A bab remek növény a kezdő kertészek számára, mert nagyon könnyű ültetni és termeszteni. Mindenféle babot hihetetlenül könnyű termeszteni. Korlátozott helyen termesztheti, és elképesztően sok faj közül választhat. Nem is beszélve a hozzáadott értékről - nagyon tápláló, ami újabb jó ok a termesztésére. A folyamat nagyon egyszerű, és teljes mértékben élvezni fogja növekvő erőfeszítései sikerének érzését, annak ellenére, hogy ezt a problémamentes zöldséget a tapasztalt kertészek egyaránt szeretik.

Babtermesztés - navigáció a cikkben

hogyan

Bab dióhéjban

A bab van az egyik első termesztett növény a világon. A legrégebbi leletek és bizonyítékok arról, hogy babot használtunk táplálékként, 9000 évesek, és Thaiföldön találtak. A közönséges bab (fava bab) vad változatait Afganisztánban és a Himalája lábánál találták meg. Az ókori Egyiptomban a királyok sírjaiban babot is találtak lelkük táplálékaként a túlvilágon.

A bab van gazdag rostokban, fehérjékben, komplex szénhidrátokban, folátban és vasban, de némelyikük, például a vörös és fehér vese bab, nyers állapotban tartalmaz méreganyagokat. Tartalmazzák a lektin fitohemagglutinint, amely mérgezést okozhat hányinger, hányás és hasmenés tüneteivel akár öt nyers babból is. Ez a toxin eltávolítható úgy, hogy a babot legalább 30 percig 100 ° C-on forraljuk. A bab tartalmaz továbbá oligoszacharidokat (raffinózt és sztachiózt), amelyeket a vastagbélben lévő baktériumok emésztenek fel, ami meteorizmushoz vezet.

A babnövények is mászó hosszú "szőlőültetvényekben" vagy alacsony növésű fajták nyuszik Természetesen mindkét fajnak megvannak a maga előnyei és hátrányai:

    a bokros bab általában kevesebb karbantartást igényel és könnyebben termeszthető, de a hegymászó bab általában több babot termel, és több - kevésbé ellenálló a betegségekkel szemben. kéthetente vesse újra. A Hegymászónak szüksége van a szőlőjéhez a növekedéshez, és érett cumit fog termelni egy-két hónapig.

A legtöbb fajta zöld, de van lila, piros, sárga és csíkos is. A bab 1-2 cm hosszú, vagy kerek, vagy lapított alakú. A fiatal és finom cumikat fogyasztás céljából összegyűjtik, mielőtt a magok teljesen kifejlődnének. A legnépszerűbb fajtákat úgy termesztették, hogy húr nélküli cumikuk legyen, de sok kertész inkább a régimódi "húr" típusok ízét kedveli.

Alapvető tények
Botanikai név:Phaseolus vulgaris
Növénytípus:éves hüvelyes
Érett méret:A méret a fajtától függően változik. A bab általában körülbelül 60 cm magas és 30 cm széles. A hegymászó bab felnőhet vagy a rács felett jó 3 m magasra nőhet. A cumik hossza 8-10 cm.
Napozás:közvetlen napsütés
Talaj típusa:közepesen gazdag
Talaj pH-értéke:enyhén savas vagy semleges pH 6,0-7,0
Virágzási idő:körülbelül 55 nappal az ültetés után, tavasszal
Virág színe:fehér, rózsaszín, lila, többszínű

Bab ültetése

A bab egyike azon kevés növényeknek, amelyek nem indulhatnak el palántaként bent vagy a kertbe ültetve. Ennek oka, hogy finom gyökérstruktúrával rendelkezik, amely könnyen sérül, és előfordulhat, hogy nem éli túl az átvitelét. Ennek eredményeként tavasszal közvetlenül a földbe kell vetnie a magokat.

Minden típusú babot el kell vetni, miután a fagyveszély elmúlt és a talajt 10 ° C-ra melegítik. Ne vetesse túl hamar, mert a nedves talaj késlelteti a csírázást és magrothadást okozhat. Vesse a babot 2,5 cm mélyre nehéz talajba vagy 4 cm mélyre könnyű talajba. Háromféle babot - cowpea, udvari és lima - 1 cm mélyre nehéz talajba és 2,5 cm mélyre könnyű talajba kell ültetni. Fedje le a magokat homokkal, tőzeggel, vermikulittal vagy régi komposzttal a talajmarás megelőzése érdekében. Vesse a babmagokat 5-10 cm távolságra, egymástól 60-90 cm-es sorokban. Növényi mászóbabot akár sorokban, akár dombokban, magjai egymástól 15-25 cm magokkal, egymástól megközelítőleg 1 m-re levő sorokban.

