Első pillantásra nincs bennük semmi közös, de másrészt felfedezheti kiváló ízüket és egészségügyi előnyeiket is.
Cékla: az egészség elixírje
BAN BEN Szlovák konyha nem fordul elő nagyon gyakran. Talán az iskolai étkezdék nem vonzó ízének emlékei is. És mégis az cékla jó beállítással nagyon jó és mindenekelőtt egészséges zöldségek. Az ókori rómaiak már ismerték őt. De velünk ellentétben főleg fogyasztották levelek, míg a gyökeret orvosi célokra használták. A cékla szó szerint vitaminokkal megrakva az ásványi anyagok pedig az antioxidánsokon, azaz a C- és E-vitaminokon kívül, tele vannak vaszal, szilíciummal és káliummal. Lassítja az öregedést, hála a bőrünk fiatalabbnak tűnik, a körmök és a haj pedig feszesebb és fényesebb.
Ezen kívül hála neki, láthatunk jobbakat és a miénket is idegrendszer jobb formában van. Ez gyökérzöldség szinte mindenki számára alkalmas. Kivételt képeznek cukorbetegek, mert a cékla nagy mennyiségű cukrot tartalmaz. Azoknál az embereknél is, akiknek vizelési kövei vannak, óvatosnak kell lenniük zöldségek mert tele van savval oxálsav, és irritálja a húgyutakat. De másoknak egyáltalán nem szabad habozniuk fogyasztani. A pozitív tulajdonságok, hogy ez az egészség elixírje van, több mint elég.
A szépségért és a megtisztulásért
Között fő hatásai A cékla magában foglalja az immunrendszer támogatását. Regenerál Testünk és lelkünk támogatja a szövetek növekedését és jó hatással van a szív- és érrendszerre. A test jó tisztítója is. Mindenkinek diéta és megvitatták például az utóbbi időben bennünket elárasztó táplálkozási stílusokat tisztító rendszer Antónia Mačingová szlovák szerző. Négyhetes programjában céklát is tartalmaz étkező Szinte minden nap. A cékla jó hatással van az emésztőnedvek termelésére, támogatja a máj működését és epehólyag.
Ezenkívül nagy mennyiségű rostot tartalmaz, ami megkönnyíti kiválasztás és kiküszöböli az emésztetlen mérgező anyagokat a belekben. Egy másik értékes anyag, amelyet ezek a zöldségek tartalmaznak, az folsav, különösen alkalmas terhes nők számára.
A legjobb nyers
Cékla emellett számos tudós kutatási tárgyává vált. Megkapja a tartalmáért antocianinok és a szabad gyökök elpusztításának képessége ajánlott például as rákmegelőzés. Alkalmas minden lábadozó személy számára, nemcsak kemoterápia után, hanem csipesz után is. agyvelőgyulladás vagy borreliosis. A konyhában sokféleképpen használhatjuk a céklát. Akár a földről indulunk ki, mint a levesekből (nevezzünk mindenkinek egy tipikus borscsit) és salátákból, vagy a húsételek nem hagyományos alternatívájaként használjuk.
Ez zöldségek, amelyet lehet főzni, sütni vagy sütni. Sütemények, zsemlék vagy limonádék is varázsolhatók céklából. A legtöbb egészséges anyagot azonban nyers állapotban megőrzi. A facsarót is tökéletesen megérti. A bordó lé fogyasztható önmagában vagy más gyümölcsökkel és zöldségekkel, például sárgarépával vagy almával együtt. Rendszeres fogyasztás egy ilyen koktél garantáltan talpra állít.
