Kérdés
Olyan étkezés után, amelyben nincs szénhidrát, rövid idő alatt farkaséhes vagyok. Elájultam és segít, ha van egy darab kenyerem. Szeretnék lefogyni, de nem zárhatom ki a szénhidráttartalmú ételeket és csak zöldségeket fogyaszthatok.
A válasz
Ezért az éhség és a jóllakottság érzésének megfelelő kontrollja és a kényelmes fogyás érdekében a legjobb, ha az étel minden tápanyagot, cukrot, zsírt és szénhidrátot tartalmaz.
A farkas éhezés általában elhúzódó éhezés vagy tápanyag- és energiaszegény étrend után következik be. A szénhidrátok és különösen a komplex poliszacharidok jó telítő képességgel rendelkeznek, de az étrendben lévő fehérjék telítenek a legjobban. Ezért csökkentő étrend mellett sem egy tápanyag túlsúlyban lévő ételt kell fogyasztania, hanem változatos étrendet, amely egyszerre tartalmaz minden tápanyagot. A zöldségfélék főleg szénhidrátokat tartalmaznak, és ha sajtgal, túróval, sonkával fogyasztják, amelyek kiegészítik a fehérjét és a zsírt, az jobban megtelít. A joghurt elfogyasztása után meghosszabbíthatja a jóllakottság érzését, például emészthetetlen poliszacharid-rost, azaz zabpehely, teljes kiőrlésű kenyér, gyümölcs vagy zöldség hozzáadásával. Az éhségérzet segít szabályozni a jó ivási rendszert, az energia nélküli folyadékbevitelt és a napi kisebb adagok rendszeres fogyasztását. A legjobb, ha naponta három fő és két kisebb ételt fogyasztunk.