Rendszeresen öntözzön. Az ültetés után azonnal adjon a magoknak elegendő vizet csírázásuk támogatásához. Ültetés után 2-3 naponta öntöznie kell, hogy a talaj mindig nedves legyen. Kerülje azonban a túlöntözést, mivel a túl sok víz (tócsát vagy tócát hagyva a talaj felső részén) magrothadást okoz.

Számos változat közül választhat

➡️ Hol ültessünk babot?

A bab tökéletes napos és jól lecsapolt helyre. A nedves, termékeny talajt kedveli védett helyen, az erős szél el nem érhető, de cserépben is sikeresen termeszthető. A babnak nincs szüksége kiegészítő műtrágyára, mert rögzíti saját nitrogénjét. A gyenge talajokat azonban telepítés előtt komposztálni kell. A bab inkább enyhén savas vagy semleges talaj pH-értéke (6,0 - 7,0). Ültetés előtt helyezze el a növénytartókat. A bab teepees valószínűleg a legszebb lehetőség a támogatásra. Használja ki az alkalmat, hogy létrehozza kertje közepét - egy függőleges levél akcentussal, tele virágokkal és babokkal!

A növény a nyári szélsőséges melegben hajlamos abbahagyni a virágzást, és a részleges árnyék jó ötletnek tűnhet, de ha öntözve tartja, akkor ez elég megkönnyebbülés számára, és hamarosan folytatja a virágzást. Teli nap ez is segít a növények szárazon tartásában, és kevésbé valószínű, hogy a betegség befolyásolja őket.

Bab kiváló növény, ha a vetésforgóról van szó, mert, mint már említettük, segít a nitrogén talajban való megkötésében. Célszerű olyan helyre telepíteni, ahol az előző évben a Brassica család tagjait ültették (káposzta, brokkoli, kelbimbó vagy karfiol). Bab egy viszonylag nem évelő növény, és szinte mindenki mással jól kijön. Csak az Allium család tagjai, amelyek nem tartózkodhatnak körülötte, például a hagyma, a fokhagyma, a póréhagyma és a fahéj. Az Allium család gátolhatja vagy leállíthatja a bimbó növekedését.

Gondoskodás

A mulcs hihetetlenül hasznos eszköz a kezdő kertészek számára. Elzárja a gyomokat és megtartja a nedvességet - ez két jó dolog az új növények számára. Miután a magok néhány hüvelyknyire megnőnek, terítsen 2,5 cm vastag talajtakarót a kerti talajra. Ügyeljen arra, hogy jól leeresztett legyen. A babnak sekély gyökerei vannak, ezért a talajtakaró tartása hűvös. Öntözés rendszeresen, kb. 5 cm hetente. Ha a babot nem öntözik eléggé, akkor leállnak a virágzással. Víz a napsütéses napokon, hogy a levelek ne maradjanak beázva, ami betegséget okozhat.

Ha szükséges, a virágzás és a cumik megjelenése után kezdje meg a termékenyítést. Ne használjon magas nitrogéntartalmú műtrágyát, különben friss leveleket és kis babot kap. A tenyészidő közepén komposzt vagy komposztált trágya hozzáadása jó alternatíva a folyékony műtrágyához. Gondosan, de óvatosan gyomláljon, nehogy megzavarja a bab sekély gyökérzetét. Amikor a növény eléri a támasz tetejét, csípje meg a szőlő tetejét. Ez arra kényszeríti, hogy energiát adjon további cumik előállításához. Magas hőmérsékleten használja a fiatal növények borítóit; forró időjárás miatt a virágok lehullhatnak, ami csökkenti a hozamot.

Ne kezelje a babot, ha nedves; gomba spórákat terjeszthet. Ne termelje minden évben ugyanazon a helyen. Forgassa olyan virágágyásokon, ahol saláta, tök, brokkoli, kelbimbó, káposzta, karfiol vagy kelkáposzta nőtt az elmúlt egy-két évben.

Kártevők és betegségek

A babtermesztés egyszerű, ha megfelel az alapvető követelményeinek. Azonban a legideálisabb körülmények között is előfordulhatnak olyan esetek, amikor a babtermesztéssel kapcsolatos problémák jelentkeznek.

➡️ Kártevők

A babot több rovarkártevő támadja meg. Legtöbbjük azonban könnyen eltávolítható kézzel vagy szappanos vízzel. A gyakori ellenőrzések és a gyors eltávolítás fontos lépések a súlyos fertőzések kialakulásának megelőzésére vagy enyhítésére, amelyek általában drasztikusabb intézkedéseket igényelnek, például peszticidek használatát.