A cékla előnyei
- támogatja gyomortevékenység és az epehólyag
- eltávolítja a szervezetből a mérgező anyagokat
- erősíti az erek falát
- javítja a fehérje kihasználtságát
- indukál mentális jólét
- erősíti a bőrt
- segít az allergiában
- aktiválja a vörösvértestek termelését
- pozitív hatással van a reuma
- értékes segítség a mikózisok elleni küzdelemben
Gyógyvörösök
Gomba gombák után és galambok A rizs az egyik leghíresebb gombafajta. Gyűjthetők a gombaidőszak alatt, főleg júliustól október végéig, néha még november folyamán is. Előnye, hogy viszonylag könnyen azonosíthatók a hús sérült részeiből áramló tej jelenlétével. termőtestek. Kivéve kissé ízletes mérgező barna rizs az összes ehetetlen vagy mérgező rozsfaj keserű, forró, meleg vagy forró meleg, így gyorsan ízelítőt kap róluk, bár például Finnországban, a volt Szovjetunióban vagy Észtországban szüretelik, sózzák vagy tejjel kezelik . erjesztés.
Ezzel szemben Olaszországban csak néhány rizstípust használnak például konyhai fogyasztásra lucfenyő, fenyő, vérzéses vagy lazac. Bár néhány mikológus, még a tévéműsorokban is, javasolja például a gyűjtést csúnya rizs, nem feltétlenül kell követnie a tanácsukat, mert ez a faj jelentős anyagokat tartalmaz mutagén hatások. A konyhai feldolgozás során a rizst előnyben részesítik a gombás gombákkal szemben, mivel azok hőkezeléssel nem bomlanak szét és nehezebben haraphatók meg.
Kivételes íz Ezek a gombák kiemelkednek, ha rövid és gyorsak, például egy percig készítik őket. A legjobban jeleskednek fenyőtoboz, lucfenyő és népszerű rydzik syrovinka. Sok rizsfaj ugyanakkor figyelemre méltó gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. Nézzünk meg néhányat közülük.
Rákellenes és immunmoduláló hatások
1974-ben kimutatták, hogy forró vizes kivonatok fűszeres rizs elnyomja az egerek növekedését 70% -os hatékonysággal Ehrlich carcinoma. Az ehető gyöngyfüvet régóta használják Japánban és a hagyományos kínai orvoslásban Lactarius kalap rákellenes tulajdonságokkal rendelkező szerként, amelyekért valószínűleg felelősek a gombában poliszacharidok. A fruktóz-rozsfű kivonatai elnyomják bizonyos típusú rákvonalak növekedését.
Tanulmányok kimutatták, hogy a természetes anyagok filc jelentős tumorellenes hatást mutatnak, és hogy glükánok és az ebben a gombában található velleralis és izovelleralis szeszkviterpenoidok elnyomják egyes rákos sejtvonalak növekedését, hasonlóan az ehetetlenné vörös rizs. A lektint, egy nagyon érdekes, jelentősen csillapító anyagot izolálták a sárga rizs szárított termőtestéből sejtosztódás máj és leukémia rákos vonalak, és viszonylag ritkák is flaviduloly, amelyek elnyomják a limfociták szaporodását az immunrendszerben reakció.
Ezeket az anyagokat a szervezet káros immunválaszainak elnyomására használják transzplantáció után vagy in kezelés valamilyen autoimmun betegség.
Antioxidáns hatások
A fenyő és fenyő lucfenyő metanolos kivonatainak jelentős antioxidáns hatása elsősorban annak köszönhető flavonoidok és különféle fenolos anyagok tartalmazzák ezeket a gombákat. A lazacfenyő esetében is a vizsgálatok meggyőző kapcsolatot mutattak ki a fenol- és flavonoidtartalom és annak tartalma között. antioxidáns hatások. A fenolsavak, flavonoidok és terpénsavak jelentős antioxidáns hatását a szabad gyökök működésére többek között véres tetű, tölgy, alapanyagok és fűszeres rizs.
