kell
Halász magyar specialitás. Ezt az ételt eredetileg egy üstben főzték, ahol a hagymát és a halakat felváltva rétegezték, miközben aznap kifogták a halakat. Mindent elöntött a sós víz, és később paprikát adtak hozzá. A leghíresebb fajok a Balaton Halászlé vagy a Duna Halászlé. Kint van nagyon hasonló az üsthöz, amely hazánkban, Szlovákiában is híres. De az alapja nem a marhahús vagy szarvas hús, hanem a hal, amelyben ez a két finom étel különbözik egymástól. Próbálja meg otthon főzni a Halászlét egy edényben vagy üstben!


Mit kell főznie Halászlé:

  • 600 g ponty
  • 1,25 l vizet
  • só
  • 4 szem fekete bors
  • 4 szem új paprika
  • 2 hagyma
  • 150 g sárgarépa
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 teáskanál édes őrölt bors
  • üzemanyag őrölt bors
  • Petrezselyem

Lépésenkénti előkészítési eljárás

Megtisztítjuk a pontyot, hogy ne maradjanak rajta mérlegek és merítse sós vízbe.

Hozzáadjuk a fűszereket, és puhára főzzük.

Amikor felforrt, lecsöpögtetjük a borsot és kicsontozzuk a pontyot.

Vágja a hagymát kerekekre, a sárgarépát csíkokra, és olajban pirítsa meg.

Megszórjuk az édes és az üzemanyag-paprikát, és összekeverjük.

Sült zöldségek öntsünk húslevest és főzzük meg.

Fűszerezett pontyhúst adjunk a leveshez.

Adjunk hozzá petrezselymet.

Halászlé kész, jó ízű!

Érdekes tények:

Egyéb ajánlott receptek: