Hogyan kell másképpen főzni és gondolkodni az ételről?

Bevásárlókocsink többnyire alacsony minőségű, táplálkozási szempontból gyenge, feldolgozott, mesterséges ételek. Egy csomó van belőlük, és egy kisgyerek ül rajta, az egyik kezében édes leve van, a másikban keksz, piskóta vagy bot.
Emlékeztet valamire? Te is tapasztaltad?

hogyan

A Modern paleo 28 nap múlva című új könyv megmutatja, hogy étellel és másképp fogyasztható. Célja, hogy fontos információkat nyújtson Önnek és gyakorlati módon megmutassa. Megtanítja az étel újbóli észlelésére, hogy ne legyen rabszolgája a diétáknak, kalóriáknak, kombinációknak és időbeli korlátoknak.

"Orvosként érzékeny vagyok egyrészt az egészséges táplálkozásról szóló ellentmondásos információkra, másrészt az egészségtelen ételek és édességek reklámjaival való elárasztásra. Valóban katasztrófa, amikor a magazinban cukorral, zsírral és cukorral teli recepteket látunk, és közvetlenül a cikk következő oldalán, a 3, 5 vagy 10 napos csodálatos fogyásra vonatkozó utasításokkal. "- mondja Dr. MUDr. Eva Smíšková, aki szakmai szempontból részt vett e könyv elkészítésében.

28 napos étkezési program sok embernek tervezték. Négy heti bevásárlólistából áll, és minden nap egy komplett menüből áll, egyszerű és világos receptekkel. Ezenkívül a program időt takarít meg, mert megtanítja főzni, ellátja az összes elkészített ételt, tanácsot ad azok tárolására és kombinálására. Megfelelő alternatívákat kínál azok számára, akik nem elégedettek bizonyos alapanyagokkal.
A Modern Paleo 28 nap alatt című könyvének befejezésében tanácsokat talál arra vonatkozóan, hogyan lehet egészségesen megkeményedni, de otthon is kényelmesen gyakorolni. Döntsön úgy, hogy jól érzi magát, étrend-tervünk segít ebben!

Tényleg fogyni akar? ezt most komolyan mondod?

Egyébként sokan kijelentik, hogy fogyni akarnak, de a valóságban csak elméletileg. Egyesek arra számítanak, hogy ha fizetnek egy könyvért, az étlapváltásért vagy az edzőért, akkor kívülről jön a megoldás. Sajnos a valóság az, hogy azoknak, akik fogyni akarnak, felelősséget kell vállalniuk érte. Egyelőre senki sem fogja megtenni. Tud tanácsot adni, irányítani, ajánlani, mérni, motiválni, dicsérni és helyesbíteni. De senki sem fog fogyni érte.

A modern Modern Paleóban 28 nap alatt kipróbálhatja, hogyan áll és mit akar igazán. Sok hasznos információt kap a tápértékekről, a valódi ételről, azaz a valódi ételről, az étel minőségéről és az étel mennyiségéről.
A következő fejezet a 28 napos program elveivel foglalkozik. Modern paleo 5 alapelvek a vendéglátásban, az étlap összeállítása, gyakorlati tanácsok, majd négy hétig bevásárlás és ellenőrzőlista, menü, reggeli, ebéd és vacsora receptek + előkészítés a következő napra.
A végén apróságokat is talál ártatlan álcázásra.

Olvasson el egy részletet a Modern Paleo könyvből 28 nap alatt:

Antinutriensek

Ezt a fontos témát gyakran elfelejtik az általános ajánlások. Nem elég, ha az étel minőségi makrotápanyagokat és sok mikrotápanyagot tartalmaz. Ugyanakkor az egészséges tápláléknak a lehető legkevesebb antinutrientet kell tartalmaznia. Az antinutriensek különféle típusú anyagokat tartalmaznak, amelyek biokémiai szempontból jelentősen megkülönböztethetők, de káros hatással vannak az anyagcserére, mert bonyolítják az emésztést, bonyolítják a tápanyagok felszívódását és felhasználását, rontják a gyulladásos folyamatokat, megzavarják a mikrofúziót és megzavarják a gyulladást. Ezek olyan anyagok, amelyeket feldolgozásuk során adnak az élelmiszerekhez (pl. Kémiai adalékanyagok, színezékek, édesítőszerek, tartósítószerek), de olyan anyagok is, amelyek az élelmiszer normális részét képezik.

A természetes antinutriensek közé tartoznak például a lektinek, fitátok, oxalátok, néhány szaponin, alkohol. Statisztikailag a legtöbb antinutriens megtalálható a gabonafélékben, hüvelyesekben, diófélékben, ahol természetes tartósítószereket játszanak, amelyek feladata a gabona tápanyagainak megőrzése a jövő növény számára.

Néhány antinutriens teljesen vagy részben kiküszöbölhető előkészítéssel, mártással, főzéssel, erjesztéssel. Mások, például a glutén (glutén), hőkezeléssel nem szüntethetők meg. Az antinutriensek nem mérgek, és nem szabad őket mindenáron elkerülni. Fontos tudni, hogy mely élelmiszerkategóriák tartalmaznak nagy dózisú antinutrienteket, és csökkenteni kell fogyasztásukat, vagy olyan feldolgozási módszereket kell választani, amelyek eltávolítják az antinutriensek nagy részét.

Érdekel ez iránt, és szeretné tudni, hogy van az étellel valójában, és mit kell valójában fogyasztani? Kezdje a Modern Paleo könyvvel 28 nap múlva.