Gyógyszertár
a gyakorlattól

Oktatás

hírek
otthonról

hírek
a világtól

javíthatja

Hírek a világról


Egy új tanulmány foglalkozik azzal a kérdéssel, hogy a közönséges gombatípusok fogyasztása hogyan befolyásolhatja a vércukor vagy a glükóz szabályozását. Az eredmények hatással lehetnek a cukorbetegség és más anyagcsere-betegségek, például az elhízás kezelésére.

A Pennsylvania Állami Egyetem különböző tanszékein dolgozó kutatók nemrégiben egereket vizsgáltak. A cél az Agaricus bisporus mint prebiotikum hatásainak vizsgálata volt. A prebiotikumok olyan anyagok, amelyek gyakran az általunk fogyasztott élelmiszerekből származnak, és amelyek támogatják a bélben lévő mikroorganizmusok aktivitását, és amelyek támogathatják a hasznos baktériumok szaporodását. A kutatók egérmodellben tudták feltérképezni, hogy a két spórás gomba (egyfajta gomba) hogyan módosítja a bél mikrobiotáját, ami végül az egerek vércukorszintjének jobb szabályozásához vezet. "A jobb glükózkontroll hatással van a cukorbetegségre, mint más anyagcsere-betegségekre" - mondta a tanulmány társszerzője, Margherita Cantorna.

Cukorbetegségben szervezetünk nem termel elegendő mennyiségű inzulinhormont, ami segít a vércukorszint szabályozásában. Az inzulin elősegíti a glükóznak a vérből a sejtekbe történő energiát. Részt vesz a felesleges glükóz tárolásában is, hogy szükség esetén energiává alakuljon. A kutatók meg akarták tudni, hogy a két spórás gomba befolyásolhatja-e a szervezet glükóztermelését, és ha igen, milyen módon. Eredményeiket a Journal of Functional Foods most megjelent cikkében teszik közzé.

A gombák megváltoztatják a bél mikrobiomját

Cantorna és csapata két egérfajtával dolgozott: egy normál bélmikrobiómájú és egy speciálisan hiányzó bélmikrobiómával tenyésztett és teljesen mikroorganizmusoktól mentes fajokkal. Ez utóbbi csoport kontrollként működött. A kutatók minden egérgomba tápláltak, napi adagjuk körülbelül 85 g gombának felel meg emberben. Megállapították, hogy a bél mikrobiómájú egerekben változások történtek a bél mikroorganizmus populáció összetételében. Bélmikrobiotájuk különösen rövid szálú zsírsavakat, például propionátot termelt, amelyek szukcinátból szintetizáltak.

Cantorna és munkatársai úgy vélik, hogy a spóragomba fogyasztása bélmikrobiómás reakciókat vált ki, amelyek bizonyos baktériumfajok, például a Prevotella növekedéséhez vezetnek, ami viszont növeli a propionát és a szukcinát termelését. Ezek a folyamatok, amint a tudósok megmagyarázzák, megváltoztathatják bizonyos gének kifejeződését, amelyek részt vesznek a glükóztermelésben a „glükogenezis” néven ismert folyamatban.

"Ahhoz, hogy képet kapjon a mikrobióm előnyeiről, összehasonlíthatja a mikrobiotikus egereket a nem mikrobiális állatokkal" - mondja Cantorna. "A mikrobiotával rendelkező gombákkal táplált állatok között nagy különbségek voltak a mikrobiómát nem tartalmazó állatok között, milyen metabolitokat találtunk a gyomor-bél traktusban" - folytatja -, valamint a májban és a szérumban [vér]. "

Annak megértése, hogy az étrend hogyan befolyásolja az anyagcserét

Ezek a megállapítások arra utalnak, hogy a gombákat, mint prebiotikus ételeket, a jövőben a cukorbetegség kezelésében lehet használni, a glükogenezisben betöltött szerepük miatt. Ezenkívül Cantorna és csapata rámutat, hogy új tanulmányuk megerősíti az étrendünkben szereplő ételek és a gyomor-bél traktus baktériumpopulációi közötti fontos kapcsolatot. "Teljesen világos, hogy az étrend szinte minden változtatása a mikrobiota változásához vezet" - mondja Margherita Cantorna.

Míg ezt a vizsgálatot normál testsúlyú egereken végezték, a kutatók rámutattak, hogy érdekeltek ennek a prebiotikus étkezésnek az elhízott egerekben történő hatásainak tesztelésében is. Ez lenne az első lépés ennek a kutatásnak az emberi résztvevőkre történő kiterjesztése felé abban a reményben, hogy ez jobb megértést eredményez azokról a mechanizmusokról, amelyek által a mindennapi étrendünk befolyásolja az anyagcsere folyamatokat, valamint annak hatását bizonyos egészségügyi rendellenességek megelőzésére vagy kialakulására.

Szerkesztette: MUDr. Petr Sukalovský

Ez a weboldal egészségügyi szakemberek számára készült. Az információk nem a nagyközönség számára készültek.