A tavasz az az idő, amikor a csirkéket otthon kezdik etetni. Hústermelés céljából a legjobb olyan tenyésztett hibrid húsfajtákat használni, amelyek genetikailag meghatározott tulajdonsága a gyors növekedés és a magas izomzat. Az ilyen fajtákat együttesen brojlercsirkéknek vagy brojlereknek nevezik.
Amikor hazahozom a kis csirkéket
A csirkék korai életkorában a legjobb, ha tenyésztő létesítményben vannak megvilágosodott és megvilágosodott, természetesen az évszak tekintetében. Az élet első napján ideális, ha a csirkék a nap 24 órájában, a második élet napján a nap 23 órájában, a 7. naptól kezdve pedig a brojlerek világítanak, lehetőleg napi 18 órával.
Az élet első hetében a csirkék számos stresszornak vannak kitéve, mint például a szilárd takarmány szállítása vagy szokása. A takarmányok a bél pH-ját is megváltoztatják, ami egészségügyi problémákat eredményezhet az E. coli baktériumok megnövekedett tartalma miatt. Ezért jó savanyít csirkék pH = 4-ig, legalábbis az élet első hetében. Ez kereskedelmi forgalomban előállított oxidálószerekkel vagy 8% -os ecettel lehetséges, amelyet 0,1% arányban hígítanak. Mindig biztosítson elegendő vízellátást.
Hízó csirkék
A hizlalás kezdete
Ami a táplálkozást illeti, a döntő jelentőségű a brojler élet első hetében. Mint más állatoknál, az elején történő etetési hibákat később nehéz felzárkózni. Ez azt jelenti, hogy a csirke hosszabb ideig megnő az előírt súlyig, és ezáltal gazdaságilag drágább lesz. Az élet első napjaiban az anyagcsere gyorsabb és a relatív növekedés nagyobb, ezért magas a tápanyagigény.
Leginkább a brojlerek hizlalására használják az élet első 2 hetében indító brojlerek számára összetett összetett takarmány formájában. Az állatoknak nem kell más, csak víz. Az izomnövekedés szempontjából fontos a takarmány fehérjetartalma. Ugyanolyan fontosak az aminosavak, különösen a metionin és a lizin, amelyeket az összetett takarmányhoz adnak, és amelyek a fehérjék építőkövei.
Az indítókat általában anticokcidiummal dúsítják a kokcidiumok elnyomására és a halál fokozásának eszközeként. A szalinomicint gyakran használják a brojler takarmányokban, de mérgező a pulykákra, ezért soha ne etesse a pulykákat anticokcidiális brojler takarmányokkal.!
Közbenső hízlalási szakasz
A 3. hét elejétől hízott csirkékből megkapja az ún termelő , amely szemcsés formában ideális. Ez csökkenti a felesleges adagolási veszteséget. A brojlerek relatív növekedési sebessége ebben az időszakban kissé alacsonyabb, ezért már nem szükséges, hogy a takarmány ilyen koncentrált legyen, és a fehérjetartalom körülbelül 1% -kal alacsonyabb legyen, mint az induló esetében. Ismét fontos, hogy az aminosavak és az anticokcidiumok is csökkentsék a mortalitást.
A termelőt csirkéknek adják le a levágás előtt 5 nappal. Ha azonban otthon csirkéket etet nagyobb súlyokkal, akkor elég, ha a termelőt a 40.-45. Napig szolgálja.
A hizlalás következtetése
Ezután megy az ún befejező , amely a hizlalás utolsó szakaszában történő etetéshez használt granulált takarmány. Ez azt jelenti, hogy levágásig, de legalább a levágás előtti utolsó 5 napban adják. Ebben az időszakban a relatív növekedés még lassabb, és a takarmány fehérjetartalma ismét körülbelül 1% -kal alacsonyabb. A befejező nem tartalmaz anticoccidiumot. Ebben az időszakban már megengedheti magának, hogy spóroljon egy keveset a takarmányon, így lehetőség van a finiser keverésére, pl. kukoricadarával.
Gabona felhasználása brojlerek hizlalására
A felsorolt eljárások felhasználásra szolgálnak összetett takarmányok, t. j. takarmány, amely tartalmazza az összes szükséges anyagot, és egyszerűen biztosítja az állatok tiszta vizét. Vannak azonban olyan tenyésztők is, akik saját vagy olcsó gabonafélékhez, többnyire búzához vagy kukoricához jutnak hozzá.
Ebben az esetben hízlalási célokra ömlesztve keveri a gabonát a fehérjekoncentrátummal, amely a szójatartalomon alapul, amely a legszélesebb körben használt fehérjeforrás. Ezért a koncentrátum gyártójának utasításai szerint az előnyösen aprított gabonát keverje össze a koncentrátummal, különböző arányban, a hizlalási fázisnak megfelelően.
A laza szerkezet miatt azonban számítson takarmányveszteségekre, például gereblyézésre stb. Magasabb állatpusztulás is lehetséges az anticokcidiumok hiánya, valamint a gabonában lévő magasabb szintű gombák és mikotoxinok miatt. Ennek ellenére a teljes takarmányokban a gombatartalom minimális a hőkezelés hatására.
A csirke íze
A brojlerek korának 40. napjától kezdve a zsír a csirkehúsban kerül raktározásra, amely, mint tudjuk, az "íz hordozója", ráadásul a hús érlelődik. Minél tovább eteti a csirkéket, annál több zsírt tartalmaznak, és annál finomabbak lesznek. A bőr színe a zsír miatt sárgára változik.
Következtetés
Végül ne feledje, hogy a hizlalás első fázisa a legfontosabb az összeredmény szempontjából. A takarmány koncentrációját vagy erősségét nemcsak a fehérjék, azaz a fehérjék, hanem az aminosavak (pl. Metionin és lizin) tartalma is jelzi. A levágást megelőzően legalább 5 napig hagyja abba az anticokcidikumokat tartalmazó takarmányt. Soha ne etesse a pulykákat brojler takarmánnyal. Mindig biztosítson elegendő mennyiségű friss ivóvizet.