➡️ Betegségek

Sokféle babot érint a betegség. E problémák többsége azonban elkerülhető a betegség-ellenálló fajták kiválasztásával és termesztésével. Ez segít a bab babának legalább kétévenkénti forgatásában, valamint az öntözésre és a térközökre vonatkozó utasítások megfelelő gyakorlásában. A talajban számos olyan gombafaj létezik, amelyek kiválthatják a babnövényeket, különösen a palántákat, és a növény nem növekedhetnek.

A gyökerek elpusztulhatnak, a levelek pedig megsárgulhatnak. A növények elszíneződhetnek és gyengén növekedhetnek. Ügyeljen arra, hogy a babot jól lecsapolt talajba ültesse, mivel a túlzott nedvesség ideális környezet a gombák fejlődéséhez.

➡️ Megelőzési tippek

A bab inkább a meleg időt, a teli napsütést és a jól lecsapolt talajt kedveli. A bab magvakból vagy betegségekkel szemben ellenálló növényekből történő termesztése minimalizálja a problémákat. A babtermesztés problémáinak enyhítésének másik módja az, hogy a területet maradéktalanul megtartják, beleértve a betakarítás utáni növényeket is. A túlzott hő és páratartalom felelős a legtöbb kártevő- és betegségproblémáért. Hagyjon több helyet a növények között a jobb légáramlás érdekében, különösen nedves területeken. Tartsa szárazon a leveleket, elkerülve a "fej" fölötti locsolókat, hogy korlátozza a gomba fejlődését. Végül ne felejtsük el, hogy legalább kétévente cseréljük a növényeket a kertben, hogy elkerüljük a talajjal kapcsolatos problémákat.

Gyűjtés és tárolás

Miután a cumik megérettek, csak három dologra kell emlékeznie: megragad, megragad ... és még jobban megragad! Amikor a bab "fut", szinte megállíthatatlan, de csak akkor, ha ezeket a ritka cumikat betakarítják, amint megjelennek, miközben még viszonylag fiatalok és törékenyek. Ezen a ponton gyönyörűen puhák lesznek, de ha túl sokáig hagyják őket, szálkásak és kemények lesznek. A gyűjtés leállítása és a gyártás leáll. Gyűjtse össze a babot reggel, amikor a legmagasabb a cukorszint.

A szezon végén érdemes néhány szabadon beporzott vagy örökös fajtából száradni az uborkát. Öblítse le a szárított kapszulákat, majd tegye a babot a levegőbe további szárítás céljából. A vetésre szánt babot papírzacskóban tárolja fajtával és dátummal megjelölve, majd felhasználja őket a következő évre. A babot légmentesen lezárt, nedvességálló tartályban tárolja a hűtőszekrényben. A bab idővel megkeményedik, még akkor is, ha helyesen tárolják. Körülbelül 4 napig frissen tartható vagy azonnal betakarítás után blansírozható és fagyasztható. Konzerválható vagy pácolható is.

➡️ Száraz bab gyűjteménye

A bab szárazon is betakarítható. Adj neki néhány hónapot az érettségére. Tudni fogja, hogy a kapszulák előrehaladtak, amikor kiadták őket. Nem sokkal ezután a cumik elsápadnak, szalmává válnak, és nyár végén vagy kora ősszel kezdenek kiszáradni.

A szárított cumikat felveheti, amint megjelennek. Könnyebb a növényeket egyszerre húzni (hagyjuk a gyökereket a földben, mivel értékes nitrogénforrások). Az időzítés a helyi éghajlattól függ. Meleg és száraz éghajlaton a cumik sikeresen kiszáradnak a növényen - a babot meg kell hámozni. Ha a levegő hőmérséklete gyorsan lehűl és száraz, mozgassa a szőlőt a megfelelő időben beltérre, és a szárítás befejezéséhez tegye fel meleg és száraz helyre (az üvegház tökéletes). Nem akarja, hogy a bab megfagyjon, ezért legkésőbb az első fagy előtt vigye át őket.

Miután a cumik megszáradtak (a babnak a kapszulákban dübörögnie kell), tálcákon héjazva meleg helyre helyezhető, hogy a bab tovább száradjon. Miután megszáradt, dekantálható üvegtartályokba hűvös és sötét helyen tárolás céljából. A Kilner kannák tökéletesek erre a célra.

A Kilner tégelyek nemcsak praktikusak, hanem jól is néznek ki