hagyd egy ideig párolni, add hozzá az apróra vágott káposztát és ízesítsd fekete borssal.

8. Keverjük össze és főzzük körülbelül 20 percig.

9. Amikor a tészta megsavanyodik, kb. 3 mm-re tekerjük, és négyzetekre vágjuk.

10. Minden négyzet közepére tegyen egy kanál káposzta tölteléket, és csomagolja bele a tésztába.

11. Helyezze a megtöltött tésztát sütőpapírral bélelt tepsire.

12. Kenjük meg felvert tojással, és szórjuk meg rascával.

13. Minden darabon késsel néhány bevágást készíthetünk.

14. Helyezze az így elkészített káposztát 200 ° C-ra fűtött sütőbe, és 35 percig sütje.

Típus: Élesztő esetén könnyen helyettesítheti az élesztőt élesztővel, és a szokásos módon járhat el.

Táplálkozási értékek 1 darabonként (kb. 120 g):

savanyú

Kóstolja meg;-)!

Ha az egészséges főzés és sütés nem idegen számodra, és valaki mást szeretnél belekavarni, ajándékozzon egy egészséges recepteket tartalmazó szakácskönyvet:

Savanyú káposztával ezeket a kiváló recepteket is elkészítheti:

Kiváló egészséges ebéd nemcsak télen: burgonyagolyó savanyú káposztával

Savanyú káposztás palacsinta sütés nélkül: egészséges ebéd vagy vacsora 30 percen belül

  • A valaha készített legjobb csokoládé mini sütemények forró gyümölcsökkel - 2021. február 9
  • Készítsen egy fantasztikus édesburgonya tortát, más néven fehérjében gazdag babut - 2021. február 3
  • Gyengült immunitásod van? Ez a savanyú káposzta és alma saláta valóban feltölti a C-vitamint - 2021. január 29

A cikk 2020.11.27-én került hozzáadásra, és a következő kategóriába került: Egyéb sütemény receptek karácsony | Szerző: Júlia Rašlová