Ingyenes ügyfélvonal
2015 Hal Kassa | Minden jog fenntartva
A majonézes tőkehal hagyományos szlovák étel. Tőkehalból, zöldségekből, ecetből és majonézből készítik.
A majonézes tőkehal története az 1940-es években kezdődött, amikor egy kereskedő pár, dr. Virzík és Dr. Dvořáček megalapította a Ryba vállalatot, amely halat importált, szintén ecetgyár volt, és zöldségfeldolgozásra szakosodott. 1946-ban a vállalat üzemet nyitott Kassán, 1946 és 1947 között ez a két üzem adta a szlovákiai össztermelés 70% -át.
A tőkehal megjelenése a majonézben összefüggésben áll az 50-es évekbeli szlovákiai haleladások csökkenésével, amelyet az importált nyersanyagok magas ára és a szlovákok életszínvonala okozott. A Ryba cég ezért megpróbált ízletes salátát készíteni tőkehal és majonéz felhasználásával.
A Ryba vállalatot az állam 1948-ban államosította és beolvasztotta a Ryběna Praha társaságba. Az 1971 - 1972-es években, a szlovák fagyasztó- és halászati ipar megalakulása után, az egykori Halakat is a tető alá rendelték. Abban az időben Kassán és már Zsolnán is volt fióktelepe. Mindegyik ág majonézes tőkehaltermelést folytatott ugyanazon recept szerint, kis különbségeket leszámítva. Az 1989-es változások után a privatizáció a halászati iparban is megérkezett. 1992-ben az eredeti céget privatizálták, és a Ryba Bratislava, a Ryba Košice és a Ryba Žilina társaságok egymástól függetlenül működtek. Jelenleg csak a RYBA Košice és a RYBA Žilina működik független, gazdaságilag független egységként a piacon. Ezek kizárólag szlovák vállalatok.
A majonézes tőkehal szlovák nemzeti ételként is leírható.
Forrás: FISH Archívum
További cikkek
Válassza ki a szívéhez közel álló szívverését és nyerjen
- Vagy hogy hogyan élj valójában (x rész), csináld magadért
- 8 legjobb szuper étel, amely meggyógyíthatja az egész testet
- Hogyan tisztítsuk meg az egész friss tintahalat
- Hogyan lehet eltávolítani a sólerakódásokat a nyaki gerincben, miért halmozódik fel a só?
- Amerikai zászló kód megfelelő zászló etikett - tippek 2021