Felelősek a májvörös álsügér antioxidáns hatásáért tokoferolok, aszkorbinsav és különféle fenolos anyagok. Nagyon érdekes a kámfor rizs, amelynek szárításakor fűszerek illata van Maggi, amelyben az antioxidáns tulajdonságokat meghatározott fajok jelenléte szabja meg poliszacharidok. Rydzik érezte és egyedülálló Bertillon rizs tartalmaznak fenolos anyagokat támogató csoportokat is.
A paradicsom gyümölcse: paradicsom
Különböző típusú, formájú és színű paradicsom kapható a szlovák piacon, következetesség íze is. Egyesek jobban salátákba kerülnek, mások inkább szószok készítésére alkalmasak. Kezdőknek ezért jó megtanulni megkülönböztetni őket vásárláskor.
Szlovák paradicsom
A hazai virágágyásokból és üvegházakból származó paradicsom általában édesebb, mint a Földközi-tengerből származó paradicsom, és a legjobb salátákhoz.
Paradicsom déli országokból
Ellenkezőleg, sokkal húsosabbak. Általában oválisak, és a kerek fajtákkal ellentétben - a cseresznye és általában a nagy változatokban - több húsuk és kevesebb folyadékuk van magvak. Kiválóan alkalmasak levesekbe, szószokba, de például szendvicsekbe is.
Boeuf szíve
Így marhaszív hatékony fajta igazán nagy ráncos gyümölcsök és az úgynevezett steak közé tartoznak paradicsom - a jegyzőkönyv díszeként tűnnek ki leginkább. De sikeresen felhasználhatja őket bárhová húsos paradicsom.
Kumato paradicsom
Nemrég jelentek meg a piacon. Ezt a barna-fekete paradicsomfajtát genetikai manipuláció nélkül tenyésztik Galapagos. Hírneve, hogy hatékony afrodiziákumok, de főleg megnövekedett arányban tartalmaz likopint és C-vitamint. Ideális esetben érettek sötétbarna színűek, és kiválóan alkalmasak salátákhoz vagy szendvicsekhez. Túlérett, mélypiros illik főzés.
koktélparadicsom
Piros és sárga színű is kanapék, Tegyen egy salátát vagy nyársra. Olasz konyhában rövid szószokban egyre népszerűbbek tészta. Csak bőrfelé osztva helyezkednek bennük.
A paradicsom több fajtáját oltalom alatt álló eredetvédjegy védi. A leghíresebbek Szicíliai paradicsom Pachino és akkor Piennolo paradicsom, amelyek közvetlenül a Vezúv lejtőin nőnek. Ha lehetősége van megkóstolni, ne habozzon.
Egészséges varázslat
Olasz név paradicsom arany almát jelent, nálunk is, szlovákul, németül, magyarul vagy szerbül a név egy paradicsomi almára utal. Latin név viszont farkasnövényt vagy farkaskutyát jelent, amelyből olyan elixírt főztek, amely az embert vérfarkassá változtatta.
Bár botanikailag a paradicsom tartozik gyümölcs, a felhasználás módjára a zöldségek közé tartozik. És elképesztően egészséges. Tartalmaz C-, B-vitamin és béta-karotin, ásványi anyagok króm és kálium. De a paradicsom valószínűleg a legegészségesebb likopinnal rendelkezik. Ez annyiban különleges, hogy a C-vitamintól eltérően nem hőkezeléssel rombolja le, inkább ellazul, ezért célszerű főtt vagy sült paradicsomot fogyasztani. Vigyázat, az éretlen gyümölcs, virág és levél enyhe mérgezést okozhat. Ezért ne adja őket gyermekeknek és terhes nőknek. És még egy tipp: paradicsom ne tárolja hűtőszekrényben, elveszíti ízét és szagát - leáll az érése.
A párod is élvezni fogja ezeket a finomságokat. És ha még mindig nincs kinek főznie, ne essen kétségbe és megismerni egymást. A tudományos randevú kérdőív tökéletes. Mindenképpen az Ön számára igazi partner vár valahol, tehát menj a boldogságodra és találkozz egymással.